Activité antioxydante de l’huile essentielle de l’Eucalyptus
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Activité antioxydante de l’huile essentielle de l’Eucalyptus |
SPECIALITE |
Sciences alimentaires, Agroalimentaire et contrôle de qualité |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Synthèse bibliographique
Chapitre 1: Les plantes médicinales
1. Définition
2. L’action des plantes médicinales
3. Avantage de la phytothérapie
4. Les facteurs de risques spécifiques à la phytothérapie 5. Les éléments actifs des plantes
6. Le contrôle de la qualité
Chapitre 2: Les huiles essentielles
1. Définition
2. Activités biologiques des huiles essentielles
3. Extraction
3.1. Principe méthodes d’extraction des huiles essentielles
3.2. Les nouvelles techniques d’extraction
4. Utilisation des huiles essentielles
5. Composition chimique des huiles essentielles
6. Toxicité des huiles essentielles
7. Contrôle qualité des huiles essentielles
Chapitre 3; Présentation de la plante étudiée
1. Origine et définition
2. Description botanique
3. Classification botanique
4. Dénominations internationales
5. Principaux composants chimiques du genre Eucalyptus
6. Utilisations
7. Travaux antérieurs
Matériel et méthodes
1. Identification et préparation de l’échantillon
2. Extraction de l’huile essentielle de la plante étudiée
3. Le rendement
4. Etude de l’activité antioxydante des huiles essentielles a. Piégeage du radical libre DPPH
b. Test de blanchiment du ẞ carotène
c. Méthode de la réduction du fer FRAP
Résultat et discussion
1. Rendement en huile essentielle
2. Analyse des articles
2.1.Composition des huiles essentielles d’Eucalyptus globulus 2.2.Activité antioxydante d’huile essentielle d’Eucalyptus globulus
Conclusion
Références bibliographiques
Synthèse bibliographique
Chapitre 1: Les plantes médicinales
1. Définition
2. L’action des plantes médicinales
3. Avantage de la phytothérapie
4. Les facteurs de risques spécifiques à la phytothérapie 5. Les éléments actifs des plantes
6. Le contrôle de la qualité
Chapitre 2: Les huiles essentielles
1. Définition
2. Activités biologiques des huiles essentielles
3. Extraction
3.1. Principe méthodes d’extraction des huiles essentielles
3.2. Les nouvelles techniques d’extraction
4. Utilisation des huiles essentielles
5. Composition chimique des huiles essentielles
6. Toxicité des huiles essentielles
7. Contrôle qualité des huiles essentielles
Chapitre 3; Présentation de la plante étudiée
1. Origine et définition
2. Description botanique
3. Classification botanique
4. Dénominations internationales
5. Principaux composants chimiques du genre Eucalyptus
6. Utilisations
7. Travaux antérieurs
Matériel et méthodes
1. Identification et préparation de l’échantillon
2. Extraction de l’huile essentielle de la plante étudiée
3. Le rendement
4. Etude de l’activité antioxydante des huiles essentielles a. Piégeage du radical libre DPPH
b. Test de blanchiment du ẞ carotène
c. Méthode de la réduction du fer FRAP
Résultat et discussion
1. Rendement en huile essentielle
2. Analyse des articles
2.1.Composition des huiles essentielles d’Eucalyptus globulus 2.2.Activité antioxydante d’huile essentielle d’Eucalyptus globulus
Conclusion
Références bibliographiques
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