Evaluation de l’activité in vitro des extraits poly-phénoliques de la parche de café sur la fonction des lymphocytes T
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Evaluation de l’activité in vitro des extraits poly-phénoliques de la parche de café sur la fonction des lymphocytes T |
SPECIALITE |
Physiologie cellulaire et physiopathologie |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Première partie :Etude bibliographique
Chapitre I: Généralité sur le café et la parche
1. Description de la plante étudiée
1.1 Définition et présentation morphologique.
1.2 Constituants de la cerise de café
1.3 Composition chimique du grain de café
2. Composition et intérêts de la parche de café
2.1 Composition de la parche de café.
2.2 Intérêts de la parche de café
Chapitre II: Stress oxydatif et antioxydants
1. Radicaux libres
Stress oxydatif/oxydant.
Définition
2. Causes et conséquences.
3. Pouvoir antioxydant
3.1 Les antioxydants
3.2 Systèmes antioxydants enzymatiques
3.3 Systèmes antioxydants non enzymatiques
Deuxième partie : Etude expérimentale
Chapitre I: Matériel et méthodes
1. Matériel végétal.
2. Méthodes d’extraction
2.1 L’extraction solide-liquide
2.2 Choix des extraits
3. Calcule du rendement d’extraction
4. Etude in vitro
3.1 Choix des modèles d’étude in vitro
3.2 Préparation des solutions mères des extraits.
3.3 Test de transformation lymphoblastique (TTL).
3.4 Détermination des marqueurs du stress oxydatif au niveau des lymphocytes.
5. Analyse statistique
Chapitre II: Résultats et interprétations
Discussion
Conclusion générale
Références bibliographiques
Première partie :Etude bibliographique
Chapitre I: Généralité sur le café et la parche
1. Description de la plante étudiée
1.1 Définition et présentation morphologique.
1.2 Constituants de la cerise de café
1.3 Composition chimique du grain de café
2. Composition et intérêts de la parche de café
2.1 Composition de la parche de café.
2.2 Intérêts de la parche de café
Chapitre II: Stress oxydatif et antioxydants
1. Radicaux libres
Stress oxydatif/oxydant.
Définition
2. Causes et conséquences.
3. Pouvoir antioxydant
3.1 Les antioxydants
3.2 Systèmes antioxydants enzymatiques
3.3 Systèmes antioxydants non enzymatiques
Deuxième partie : Etude expérimentale
Chapitre I: Matériel et méthodes
1. Matériel végétal.
2. Méthodes d’extraction
2.1 L’extraction solide-liquide
2.2 Choix des extraits
3. Calcule du rendement d’extraction
4. Etude in vitro
3.1 Choix des modèles d’étude in vitro
3.2 Préparation des solutions mères des extraits.
3.3 Test de transformation lymphoblastique (TTL).
3.4 Détermination des marqueurs du stress oxydatif au niveau des lymphocytes.
5. Analyse statistique
Chapitre II: Résultats et interprétations
Discussion
Conclusion générale
Références bibliographiques
Télécharger:
Pour plus de
sources et références universitaires
(mémoires, thèses et articles
), consultez notre site principal.