Valorisation des sous-produits dans la fabrication de l’aliment de la vache laitière. Cas de l’utilisation de la bentonite
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Valorisation des sous-produits dans la fabrication de l’aliment de la vache laitière. Cas de l’utilisation de la bentonite |
SPECIALITE |
sciences agronomiques |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction Générale et problématique
Méthodologie
1/ PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE
Chapitre I: Généralité sur l’alimentation de bétail
I.1. fourrage
I.1.1 fourrages verts.
I.1.1.1. Orge : Hordeum Vulgare.
I.1.1.2. Sorgho fourrager: S. Vulgare.
I.1.1.3. Maïs: Zea Mays
I.1.1.4. Les protéagineux et crucifères.
I.1.2. fourrages secs
I.1.2.1. foin
I.1.2.2. paille.
I.1.2.3. luzerne sèche
I.1.3. ensilages.
1.2. Aliment concentré
1.3. Sous-Produits
1.3.1. sous-produits d’origine végétale.
1.3.1.1 sous- produits de la filière céréalière
1.3.1.2. sous-produits de l’industrie Oléicole 1.3.1.3. sous-produits de l’industrie de la datte
1.3.1.4. sous-produits des agrumes: pulpe d’agrume
1.3.1.5. sous-produits de l’industrie du sucre
1.3.2. les sous-produits d’origine animale.
1.3.2.1. farine de poisson
1.3.2.2 farines de viande
1.3.2.3 farines d’os
1.3.2.4. produits laitiers
1.4. Les aliments
I.4.1.Définition
I.4.2. constituants des aliments.
I.4.2.1 L’eau.
I.4.2.2. Matière sèche.
I.4.3 Valeur alimentaire des aliments
I.4.4. ration alimentaire.
I.4.5.principe du rationnement
I.4.6.Calcul d’une ration individuelle
I.4.7.les besoins de la vache laitière
I.4.7.1 besoins d’entretien
I.4.7.2. Besoins de production
I.4.7.3. Besoins de croissance et de reconstitution des réserves corporelles
I.4.7.4. besoins de gestation
Chapitre II: Utilisation de la bentonite et autres argiles en alimentation Animal.
II.1. Généralité
II.2.Situation de la bentonite en Algérie.
II.3.Origine de la bentonite
II.4.Aspects, structure et composition
II.5. Types de bentonites
II.5.1. Bentonites calciques
II.5.2. Bentonites Sodiques.
II.5.3. Bentonites de potassium
II.6. Composition chimique de la bentonite
II.7. Propriété de la bentonite
II.7.1-Gonflement
II.7.2. Capacité d’échange cationique (CEC)
II.7.3-dispersion
II.7.4-Floculation
II.7.5-colloïdalités
II.7.6-surface spécifique
II.8. Mode d’utilisation en alimentation animal
II.8.1-Comme agent liant dans les aliments en comprimés ou pastilles (pellets)
II.8.2-Comme agent antiagglomérant dans les moulées non-médicamentées
II.8.3-Comme agent de remplissage dans les mélanges humides
II.8.4-Comme absorbant avec l’ensilage faible en matière sèche
II.9. Effet sur la vache laitière
II.9.1- Alimentation riche en concentrés
II.9.2- Alimentation riche en fourrages :
II.9.3- Alimentation riche en ensilage
II. 10.Importance de la bentonite
2/ PARTIE EXPERIMENTALE
Chapitre I: Présentation de la zone d’étude
I.1. situation géographique de la wilaya de Tiaret
I.2. caractère climatique généraux.
1.2.1. Tableau climatique.
1.2.2. Courbe de température
I.2.3. Diagramme des précipitations
I.3. Infrastructure hydraulique.
