L’évaluation de l’activité antioxydante des extraits phénoliques des racines de Zizyphus lotus
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
L’évaluation de l’activité antioxydante des extraits phénoliques des racines de Zizyphus lotus |
SPECIALITE |
Infectiologie |
Page de garde:
Sommaire:
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Abréviations
Tableaux
Figures
Introduction générale
Objectifs
1 Chapitre I: Stress oxydatif.
1.1 Définition du stress oxydatif :
1.2 Définition d’un radical libre ou ROS:
1.3 Les antioxydants
1.3.1 Les antioxydants enzymatiques :
1.3.2 Les antioxydants non enzymatiques :
1.4 Les marqueurs biologiques de stress oxydant
Alimentation et stress oxydant
1.5 Les maladies liées au stress oxydatif :
2 Chapitre II: Les polyphenols.
Généralités
2.2 Les principales classes des composés phénoliques:
2.2.1 L’acide phénolique :
2.2.2 Tanins :
2.2.3 Les flavonoïdes :
2.2.4 Lignanes
2.3 Propriétés biologiques des polyphenols :
3 Chapitre III: Zizyphus lotus
3.1 Présentation de Zizyphus lotus:
3.2 Classification botanique:.
3.3 Nomenclatures du Zizyphus lotus
3.4 Origine géographique
3.5.1 Dans le monde :
3.5.2 En Algérie :
3.6.1 Composition biochimique de Zizyphus lotus :
Métabolites primaires :
3.6.2 Métabolites secondaires :
3.7 Activités biologiques et thérapeutiques de Zizyphus lotus L:
3.7.1 Activités antioxydantes :
3.7.2 Activités inflammatoires et analgésiques :
3.7.3 Activités antiulcérogènes :
3.7.4 Activités antimicrobiens :
4 Chapitre IV: Matériel et méthodes
4.1 Matériel:
4.1.1 Matériel végétal :
4.1.2 Extraction des polyphenols totaux :
• Mode opératoire
· Détermination de rendement :
4.1.3 Dosage des polyphenols totaux :
Mode opératoire
Test de cytotoxicité :
• Mode opératoire
L’évaluation de l’activité antioxydantede l’extrait phénolique de Zizyphus
lotus :
4.2.1 Pouvoir réducteur du fer (FRAP : FerricReducing Antioxydant Power):
• Mode opératoire
4.3 Étude statistique :
5 Chapitre V: Résultats et interprétations
5.1 Rendement de l’extrait phénolique brut de Zizyphus lotus:.
5.2 Dosage des polyphénols totaux :
5.3 Test de cytotoxicité:
5.4 Activité antioxydante d’extrait phénolique de la plante étudiée :
Discussion
Conclusion générale
Références bibliographiques
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Abréviations
Tableaux
Figures
Introduction générale
Objectifs
1 Chapitre I: Stress oxydatif.
1.1 Définition du stress oxydatif :
1.2 Définition d’un radical libre ou ROS:
1.3 Les antioxydants
1.3.1 Les antioxydants enzymatiques :
1.3.2 Les antioxydants non enzymatiques :
1.4 Les marqueurs biologiques de stress oxydant
Alimentation et stress oxydant
1.5 Les maladies liées au stress oxydatif :
2 Chapitre II: Les polyphenols.
Généralités
2.2 Les principales classes des composés phénoliques:
2.2.1 L’acide phénolique :
2.2.2 Tanins :
2.2.3 Les flavonoïdes :
2.2.4 Lignanes
2.3 Propriétés biologiques des polyphenols :
3 Chapitre III: Zizyphus lotus
3.1 Présentation de Zizyphus lotus:
3.2 Classification botanique:.
3.3 Nomenclatures du Zizyphus lotus
3.4 Origine géographique
3.5.1 Dans le monde :
3.5.2 En Algérie :
3.6.1 Composition biochimique de Zizyphus lotus :
Métabolites primaires :
3.6.2 Métabolites secondaires :
3.7 Activités biologiques et thérapeutiques de Zizyphus lotus L:
3.7.1 Activités antioxydantes :
3.7.2 Activités inflammatoires et analgésiques :
3.7.3 Activités antiulcérogènes :
3.7.4 Activités antimicrobiens :
4 Chapitre IV: Matériel et méthodes
4.1 Matériel:
4.1.1 Matériel végétal :
4.1.2 Extraction des polyphenols totaux :
• Mode opératoire
· Détermination de rendement :
4.1.3 Dosage des polyphenols totaux :
Mode opératoire
Test de cytotoxicité :
• Mode opératoire
L’évaluation de l’activité antioxydantede l’extrait phénolique de Zizyphus
lotus :
4.2.1 Pouvoir réducteur du fer (FRAP : FerricReducing Antioxydant Power):
• Mode opératoire
4.3 Étude statistique :
5 Chapitre V: Résultats et interprétations
5.1 Rendement de l’extrait phénolique brut de Zizyphus lotus:.
5.2 Dosage des polyphénols totaux :
5.3 Test de cytotoxicité:
5.4 Activité antioxydante d’extrait phénolique de la plante étudiée :
Discussion
Conclusion générale
Références bibliographiques
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