Intérêt d’un régime alimentaire pour les diabétiques d’une population de la région de Tlemcen
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Intérêt d’un régime alimentaire pour les diabétiques d’une population de la région de Tlemcen |
SPECIALITE |
Science Alimentaire, Option Nutrition et Diététiques |
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Sommaire:
CHAPITRE I DIABÈTE : GÉNÉRALITÉ
1.1 DÉFINITION DE DIABÈTE:
1.2 HISTORIQUE
1.3 ÉPIDEMIOLOGIE
1.3.1 PRÉVALENCE
1.3.2 MORTALITÉ
1.3.3 DÉPENSES EN SOINS DE SANTÉ
2 CHAPITRE II CLASSIFICATION DE DIABÈTE ET DIAGNOSTIC
2.1 NOUVELLE CLASSIFICATION DE DIABÈTES
2.1.1 DIABÈTE DE TYPE 1
2.1.1.1 Diabète de type 1 auto-immun
2.1.1.2 Diabète de type 1 idiopathique
2.1.2 DIABÈTE DE TYPE 2
2.1.3 DIABÈTES MONOGÉNIQUE
2.1.3.1 Diabètes de type MODY
2.1.3.2 Autres types de diabètes MODY
2.1.4 DIABÈTE NÉONATAL
2.1.5 DIABÈTE SECONDAIRE
2.1.5.1 Diabètes pancréatiques.
2.1.5.2 Endocrinopathies.
2.1.5.3 Diabètes induits par des médicaments ou des toxiques.
2.1.5.4 Infections.
2.1.5.5 Formes rares de diabètes liés à des pathologies du système immunitaire.
2.1.5.6 Autres syndromes génétiques s’accompagnant parfois d’un diabète.
2.1.5.7 Catégorie des diabètes de la malnutrition
2.2 CRITÈRES DE DIAGNOSTIC DU DIABÈTE
3 CHAPITRE III HOMÉOSTASIE GLUCIDIQUE
3.1 RÉGULATION DE L’HOMÉOSTASIE GLUCIDIQUE
3.1.1 DÉFINITION DE L’HOMÉOSTASIES
3.1.2 HOMÉOSTASIE GLUADIQUE
3.1.3 RÔLE DE DIFFÉRENTS ORGANES DANS RÉGULATION DE GLYCÉMIE
3.1.3.1 foie
3.1.3.2 pancréas
3.1.3.3 Rein
3.1.3.4 Rôle du système nerveux
4 CHAPITRE IV LES COMPLICATIONS DU DIABÈTE
4.1 COMPLICATIONS DU DIABÈTE
4.2 COMPLICATIONS DÉGÉNÉRATIVES
4.2.1 MICROANGIOPATHIE
4.2.2 MACROANGIOPATHIE
4.2.3 COMPLICATIONS INFECTIEUSES
4.2.4 COMPLICATIONS MÉTABOU QUES AIGUES.
5 CHAPITRE VII GÉNÉRALITÉS SUR LES DIFFÉRENTS MACRONUTRIMENTS
5.1 GLUCIDES:
5.1.1 INDEX GLYCÉMIQUE :
5.2 LIPIDES:
5.3 PROTIDES :
6 CHAPITRE VIII DIÉTÉTIQUE CHEZ LE DIABÉTIQUE
6.1 DIABÈTE DE TYPE 1:
6.1.1 APPORT NUTRITIONNEL ÉQUI UBRÉ ET ADAPTÉ:
6.1.2 ACTION DES AUTRES NUTRIMENTS SUR LA GLYCÉMIE:
6.1.3 ÉDUCATION NUTRITIONNELLE:
