Les oligo-éléments sont des minéraux essentiels présents en très faibles quantités dans les organismes vivants, mais indispensables à leur fonctionnement optimal. Bien que nécessaires en quantités infimes, leur carence peut entraîner des troubles physiologiques significatifs, affectant la croissance, le métabolisme, et la réponse immunitaire. L’étude des oligo-éléments est cruciale en biologie, médecine, nutrition humaine et animale, ainsi qu’en sciences agronomiques, notamment pour comprendre leur rôle dans la santé des plantes et la qualité des sols. La recherche actuelle explore leurs interactions complexes avec les macromolécules biologiques, leur biodisponibilité, et leur implication dans la prévention de maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires et certains cancers. L’analyse de la composition minérale des aliments, des compléments alimentaires et des milieux environnementaux est également un domaine d’investigation majeur, utilisant des techniques comme la spectrométrie d’absorption atomique et la spectrométrie de masse. Dans cette section de notre site, nous mettons à votre disposition une bibliothèque complète comprenant les derniers mémoires de fin d’études, thèses de magister et doctorat traitant le sujet de oligo éléments, disponibles au téléchargement en format PDF.