La matière sèche représente la portion d’un échantillon biologique ou environnemental qui reste après l’élimination complète de l’eau, déterminée généralement par séchage à l’étuve jusqu’à poids constant. Cette mesure est fondamentale dans de nombreuses disciplines scientifiques, notamment l’agronomie, l’écologie, la nutrition animale et humaine, ainsi que l’analyse des sols et des eaux. Elle permet de standardiser les échantillons pour des comparaisons précises, d’évaluer la concentration des autres constituants, et de quantifier la biomasse ou la teneur en solides. La détermination précise de la matière sèche est cruciale pour le calcul de ratios importants comme la teneur en cendres, la teneur en protéines, ou encore l’évaluation de la production végétale. Des techniques alternatives, comme l’utilisation d’analyseurs d’humidité rapides, complètent les méthodes traditionnelles. L’étude de la matière sèche est également essentielle pour comprendre les cycles biogéochimiques et l’impact des changements environnementaux sur les écosystèmes. Dans cette section de notre site, nous mettons à votre disposition une bibliothèque complète comprenant les derniers mémoires de fin d’études, thèses de magister et doctorat traitant le sujet de matière sèche, disponibles au téléchargement en format PDF.