Evaluation de l’activité anti-ulcéreuse de l’extrait phénolique de Corchorus olitorius (El Mouloukhia)
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Evaluation de l’activité anti-ulcéreuse de l’extrait phénolique de Corchorus olitorius (El Mouloukhia) |
SPECIALITE |
INFECTIOLOGIE |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale.
Introduction.
Synthèse Bibliographique. Chapitre I: L’ulcère
I. L’estomac
I.1. Anatomie de l’estomac
1.2. Histologie de l’estomac
1.2.1. La tunique séreuse
1.2.2. La musculeuse
1.2.3. La sous muqueuse.
1.2.4. La muqueuse.
1.3. Physiologie de l’estomac
1.3.1. La sécrétion gastrique.
1.3.2. Contrôle de la production de suc gastrique.
1.3.3. Hormones de l’estomac qui jouent un rôle dans la digestion.
I.4. La fonction de l’estomac
II. Ulcère
II.1. Définition de l’ulcère
II.2. Physiopathologie
II.3. Anatomopathologie
II.4. Étiologie.
II.4.1. Helicobacter pylori (H.pylori).
II.4.2. Les anti-inflammatoire non stéroïdiens (AINS) et aspirines
II.4.3. D’autres facteurs
Chapitrell: Phytothérapie d’ulcère : Les polyphénols
I.
Définition
II.
Classification.
III. Les activités biologiques des polyphenols
III.1. Activité gastro-protectrice
III.2. Activité anti-oxydante.
III.3. Activité anti bactérienne et anti virale
III.4. Activité anti inflammatoire
III.5. Autres activités biologiques.
Chapitre III: Corchorus Olitorius
Présentation de la plante.
I.
II. Origine historique.
III. Taxonomie
IV. Description de la plante.
V. Composition de la corète potagère.
V.1. Teneur en nutriments, vitamines et micronutriments.
V.2. Teneur en sucres, protéines, acides gras et métabolites secondaires.
VI. Usage.
Partie Expérimentale
Matériels et Méthodes.
I. Préparation du matériel biologique végétale.
I.1. Extraction des polyphenols totaux
II. Etude de l’activité anti-ulcère
III.
II.1. Modèle d’ulcération
II.1.1. Protocole d’induction de l’ulcère par l’éthanol
II.2. Le mode opératoire
II.2.1. La préparation des extraits.
II.2.2. Gavage.
II.2.3. Sacrifice et récupération des estomacs.
Mesure des ulcérations gastriques.
III.1. L’utilisation du programme Image J
III.2. Etude statistique.
Résultats et Discussions
I.
II. Résultats.
I.1. Observation macroscopique des lésions
I.2. Évaluation des lésions par le calcule de surface.
1.3. Interprétations des résultats
Discussions
Conclusion.
Références bibliographiques.
Introduction.
Synthèse Bibliographique. Chapitre I: L’ulcère
I. L’estomac
I.1. Anatomie de l’estomac
1.2. Histologie de l’estomac
1.2.1. La tunique séreuse
1.2.2. La musculeuse
1.2.3. La sous muqueuse.
1.2.4. La muqueuse.
1.3. Physiologie de l’estomac
1.3.1. La sécrétion gastrique.
1.3.2. Contrôle de la production de suc gastrique.
1.3.3. Hormones de l’estomac qui jouent un rôle dans la digestion.
I.4. La fonction de l’estomac
II. Ulcère
II.1. Définition de l’ulcère
II.2. Physiopathologie
II.3. Anatomopathologie
II.4. Étiologie.
II.4.1. Helicobacter pylori (H.pylori).
II.4.2. Les anti-inflammatoire non stéroïdiens (AINS) et aspirines
II.4.3. D’autres facteurs
Chapitrell: Phytothérapie d’ulcère : Les polyphénols
I.
Définition
II.
Classification.
III. Les activités biologiques des polyphenols
III.1. Activité gastro-protectrice
III.2. Activité anti-oxydante.
III.3. Activité anti bactérienne et anti virale
III.4. Activité anti inflammatoire
III.5. Autres activités biologiques.
Chapitre III: Corchorus Olitorius
Présentation de la plante.
I.
II. Origine historique.
III. Taxonomie
IV. Description de la plante.
V. Composition de la corète potagère.
V.1. Teneur en nutriments, vitamines et micronutriments.
V.2. Teneur en sucres, protéines, acides gras et métabolites secondaires.
VI. Usage.
Partie Expérimentale
Matériels et Méthodes.
I. Préparation du matériel biologique végétale.
I.1. Extraction des polyphenols totaux
II. Etude de l’activité anti-ulcère
III.
II.1. Modèle d’ulcération
II.1.1. Protocole d’induction de l’ulcère par l’éthanol
II.2. Le mode opératoire
II.2.1. La préparation des extraits.
II.2.2. Gavage.
II.2.3. Sacrifice et récupération des estomacs.
Mesure des ulcérations gastriques.
III.1. L’utilisation du programme Image J
III.2. Etude statistique.
Résultats et Discussions
I.
II. Résultats.
I.1. Observation macroscopique des lésions
I.2. Évaluation des lésions par le calcule de surface.
1.3. Interprétations des résultats
Discussions
Conclusion.
Références bibliographiques.
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