Étude phytochimique et biologique des extraits de Pistacia atlantica
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Étude phytochimique et biologique des extraits de Pistacia atlantica |
SPECIALITE |
Microbiologie Fondamentale |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Partie matériel et méthodes
I. Matériel végétal
I.1. Objectifs du travail
I.2. Choix du matériel végétal
1.3. Situation géographique de la station d’échantillonnage.
I.4. Séchage et broyage des échantillons
Préparation des extraits et dosage phytochimiques.
II. II.1. Préparation des extraits bruts
II.2. Préparation de l’extrait brut des anthocyanes
II.3. Préparation de l’extrait hydrolysé des anthocyanes
II.4.Dosage phytochimiques
II.4.1. Dosage des phénols totaux
II.4.2.Dosage des flavonoïdes
II.4.3.Dosage des tanins condensés.
II.4.4.Dosage des anthocyanes
III. Étude des pouvoirs antioxydant et antimicrobien
III.1. Étude du pouvoir antioxydant
III.1.1. Capacité antioxydante totale (CAT).
III.1.2. Réduction de fer
III.1.3. Test du piégeage du radical libre DPPH
III.1.4. Test du blanchiment de B-carotène
III.2. Étude du pouvoir antimicrobien
III.2.1. Souches testées
III.2.2. Préparation de l’inoculum.
III.2.3. Ensemencement
III.2.3.1. Méthode de diffusion sur gélose
III.2.3.2. Détermination des concentrations inhibitrices (CMI et CMB et
CMF).
III.3. Analyse statistique
Partie résultats et discussion
I. Rendements et dosages des composés phénoliques
I.1. Étude phytochimique
I.1.1. Rendement des extraits bruts de P. atlantica
I.1.2. Teneurs en phénols totaux, en flavonoïdes et en tanins condensés
I.1.3. Dosage des anthocyanes dans les fruits
II. Étude de l’activité antioxydante
II.1. Capacité antioxydante totale (CAT)
II.2. Réduction de fer
II.3. Piégeage du radical libre DPPH.
II.4. Test du ẞ-carotène.
III. Étude de l’activité antimicrobienne des extraits brut et hydrolysé des anthocyanes
III.1. Méthode de diffusion en milieu gélosé (Méthode des disques).
III.2. Méthode en milieu liquide
Conclusion et perspectives
Références bibliographiques
Partie matériel et méthodes
I. Matériel végétal
I.1. Objectifs du travail
I.2. Choix du matériel végétal
1.3. Situation géographique de la station d’échantillonnage.
I.4. Séchage et broyage des échantillons
Préparation des extraits et dosage phytochimiques.
II. II.1. Préparation des extraits bruts
II.2. Préparation de l’extrait brut des anthocyanes
II.3. Préparation de l’extrait hydrolysé des anthocyanes
II.4.Dosage phytochimiques
II.4.1. Dosage des phénols totaux
II.4.2.Dosage des flavonoïdes
II.4.3.Dosage des tanins condensés.
II.4.4.Dosage des anthocyanes
III. Étude des pouvoirs antioxydant et antimicrobien
III.1. Étude du pouvoir antioxydant
III.1.1. Capacité antioxydante totale (CAT).
III.1.2. Réduction de fer
III.1.3. Test du piégeage du radical libre DPPH
III.1.4. Test du blanchiment de B-carotène
III.2. Étude du pouvoir antimicrobien
III.2.1. Souches testées
III.2.2. Préparation de l’inoculum.
III.2.3. Ensemencement
III.2.3.1. Méthode de diffusion sur gélose
III.2.3.2. Détermination des concentrations inhibitrices (CMI et CMB et
CMF).
III.3. Analyse statistique
Partie résultats et discussion
I. Rendements et dosages des composés phénoliques
I.1. Étude phytochimique
I.1.1. Rendement des extraits bruts de P. atlantica
I.1.2. Teneurs en phénols totaux, en flavonoïdes et en tanins condensés
I.1.3. Dosage des anthocyanes dans les fruits
II. Étude de l’activité antioxydante
II.1. Capacité antioxydante totale (CAT)
II.2. Réduction de fer
II.3. Piégeage du radical libre DPPH.
II.4. Test du ẞ-carotène.
III. Étude de l’activité antimicrobienne des extraits brut et hydrolysé des anthocyanes
III.1. Méthode de diffusion en milieu gélosé (Méthode des disques).
III.2. Méthode en milieu liquide
Conclusion et perspectives
Références bibliographiques
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