6.2 DIABÈTE DE TYPE 2:
6.2.1 MESURE DIÉTÉTIQUE:
6.2.1.1 Plan de soin diététique:
6.2.1.2 Construction pratique de régime du patient diabétique :
6.2.2 MICRONUTRIMENTS:
6.2.2.1 Vitamines
6.2.2.2 Minéraux et oligo-éléments
7 CHAPITRE IX MATÉRIEL ET MÉTHODES
7.1 TYPE DE L’ÉTUDE
7.2 PHASE QUALITATIVE
7.2.1 DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L’ÉTUDE
7.2.2 PÉRIODE DE L’ÉTUDE
7.2.3 CADRE ET LE LIEU DE L’ÉTUDE
7.2.3.1 EPSP Tlemcen
7.2.3.2 Polyclinique de Sidi-Chaker
7.2.3.3 Comment la polyclinique organise sa procédure de suivi des diabétiques ?
7.2.3.4 Déroulement de stage dans la polydinique Sidi-Chaker
7.2.3.5 Matériaux et les outils utilisés
7.2.3.6 Méthodes utilisées
7.3 PHASE QUANTITATIVE
7.3.1.1 Analyse
8 CHAPITRE X RÉSULTATS
8.1 ASPECTS SOCIODÉMOGRAPHIQUES
8.1.1 SEXE
8.1.2 ÂGE
8.1.3 PROVENANCE
8.1.4 NIVEAU DE SCOLARISATION
8.1.5 PROFESSION
8.1.6 STATUT MATRIMONIAL
8.2 ÉTUDE CLINIQUE DU DIABÈTE
8.2.1 IMC
8.2.2 TYPE DE DIABÈTE
8.2.3 STADE DE DIABÈTE
8.2.4 ANCIENNETÉ DE DIABÈTE
8.2.5 HEMOGLOBINE GLYQUÉE (HBA1C)
8.2.6 ANGENNETÉ ET L’HÉMOGLOBINE GLYQUÉE
8.2.7 CIRCONSTANCES DE DÉCOUVERT
8.2.8 COMORBIDITÉ
8.3 HABITUDES ET ALIMENTATION
8.3.1 HABITUDES
8.3.1.1 Consommation de tabac
8.3.1.2 Stress et dépression
8.3.2 ALIMENTATION
8.3.2.1 Consultation de diététicien
8.3.2.2 Suivi d’un régime
8.3.2.3 Résultat de régime
8.3.2.4 Aliment préféré et IMC
8.3.2.5 HbA1c et IMC
8.3.2.6 Sexe et IMC
8.3.2.7 Sexe et suivi d’un régime
8.3.2.8 Aliments préféré et HbA1c
8.3.2.9 Résultat de régime et HbA1c
8.3.2.10 HbA1c et complication
9 CHAPITRE XI DISCUSSION
9.1 ASPECTS SOCIODÉMOGRAPHIQUES
9.1.1 SEXE
9.1.2 ÂGE
9.1.3 RÉSIDENCE
9.1.4 NIVEAU D’INSTRUCTION
9.1.5 PROFESSION
9.1.6 STATUT MATRIMONIAL
9.2 ÉTUDE CLINIQUE DU DIABÈTE
9.2.1 IMC
9.2.2 CIRCONSTANCE DE DÉCOUVERT
9.2.3 ANCIENNETÉ DE DIABÈTE
9.2.4 HEMOGLOBINE GLYQUÉE (HBA1C)
9.2.5 COMORBIDITÉS
9.3 HABITUDES ET ALIMENTATION
9.3.1 HABITUDES
9.3.1.1 Consommation de tabac
9.3.1.2 Stress et dépression
9.3.1.3 Régime alimentaire et suivi
10 CONCLUSION ET PERSPECTIVE
11 BIBLIOGRAPHIE
1.1 DÉFINITION DE DIABÈTE:
1.2 HISTORIQUE
1.3 ÉPIDEMIOLOGIE
1.3.1 PRÉVALENCE
1.3.2 MORTALITÉ
1.3.3 DÉPENSES EN SOINS DE SANTÉ
2 CHAPITRE II CLASSIFICATION DE DIABÈTE ET DIAGNOSTIC
2.1 NOUVELLE CLASSIFICATION DE DIABÈTES
2.1.1 DIABÈTE DE TYPE 1
2.1.1.1 Diabète de type 1 auto-immun
2.1.1.2 Diabète de type 1 idiopathique
2.1.2 DIABÈTE DE TYPE 2
2.1.3 DIABÈTES MONOGÉNIQUE
2.1.3.1 Diabètes de type MODY
2.1.3.2 Autres types de diabètes MODY
2.1.4 DIABÈTE NÉONATAL
2.1.5 DIABÈTE SECONDAIRE
2.1.5.1 Diabètes pancréatiques.
2.1.5.2 Endocrinopathies.
2.1.5.3 Diabètes induits par des médicaments ou des toxiques.
2.1.5.4 Infections.
2.1.5.5 Formes rares de diabètes liés à des pathologies du système immunitaire.
2.1.5.6 Autres syndromes génétiques s’accompagnant parfois d’un diabète.
2.1.5.7 Catégorie des diabètes de la malnutrition
2.2 CRITÈRES DE DIAGNOSTIC DU DIABÈTE