I.4. situation géographique de L’unité ONAB
I. 5. Fiche technique de l’unité «< ONAB » de Rahouia
Chapitre II: Résultats et Discutions
II.1. coût et profit de différentes formules de l’alimentation des VL
II. 1.1-Sous classe A
Marge bénéficié de 1%
II.1.2. -sous classe B
Marge bénéficiaire de 3%
II.1.3.- sous classe C
Marge bénéficiaire de 5%
Conclusion Générale et perspectives
Références Bibliographiques
Méthodologie
1/ PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE
Chapitre I: Généralité sur l’alimentation de bétail
I.1. fourrage
I.1.1 fourrages verts.
I.1.1.1. Orge : Hordeum Vulgare.
I.1.1.2. Sorgho fourrager: S. Vulgare.
I.1.1.3. Maïs: Zea Mays
I.1.1.4. Les protéagineux et crucifères.
I.1.2. fourrages secs
I.1.2.1. foin
I.1.2.2. paille.
I.1.2.3. luzerne sèche
I.1.3. ensilages.
1.2. Aliment concentré
1.3. Sous-Produits
1.3.1. sous-produits d’origine végétale.
1.3.1.1 sous- produits de la filière céréalière
1.3.1.2. sous-produits de l’industrie Oléicole 1.3.1.3. sous-produits de l’industrie de la datte
1.3.1.4. sous-produits des agrumes: pulpe d’agrume
1.3.1.5. sous-produits de l’industrie du sucre
1.3.2. les sous-produits d’origine animale.
1.3.2.1. farine de poisson
1.3.2.2 farines de viande
1.3.2.3 farines d’os
1.3.2.4. produits laitiers
1.4. Les aliments
I.4.1.Définition
I.4.2. constituants des aliments.
I.4.2.1 L’eau.
I.4.2.2. Matière sèche.
I.4.3 Valeur alimentaire des aliments
I.4.4. ration alimentaire.
I.4.5.principe du rationnement
I.4.6.Calcul d’une ration individuelle
I.4.7.les besoins de la vache laitière
I.4.7.1 besoins d’entretien
I.4.7.2. Besoins de production
I.4.7.3. Besoins de croissance et de reconstitution des réserves corporelles
I.4.7.4. besoins de gestation
Chapitre II: Utilisation de la bentonite et autres argiles en alimentation Animal.
II.1. Généralité
II.2.Situation de la bentonite en Algérie.
II.3.Origine de la bentonite
II.4.Aspects, structure et composition
II.5. Types de bentonites
II.5.1. Bentonites calciques
II.5.2. Bentonites Sodiques.
II.5.3. Bentonites de potassium
II.6. Composition chimique de la bentonite
II.7. Propriété de la bentonite
II.7.1-Gonflement
II.7.2. Capacité d’échange cationique (CEC)
II.7.3-dispersion
II.7.4-Floculation
II.7.5-colloïdalités
II.7.6-surface spécifique
II.8. Mode d’utilisation en alimentation animal
II.8.1-Comme agent liant dans les aliments en comprimés ou pastilles (pellets)
II.8.2-Comme agent antiagglomérant dans les moulées non-médicamentées
II.8.3-Comme agent de remplissage dans les mélanges humides
II.8.4-Comme absorbant avec l’ensilage faible en matière sèche
II.9. Effet sur la vache laitière
II.9.1- Alimentation riche en concentrés
II.9.2- Alimentation riche en fourrages :
II.9.3- Alimentation riche en ensilage
II. 10.Importance de la bentonite
2/ PARTIE EXPERIMENTALE
Chapitre I: Présentation de la zone d’étude
I.1. situation géographique de la wilaya de Tiaret
I.2. caractère climatique généraux.
1.2.1. Tableau climatique.
1.2.2. Courbe de température
I.2.3. Diagramme des précipitations
I.3. Infrastructure hydraulique.
I.4. situation géographique de L’unité ONAB
I. 5. Fiche technique de l’unité «< ONAB » de Rahouia
Chapitre II: Résultats et Discutions
II.1. coût et profit de différentes formules de l’alimentation des VL
II. 1.1-Sous classe A
Marge bénéficié de 1%
II.1.2. -sous classe B
Marge bénéficiaire de 3%
II.1.3.- sous classe C
Marge bénéficiaire de 5%
Conclusion Générale et perspectives
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