Etude de l’interaction entre bactérie probiotique et bactéries pathogènes
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Etude de l’interaction entre bactérie probiotique et bactéries pathogènes |
SPECIALITE |
Microbiologie Appliquée |
Page de garde:
Sommaire:
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Introduction
Chapitre I: Matériel et Méthodes
Objectifs de l’étude
I.1
1.2 Lieu et durée de travail.
1.3 Matériel et produits chimiques.
1.4 Souches bactériennes utilisées.
I.4.1 Souches bénéfiques.
I.4.2 Souches pathogènes.
I.5 Matrice végétale
1.6 Procédure expérimentale.
1.7 Isolement et identification des bactéries lactiques.
I.7.1 Isolement d’une bactérie lactique appartenant au genre Lactobacillus issue de Lactibiane®
1.8 1.7.2 Isolement des bactéries lactiques à partir de blé fermenté
Pré-identification des souches
1.7.3 Purification des isolats de bactéries lactiques.
I.7.4
I.7.4.1 Caractère morphologiques
I.7.4.1.1 Examen macroscopique
I.7.4.1.2 Examen microscopique
I.7.4.2 Caractère biochimiques.
I.7.4.2.1 Test de catalase
I.7.4.2.2 Recherche du type fermentaire.
I.7.4.2.3 Test Mannitol
I.7.4.2.4 I.7.4.3 Test de citrate de Simmons
Concervation des souches
I.7.4.3.1 Conservation à courte durée
I.7.4.3.2 Conservation à longue durée
Evaluation de l’activité antibactérienne des isolats lactiques.
1.8.1 Revivification des souches pathogènes.
1.8.2 Méthode de diffusion
Détermination des pourcentages minimum d’inhibition (Méthode de
1.8.3 microdilution).
1.9 Evaluation de l’activité anti-inflammatoire
I.9.1 Préparation des suspensions des cellules intactes des isolats lactiques.
I.9.2 Capacité d’inhibition de la dénaturation des protéines
I.10 Analyse statistique.
Chapitre II: Résultats et discussions
II.1 Identification des isolats lactiques.
II.1.1 Caractères morphologiques
II.1.1.1 Identification de bactérie lactiques isolleé de lactibiane
II.1.1.2 Identification des isolats lactiques issus du blé fermenté. II.1.2 Caractères biochimiques
II.2 Activité antibactérienne des isolats lactiques à partir de lactibiane et de blé ferment
II.2.1 Mise en évidence de l’activité antibactérienne par la méthode de diffusion sur gélose
II.2.2 Détermination des Pourcentages minimum d’inhibitions (PMI) des surnageants issus des cultures des isolats lactiques par la méthode de microdilution
II.3 Activité anti-inflammatoire des isolats lactiques.
Conclusion et perspectives.
Références bibliographiques
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Introduction
Chapitre I: Matériel et Méthodes
Objectifs de l’étude
I.1
1.2 Lieu et durée de travail.
1.3 Matériel et produits chimiques.
1.4 Souches bactériennes utilisées.
I.4.1 Souches bénéfiques.
I.4.2 Souches pathogènes.
I.5 Matrice végétale
1.6 Procédure expérimentale.
1.7 Isolement et identification des bactéries lactiques.
I.7.1 Isolement d’une bactérie lactique appartenant au genre Lactobacillus issue de Lactibiane®
1.8 1.7.2 Isolement des bactéries lactiques à partir de blé fermenté
Pré-identification des souches
1.7.3 Purification des isolats de bactéries lactiques.
I.7.4
I.7.4.1 Caractère morphologiques
I.7.4.1.1 Examen macroscopique
I.7.4.1.2 Examen microscopique
I.7.4.2 Caractère biochimiques.
I.7.4.2.1 Test de catalase
I.7.4.2.2 Recherche du type fermentaire.
I.7.4.2.3 Test Mannitol
I.7.4.2.4 I.7.4.3 Test de citrate de Simmons
Concervation des souches
I.7.4.3.1 Conservation à courte durée
I.7.4.3.2 Conservation à longue durée
Evaluation de l’activité antibactérienne des isolats lactiques.
1.8.1 Revivification des souches pathogènes.
1.8.2 Méthode de diffusion
Détermination des pourcentages minimum d’inhibition (Méthode de
1.8.3 microdilution).
1.9 Evaluation de l’activité anti-inflammatoire
I.9.1 Préparation des suspensions des cellules intactes des isolats lactiques.
I.9.2 Capacité d’inhibition de la dénaturation des protéines
I.10 Analyse statistique.
Chapitre II: Résultats et discussions
II.1 Identification des isolats lactiques.
II.1.1 Caractères morphologiques
II.1.1.1 Identification de bactérie lactiques isolleé de lactibiane
II.1.1.2 Identification des isolats lactiques issus du blé fermenté. II.1.2 Caractères biochimiques
II.2 Activité antibactérienne des isolats lactiques à partir de lactibiane et de blé ferment
II.2.1 Mise en évidence de l’activité antibactérienne par la méthode de diffusion sur gélose
II.2.2 Détermination des Pourcentages minimum d’inhibitions (PMI) des surnageants issus des cultures des isolats lactiques par la méthode de microdilution
II.3 Activité anti-inflammatoire des isolats lactiques.
Conclusion et perspectives.
Références bibliographiques
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