Identification et caractéristique de la sauge officinale au niveau de la wilaya de Tlemcen
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Identification et caractéristique de la sauge officinale au niveau de la wilaya de Tlemcen |
SPECIALITE |
Génétique |
Page de garde:
Sommaire:
Table de matière
Introduction
Partie Bibliographique
Chapitre 1: Généralités sur les plants médicinales et les huiles essentielles.
I.1. Les plantes médicinales
I.2. Définition plante médicinale.
II. Huiles Essentielles
II.1. Définition
II.2. Répartition et localisation
II.3. Propriétés physico-chimiques des HE
II.4. Activité biologique des huiles essentielles.
II.5. Les caractéristiques chimiques
II.6. Classification des huiles essentielles.
Chapitre II: Métabolites Secondaires
I. Généralité
I.1. Les métabolites primaires.
1.2. Les métabolites secondaires
1.2.1. Les composés phénoliques
I.2.1.1. Classifications des composés phénoliques.
a) Les flavonoïdes
b) Les tanins
c) Les coumarines
d) Les anthocyanes
e) Les quinones
f) L’ubiquinone
1.2.2. Les composés azotés (Les alcaloïdes).
Chapitre III: Présentation de la plante étudiée «Salvia officinalis»
I. Généralités sur Salvia officinalis.
I.1.Historique
I.2. Description morphologique
1.3. Le nom vernaculaire.
I.4. Classification botanique
1.5. Compositions chimique.
1.5.1 Les principaux constituants de Salvia officinalis
1.6. Répartition géographique
I.7. Culture
I.8. Utilisation thérapeutiques
I.9. La toxicologie
I.10. Nombres chromosomiques du genre Salvia L
Partie Bibliographique
Chapitre I: Présentation De La Zone D’étude
I. Présentation de la région d’étude
1. Situation géographique
1.1 Considération bioclimatique.
a) Station de Ghazaouet
b) Station de Marsa Ben M’hidi.
c) Station de Maghnia
d) Station de Msirda Fouaga.
Matériels Et Méthodes
I. Préparation de l’extrait à partir des feuilles, fleurs et tige de la sauge officinale.
1. Matériel végétal
2. Paramètres mesurés.
A. Les caractères quantitatifs.
3. Analyses statistiques
1. Procédé d’extraction
Résultats et discussions
B. Les caractères qualitatifs
II. Les huiles essentielles
2. Calcul du rendement
A. Partie génétique
a) Les caractères Quantitatifs
I. Statistiques descriptives
1. Globale
II. Test de l’Anova
III. Test de corrélation
IV. L’analyse en composants principales (ACP).
1. Graphe des paramètres.
2. Graphe des individus
V. Classification hiérarchique ascendante (CAH).
b) Les caractères Qualitatives.
I. Statistiques descriptives
II. Indice de diversité de Shannon-Weaver
III. Analyse des correspondances multiples (ACM). a) Graphe des paramètres
b) Graphe des modalités
IV. Classification hiérarchique ascendante (CAH).
B. Partie biochimie.
1. Rendement d’extraction
Conclusion
Références bibliographiques
Introduction
Partie Bibliographique
Chapitre 1: Généralités sur les plants médicinales et les huiles essentielles.
I.1. Les plantes médicinales
I.2. Définition plante médicinale.
II. Huiles Essentielles
II.1. Définition
II.2. Répartition et localisation
II.3. Propriétés physico-chimiques des HE
II.4. Activité biologique des huiles essentielles.
II.5. Les caractéristiques chimiques
II.6. Classification des huiles essentielles.
Chapitre II: Métabolites Secondaires
I. Généralité
I.1. Les métabolites primaires.
1.2. Les métabolites secondaires
1.2.1. Les composés phénoliques
I.2.1.1. Classifications des composés phénoliques.
a) Les flavonoïdes
b) Les tanins
c) Les coumarines
d) Les anthocyanes
e) Les quinones
f) L’ubiquinone
1.2.2. Les composés azotés (Les alcaloïdes).
Chapitre III: Présentation de la plante étudiée «Salvia officinalis»
I. Généralités sur Salvia officinalis.
I.1.Historique
I.2. Description morphologique
1.3. Le nom vernaculaire.
I.4. Classification botanique
1.5. Compositions chimique.
1.5.1 Les principaux constituants de Salvia officinalis
1.6. Répartition géographique
I.7. Culture
I.8. Utilisation thérapeutiques
I.9. La toxicologie
I.10. Nombres chromosomiques du genre Salvia L
Partie Bibliographique
Chapitre I: Présentation De La Zone D’étude
I. Présentation de la région d’étude
1. Situation géographique
1.1 Considération bioclimatique.
a) Station de Ghazaouet
b) Station de Marsa Ben M’hidi.
c) Station de Maghnia
d) Station de Msirda Fouaga.
Matériels Et Méthodes
I. Préparation de l’extrait à partir des feuilles, fleurs et tige de la sauge officinale.
1. Matériel végétal
2. Paramètres mesurés.
A. Les caractères quantitatifs.
3. Analyses statistiques
1. Procédé d’extraction
Résultats et discussions
B. Les caractères qualitatifs
II. Les huiles essentielles
2. Calcul du rendement
A. Partie génétique
a) Les caractères Quantitatifs
I. Statistiques descriptives
1. Globale
II. Test de l’Anova
III. Test de corrélation
IV. L’analyse en composants principales (ACP).
1. Graphe des paramètres.
2. Graphe des individus
V. Classification hiérarchique ascendante (CAH).
b) Les caractères Qualitatives.
I. Statistiques descriptives
II. Indice de diversité de Shannon-Weaver
III. Analyse des correspondances multiples (ACM). a) Graphe des paramètres
b) Graphe des modalités
IV. Classification hiérarchique ascendante (CAH).
B. Partie biochimie.
1. Rendement d’extraction
Conclusion
Références bibliographiques
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