3 CHAPITRE III HOMÉOSTASIE GLUCIDIQUE
3.1 RÉGULATION DE L’HOMÉOSTASIE GLUCIDIQUE
3.1.1 DÉFINITION DE L’HOMÉOSTASIES
3.1.2 HOMÉOSTASIE GLUADIQUE
3.1.3 RÔLE DE DIFFÉRENTS ORGANES DANS RÉGULATION DE GLYCÉMIE
3.1.3.1 foie
3.1.3.2 pancréas
3.1.3.3 Rein
3.1.3.4 Rôle du système nerveux
4 CHAPITRE IV LES COMPLICATIONS DU DIABÈTE
4.1 COMPLICATIONS DU DIABÈTE
4.2 COMPLICATIONS DÉGÉNÉRATIVES
4.2.1 MICROANGIOPATHIE
4.2.2 MACROANGIOPATHIE
4.2.3 COMPLICATIONS INFECTIEUSES
4.2.4 COMPLICATIONS MÉTABOU QUES AIGUES.
5 CHAPITRE VII GÉNÉRALITÉS SUR LES DIFFÉRENTS MACRONUTRIMENTS
5.1 GLUCIDES:
5.1.1 INDEX GLYCÉMIQUE :
5.2 LIPIDES:
5.3 PROTIDES :
6 CHAPITRE VIII DIÉTÉTIQUE CHEZ LE DIABÉTIQUE
6.1 DIABÈTE DE TYPE 1:
6.1.1 APPORT NUTRITIONNEL ÉQUI UBRÉ ET ADAPTÉ:
6.1.2 ACTION DES AUTRES NUTRIMENTS SUR LA GLYCÉMIE:
6.1.3 ÉDUCATION NUTRITIONNELLE:
6.2 DIABÈTE DE TYPE 2:
6.2.1 MESURE DIÉTÉTIQUE:
6.2.1.1 Plan de soin diététique:
6.2.1.2 Construction pratique de régime du patient diabétique :
6.2.2 MICRONUTRIMENTS:
6.2.2.1 Vitamines
6.2.2.2 Minéraux et oligo-éléments
7 CHAPITRE IX MATÉRIEL ET MÉTHODES
7.1 TYPE DE L’ÉTUDE
7.2 PHASE QUALITATIVE
7.2.1 DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L’ÉTUDE
7.2.2 PÉRIODE DE L’ÉTUDE
7.2.3 CADRE ET LE LIEU DE L’ÉTUDE
7.2.3.1 EPSP Tlemcen
7.2.3.2 Polyclinique de Sidi-Chaker
7.2.3.3 Comment la polyclinique organise sa procédure de suivi des diabétiques ?
7.2.3.4 Déroulement de stage dans la polydinique Sidi-Chaker
7.2.3.5 Matériaux et les outils utilisés
7.2.3.6 Méthodes utilisées
7.3 PHASE QUANTITATIVE
7.3.1.1 Analyse
8 CHAPITRE X RÉSULTATS
8.1 ASPECTS SOCIODÉMOGRAPHIQUES
8.1.1 SEXE
8.1.2 ÂGE
8.1.3 PROVENANCE
8.1.4 NIVEAU DE SCOLARISATION
8.1.5 PROFESSION
8.1.6 STATUT MATRIMONIAL
8.2 ÉTUDE CLINIQUE DU DIABÈTE
8.2.1 IMC
8.2.2 TYPE DE DIABÈTE
8.2.3 STADE DE DIABÈTE
8.2.4 ANCIENNETÉ DE DIABÈTE
8.2.5 HEMOGLOBINE GLYQUÉE (HBA1C)
8.2.6 ANGENNETÉ ET L’HÉMOGLOBINE GLYQUÉE
8.2.7 CIRCONSTANCES DE DÉCOUVERT
8.2.8 COMORBIDITÉ
8.3 HABITUDES ET ALIMENTATION
8.3.1 HABITUDES
8.3.1.1 Consommation de tabac
8.3.1.2 Stress et dépression
8.3.2 ALIMENTATION
8.3.2.1 Consultation de diététicien
8.3.2.2 Suivi d’un régime
8.3.2.3 Résultat de régime
8.3.2.4 Aliment préféré et IMC
8.3.2.5 HbA1c et IMC
8.3.2.6 Sexe et IMC
8.3.2.7 Sexe et suivi d’un régime
8.3.2.8 Aliments préféré et HbA1c
8.3.2.9 Résultat de régime et HbA1c
8.3.2.10 HbA1c et complication
9 CHAPITRE XI DISCUSSION
9.1 ASPECTS SOCIODÉMOGRAPHIQUES
9.1.1 SEXE
9.1.2 ÂGE
9.1.3 RÉSIDENCE
9.1.4 NIVEAU D’INSTRUCTION
9.1.5 PROFESSION
9.1.6 STATUT MATRIMONIAL
9.2 ÉTUDE CLINIQUE DU DIABÈTE
9.2.1 IMC
9.2.2 CIRCONSTANCE DE DÉCOUVERT
9.2.3 ANCIENNETÉ DE DIABÈTE
9.2.4 HEMOGLOBINE GLYQUÉE (HBA1C)
9.2.5 COMORBIDITÉS
9.3 HABITUDES ET ALIMENTATION
9.3.1 HABITUDES
9.3.1.1 Consommation de tabac
9.3.1.2 Stress et dépression
9.3.1.3 Régime alimentaire et suivi
10 CONCLUSION ET PERSPECTIVE
11 BIBLIOGRAPHIE
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