Etude de l’activité hémolytique et anti-hémolytique des extraits de quelques champignons – synthèse des travaux
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Etude de l’activité hémolytique et anti-hémolytique des extraits de quelques champignons – synthèse des travaux |
SPECIALITE |
Biologie de la Nutrition |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Synthèse bibliographique
Chapitre I: Généralités sur les champignons
1. Biologie des champignons
2. Les champignons sauvages forestiers
2.1. Les champignons supérieurs
2.1.1. Les Basidiomycota
2.1.2. Les Ascomycota
3. Croissance et cycle de vie des champignons sauvages forestiers
4. Critères morphologiques
5. Mode de vie
5.1. Les champignons saprophytes
5.2. Les champignons parasites
5.3. Les champignons symbiotiques
6. Classification des champignons sauvages forestiers
6.1. Champignons comestibles
6.2. Champignons vénéneux
7. Composition chimiques des champignons
7.1. Les métabolites primaires
7.1.1. Les protéines
7.1.1.1. Les lectines
7.1.1.2. Les enzymes, protéines fongiques immunomodulatrices et les acides aminés
7.1.2. Les lipides.
7.1.3. Les polysaccarides
7.2. Les métabolites secondaires
7.2.1. Les composés phénoliques
7.2.1.1. Les acides phénoliques.
7.2.1.2. Les flavonoïdes
7.2.2. Les composés terpéniques
8. Intérêt médical et nutritionnel des champignons
8.1. Intérêt médical
8.2. Intérêt nutritionnel
Chapitre II: Extraction
1. définition de l’extraction
2. But de l’extraction
3. Techniques d’extraction
3.1. Techniques conventionnelles
3.1.1. Extraction liquide-liquide
3.1.2. Extraction solide-liquide
3.1.2.1. La macération
3.1.2.2. Extraction à chaud en continu (Soxhlet)
3.2. Techniques non conventionnelles
3.2.1-Extraction assistée par micro-ondes
3.2.2. Extraction avec liquide sous pression
Matériels et Méthodes
1. Fructifications et réactifs
2. Préparation de l’extrait et ajustement de son pH.
3. Activité hémolytique
4. Génération et préparation d’un composé hémolytique brut
5. Purification du composé hémolytique par chromatographie sur colonne
6. Chromatographie sur couche mince (CCM)
7. Analyses structurales du composé hémolytique
Résultats et Discussion
1. Activité hémolytique
2. Analyses structurales et détermination de la nature du composé hémolytique
Conclusion
Références bibliographiques
Synthèse bibliographique
Chapitre I: Généralités sur les champignons
1. Biologie des champignons
2. Les champignons sauvages forestiers
2.1. Les champignons supérieurs
2.1.1. Les Basidiomycota
2.1.2. Les Ascomycota
3. Croissance et cycle de vie des champignons sauvages forestiers
4. Critères morphologiques
5. Mode de vie
5.1. Les champignons saprophytes
5.2. Les champignons parasites
5.3. Les champignons symbiotiques
6. Classification des champignons sauvages forestiers
6.1. Champignons comestibles
6.2. Champignons vénéneux
7. Composition chimiques des champignons
7.1. Les métabolites primaires
7.1.1. Les protéines
7.1.1.1. Les lectines
7.1.1.2. Les enzymes, protéines fongiques immunomodulatrices et les acides aminés
7.1.2. Les lipides.
7.1.3. Les polysaccarides
7.2. Les métabolites secondaires
7.2.1. Les composés phénoliques
7.2.1.1. Les acides phénoliques.
7.2.1.2. Les flavonoïdes
7.2.2. Les composés terpéniques
8. Intérêt médical et nutritionnel des champignons
8.1. Intérêt médical
8.2. Intérêt nutritionnel
Chapitre II: Extraction
1. définition de l’extraction
2. But de l’extraction
3. Techniques d’extraction
3.1. Techniques conventionnelles
3.1.1. Extraction liquide-liquide
3.1.2. Extraction solide-liquide
3.1.2.1. La macération
3.1.2.2. Extraction à chaud en continu (Soxhlet)
3.2. Techniques non conventionnelles
3.2.1-Extraction assistée par micro-ondes
3.2.2. Extraction avec liquide sous pression
Matériels et Méthodes
1. Fructifications et réactifs
2. Préparation de l’extrait et ajustement de son pH.
3. Activité hémolytique
4. Génération et préparation d’un composé hémolytique brut
5. Purification du composé hémolytique par chromatographie sur colonne
6. Chromatographie sur couche mince (CCM)
7. Analyses structurales du composé hémolytique
Résultats et Discussion
1. Activité hémolytique
2. Analyses structurales et détermination de la nature du composé hémolytique
Conclusion
Références bibliographiques
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