Évaluation du risque de la présence des résidus d’antibiotiques dans les aliments d’origine animale en Algérie.
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Master académique
Le n...
Evaluation de potentiel probiotique sur les performances zootechniques d’Oreochromis.sp
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Le n...
Isolement, caractérisation et étude de certaines activités fonctionnelles des bactéries lactiques du blé dur fermenté du « Matmor » de la région de Tiaret
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Le n...
Essai de fabrication d’un fromage frais par coagulation mixte : enzymatique (chymosine immobilisée) et lactique (Leuconostoc mesentroides et Lactococcus diacetylactis libres).
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Qualité hygiénique de la viande de poulet
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Doctorat
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