ISOLEMENT ET CARACTERISTAION DES BACTERIES PRODUCTRICES DES PROTEASES A INTERET INDUSTRIEL
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
ISOLEMENT ET CARACTERISTAION DES BACTERIES PRODUCTRICES DES PROTEASES A INTERET INDUSTRIEL |
SPECIALITE |
Microbiologie Appliquée |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Partie 1 : Etude Bibliographique
Chapitre 1
Rôle et actions des enzymes
1.1 .Origine des enzymes industrielles
2.Enzymes protéolytiques
2.1. Répartition des protéases dans le monde vivant
2.2.Mesure de l’activité protéolytique
2.3. La physiologie de la production des protéases
2.3.1. L’influence du pH
2.3.2. Effet de la température
2.4. Applications industrielles des protéases
2.4.1 .Industrie alimentaire
2.4.1.1 .Préparation du fromage
2.4.2.2. Produits à base de soja
2.4.2.3 .Synthèse de l’aspartame
2.4.2. Domaine pharmaceutique et médical
2.4.3 .Traitement des eaux usées industrielles
Chapitre 2
3. ingénierie de protéases bactériennes
3.1 Le genre Bacillus
3.1.1. Caractéristiques générales
3.1.2. Taxonomie
3.1.2.1 Taxonomie phénotypique
3.1.2.2. Taxonomie génotypique
3.1.3. Caractéristique de croissance
3.1.4. La production de la protéase. 3.2. Genre Pseudomonas
3.2.1. Taxonomie
3.2.1.1. Taxonomie phénotypique
3.2.1.2. Taxonomie génotypique 3.2.2. Caractéristique de croissance
3.2.3. Production de la protéase
Partie 2 : Etude Expérimentale
CHAPITRE 3: Matériel et méthode
1.Objectifderecherche
2.Prélèvementetéchantillonnage
2.1. Présentation des sites de prélèvement
2.2.Technique de prélèvement
3. Isolement des souches bactériennes productrices des protéases
3.1 Screening primaire
3.2 Purification et conservation des souches protéolytiques
4. Identification phenotypique des souches isolées et sélectionnées productrices de protéase
4.1. Examen macroscopique
4.2. Examen Microscopique.
4.2.1. Observation microscopique à l’état frais
4.2.2. Coloration de Gram
4.3. Tests biochimiques et physiologiques
4.3.1. Test de catalase
4.3.2. Test d’oxydase
4.3.3. Détermination du type respiratoire
5. Le screening secondaire des souches isolées sélectionnées productrices de protéase
5.1. Mesure de la zone d’hydrolyse sur milieu de culture solide
6. Evaluation de l’activité protéolytique des souches isolées par variation des paramètres de croissance
6.1. L’étude de l’effet de la durée d’incubation sur l’activité protéolytique des souches isolées productrices de proteases
6.1. L’étude de l’effet du pH sur l’activité protéolytique des souches isolées productrices de proteases
6.3. L’étude de l’effet de la température sur l’activité protéolytique des souches isolées productrices de proteases
CHAPITRE 4 Résultat
1. Le screening primaire
2. L’identification phénotypique des souches isolées productrices des proteases 2.1 Caractéres culturaux et biochimiques de la souche GPL-3
