Une vache laitière est une femelle bovine élevée spécifiquement pour la production de lait destiné à la consommation humaine. L’élevage de la vache laitière représente un pilier essentiel de l’industrie agroalimentaire, fournissant une source nutritive fondamentale et contribuant significativement à l’économie rurale. L’étude de la vache laitière est cruciale tant sur le plan académique, notamment en zootechnie, en génétique animale et en sciences vétérinaires, que sur le plan pratique pour l’amélioration des rendements laitiers, la santé animale et la qualité du lait. Les recherches actuelles se concentrent sur la sélection génétique pour la résistance aux maladies, l’optimisation de l’alimentation (rations, fourrages, concentrés), la gestion de la reproduction, et l’amélioration du bien-être animal dans les systèmes d’élevage intensifs ou extensifs. La production laitière, la qualité du lait cru, les troubles métaboliques, et l’impact environnemental de l’élevage bovin sont autant de sujets d’étude pertinents. Dans cette section de notre site, nous mettons à votre disposition une bibliothèque complète comprenant les derniers mémoires de fin d’études, thèses de magister et doctorat traitant le sujet de vache laitière, disponibles au téléchargement en format PDF.