Etude de la composition chimique et évaluation biologique des extraits de la plante Moringa Oleifera
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Etude de la composition chimique et évaluation biologique des extraits de la plante Moringa Oleifera |
SPECIALITE |
Chimie Pharmaceutique |
Page de garde:
Sommaire:
Partie bibliographique
I.INTRODUCTION GÉNÉRALE
II.Problématique :
III.Objectifs :
Chapitre 1: Généralité sur la plante Moringa Oleifera
Introduction
1. Historique
2. Utilisations en alimentation et industrie
3. Propriétés Thérapeutiques
3.1. Activité antibactérienne des Feuilles de MO.
4.Autres méthodes utilisations, conservation et toxicité de la MO
4.1.Activité purificatrice d’eau
4.2. Méthodes de conservation
5.Etude comparative entre la composition chimique provenant de 3 zones climatiques différentes
5.1.Teneur totale en composés phénoliques, flavonoïdes et acideascorbique
6. Travaux sur la Moringa Olifera Algérienne
Conclusion Chapitre 1
Chapitre 2: Etude de la composition chimique dela plante Moringa Oleifera
1.Introduction :
2. les composés bioactifs présents dans le MO
2.1. Les sucres
2.2. Les polyphenols
2.2.1. Les flavonoïdes
2.2.2. Les acides phénoliques
2.2.3. Tannins
2.3. Alcaloïdes
2.4. Saponines
3. les méthodes d’analyses
3.1. Spectrométrie de masse (LC-MS)
3.2. Caractérisation des composés du MO par
RMN
4. Méthodes d’extractions
4.1. Extraction assistée par micro-onde
4.2. Extraction par soxhlet
Conclusion Chapitre 2
Partie expérimentale
Introduction
I. Indications générales
1. UV-Visible
Les CCM
II.
Travail effectué
.Matériels et méthodes :
L’hydrodistillation des feuilles du MO :
A.Extraction et estérification des acides gras de la MO des graines :
1.Extraction des acides gras AG-MO :
2.Estérification des acides gras en présence de BF3:
B.Méthodes d’extractions
C.Détermination de la quantité totale en polyphénoles et flavonoides des EE-MO:
1.Quantité totale en polyphénoles :
2.Quantité totale en flavonoides :
D.Evaluation de l’activité antioxydante de chaque EE-MO:
1.Activité antioxydante DPPH :
2. Méthode FRAP (Ferric reducing-antioxidant power) :
E.Evaluation de l’activité antimicrobienne des EE-MO:
1.Préparation des suspensions des germes test :
2.Protocole de l’activité antimicrobienne par la technique des disques en papier
.Résultats et discussions :
A.Discussion des rendements selon les différentes méthodes d’extraction :
B.Détermination de la longueur d’onde d’absorption maximale des EE-MO:
C.Quantité totale en polyphénoles et flavonoides.
1.Quantité totale en polyphénoles
2.Quantité totale en flavonoides
D. Evaluation de l’activité antioxydante.
E.Evaluation de l’activité antimicrobienne
F.Etude comparative des EE-MO avec CCM et isolation de produit :
Conclusion generale
Les perspectives
I.INTRODUCTION GÉNÉRALE
II.Problématique :
III.Objectifs :
Chapitre 1: Généralité sur la plante Moringa Oleifera
Introduction
1. Historique
2. Utilisations en alimentation et industrie
3. Propriétés Thérapeutiques
3.1. Activité antibactérienne des Feuilles de MO.
4.Autres méthodes utilisations, conservation et toxicité de la MO
4.1.Activité purificatrice d’eau
4.2. Méthodes de conservation
5.Etude comparative entre la composition chimique provenant de 3 zones climatiques différentes
5.1.Teneur totale en composés phénoliques, flavonoïdes et acideascorbique
6. Travaux sur la Moringa Olifera Algérienne
Conclusion Chapitre 1
Chapitre 2: Etude de la composition chimique dela plante Moringa Oleifera
1.Introduction :
2. les composés bioactifs présents dans le MO
2.1. Les sucres
2.2. Les polyphenols
2.2.1. Les flavonoïdes
2.2.2. Les acides phénoliques
2.2.3. Tannins
2.3. Alcaloïdes
2.4. Saponines
3. les méthodes d’analyses
3.1. Spectrométrie de masse (LC-MS)
3.2. Caractérisation des composés du MO par
RMN
4. Méthodes d’extractions
4.1. Extraction assistée par micro-onde
4.2. Extraction par soxhlet
Conclusion Chapitre 2
Partie expérimentale
Introduction
I. Indications générales
1. UV-Visible
Les CCM
II.
Travail effectué
.Matériels et méthodes :
L’hydrodistillation des feuilles du MO :
A.Extraction et estérification des acides gras de la MO des graines :
1.Extraction des acides gras AG-MO :
2.Estérification des acides gras en présence de BF3:
B.Méthodes d’extractions
C.Détermination de la quantité totale en polyphénoles et flavonoides des EE-MO:
1.Quantité totale en polyphénoles :
2.Quantité totale en flavonoides :
D.Evaluation de l’activité antioxydante de chaque EE-MO:
1.Activité antioxydante DPPH :
2. Méthode FRAP (Ferric reducing-antioxidant power) :
E.Evaluation de l’activité antimicrobienne des EE-MO:
1.Préparation des suspensions des germes test :
2.Protocole de l’activité antimicrobienne par la technique des disques en papier
.Résultats et discussions :
A.Discussion des rendements selon les différentes méthodes d’extraction :
B.Détermination de la longueur d’onde d’absorption maximale des EE-MO:
C.Quantité totale en polyphénoles et flavonoides.
1.Quantité totale en polyphénoles
2.Quantité totale en flavonoides
D. Evaluation de l’activité antioxydante.
E.Evaluation de l’activité antimicrobienne
F.Etude comparative des EE-MO avec CCM et isolation de produit :
Conclusion generale
Les perspectives
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