2.1.1. Aspect cultural
2.1.2.Coloration de gram
2.1.3. Catalase
2.1.4. Oxydase
2.1.5. Type respiratoire
2.1.6. Mobilité
2.2. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche GPL-5
2.2.1. Aspect cultural
2.2.2.Coloration de gram
2.2.3. Catalase
2.2.4. Oxydase
2.2.5. Type respiratoire
2.2.6. Mobilité
2.3. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche ABT -6
2.3.1. Aspect cultural
2.3.2.Coloration de gram
2.3.3. Catalase
2.3.4. Oxydase
2.3.5. Type respiratoire
2.3.6. Mobilité
2.4. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche GPL-6
2.4.1. Aspect cultural
2.4.2.Coloration de gram
2.4.3. Catalase
2.4.4. Oxydase
2.4.5. Type respiratoire
2.4.6. Mobilité
2.5. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche ABT-5
2.1.1. Aspet cultural
2.1.2.Coloration de gram
2.1.3. Catalase
2.1.4. Oxydase.
2.1.5. Type respiratoire
2.1.6. Mobilité
2.6. Caractères culturaux et biochimiques de la souche ONA-5
2.1.1. Aspect cultural
2.1.2.Coloration de gram
2.1.3. Catalase
2.1.4. Oxydase
2.1.5. Type respiratoire
2.1.6. Mobilité
3. Le screening secondaire
4. Etude de l’activité protéolytique par modification des paramètres (Temps, température et pH).
4.1 Etude de l’effet de la période d’incubation sur l’activité protéolytique chez les souches GPL-3 et ABT -6
4.2. L’effet du pH sur l’activité protéolytique chez les souches GPL-3 et ABT -6
4.3. L’effet de la température sur l’activité protéolytique chez les souches GPL-3 et ABT -6
Discussion générale
Conclusion
Référence bibliographiques
Partie 1 : Etude Bibliographique
Chapitre 1
Rôle et actions des enzymes
1.1 .Origine des enzymes industrielles
2.Enzymes protéolytiques
2.1. Répartition des protéases dans le monde vivant
2.2.Mesure de l’activité protéolytique
2.3. La physiologie de la production des protéases
2.3.1. L’influence du pH
2.3.2. Effet de la température
2.4. Applications industrielles des protéases
2.4.1 .Industrie alimentaire
2.4.1.1 .Préparation du fromage
2.4.2.2. Produits à base de soja
2.4.2.3 .Synthèse de l’aspartame
2.4.2. Domaine pharmaceutique et médical
2.4.3 .Traitement des eaux usées industrielles
Chapitre 2
3. ingénierie de protéases bactériennes
3.1 Le genre Bacillus
3.1.1. Caractéristiques générales
3.1.2. Taxonomie
3.1.2.1 Taxonomie phénotypique
3.1.2.2. Taxonomie génotypique
3.1.3. Caractéristique de croissance
3.1.4. La production de la protéase. 3.2. Genre Pseudomonas
3.2.1. Taxonomie
3.2.1.1. Taxonomie phénotypique
3.2.1.2. Taxonomie génotypique 3.2.2. Caractéristique de croissance
3.2.3. Production de la protéase
Partie 2 : Etude Expérimentale
CHAPITRE 3: Matériel et méthode
1.Objectifderecherche
2.Prélèvementetéchantillonnage
2.1. Présentation des sites de prélèvement
2.2.Technique de prélèvement
3. Isolement des souches bactériennes productrices des protéases
3.1 Screening primaire
3.2 Purification et conservation des souches protéolytiques
4. Identification phenotypique des souches isolées et sélectionnées productrices de protéase
4.1. Examen macroscopique
4.2. Examen Microscopique.
4.2.1. Observation microscopique à l’état frais
4.2.2. Coloration de Gram
4.3. Tests biochimiques et physiologiques
4.3.1. Test de catalase
4.3.2. Test d’oxydase
4.3.3. Détermination du type respiratoire
5. Le screening secondaire des souches isolées sélectionnées productrices de protéase
5.1. Mesure de la zone d’hydrolyse sur milieu de culture solide
6. Evaluation de l’activité protéolytique des souches isolées par variation des paramètres de croissance
6.1. L’étude de l’effet de la durée d’incubation sur l’activité protéolytique des souches isolées productrices de proteases
6.1. L’étude de l’effet du pH sur l’activité protéolytique des souches isolées productrices de proteases
6.3. L’étude de l’effet de la température sur l’activité protéolytique des souches isolées productrices de proteases
CHAPITRE 4 Résultat
1. Le screening primaire
2. L’identification phénotypique des souches isolées productrices des proteases 2.1 Caractéres culturaux et biochimiques de la souche GPL-3
2.1.1. Aspect cultural
2.1.2.Coloration de gram
2.1.3. Catalase
2.1.4. Oxydase
2.1.5. Type respiratoire
2.1.6. Mobilité
2.2. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche GPL-5
2.2.1. Aspect cultural
2.2.2.Coloration de gram
2.2.3. Catalase
2.2.4. Oxydase
2.2.5. Type respiratoire
2.2.6. Mobilité
2.3. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche ABT -6
2.3.1. Aspect cultural
2.3.2.Coloration de gram
2.3.3. Catalase
2.3.4. Oxydase
2.3.5. Type respiratoire
2.3.6. Mobilité
2.4. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche GPL-6
2.4.1. Aspect cultural
2.4.2.Coloration de gram
2.4.3. Catalase
2.4.4. Oxydase
2.4.5. Type respiratoire
2.4.6. Mobilité
2.5. Caractéres culturaux et biochimiques de la souche ABT-5
2.1.1. Aspet cultural
2.1.2.Coloration de gram
2.1.3. Catalase
2.1.4. Oxydase.
2.1.5. Type respiratoire
2.1.6. Mobilité
2.6. Caractères culturaux et biochimiques de la souche ONA-5
2.1.1. Aspect cultural
2.1.2.Coloration de gram
2.1.3. Catalase
2.1.4. Oxydase
2.1.5. Type respiratoire
2.1.6. Mobilité
3. Le screening secondaire
4. Etude de l’activité protéolytique par modification des paramètres (Temps, température et pH).
4.1 Etude de l’effet de la période d’incubation sur l’activité protéolytique chez les souches GPL-3 et ABT -6
4.2. L’effet du pH sur l’activité protéolytique chez les souches GPL-3 et ABT -6
4.3. L’effet de la température sur l’activité protéolytique chez les souches GPL-3 et ABT -6
Discussion générale
Conclusion
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