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Le niveau

Master

Titre

ZINC ET PROFIL IMMUNO-INFLAMMATOIRE CHEZ LES ENFANTS ET LES ADOLESCENTS DIABETIQUES DE TYPE 1

SPECIALITE

BIOLOGIE ET SANTE Option: ALIMENTATION ET NUTRITION

Page de garde:

ZINC ET PROFIL IMMUNO-INFLAMMATOIRE CHEZ LES ENFANTS ET LES ADOLESCENTS DIABETIQUES DE TYPE 1


Sommaire:

Introduction
Chapitre 1. Revue de la littérature
1.1 Diabète de type 1 (Etiopathogenie)
1.1.1 Définition et Classification étiologique des diabètes type 1
1.1.2 Epidémiologie
1.1.3 Pathogénie
1.1.3.1 Susceptibilité génétique
1.1.3.1.1 Gènes HLA de classe II
1.1.3.1.2 La région du gène de l’insuline
1.1.3.1.3 Autres gènes de susceptibilité
1.1.3.2 Aspect immunologique
1.1.3.2.1 Auto-immunité cellulaire
1.1.3.2.2 Auto-immunité humorale
1.1.3.2.3 Mécanisme de la réaction auto-immune dans le DT1
1.1.3.2.4 Cytokines, inflammation et immuno-modulation au cours de diabète de type 1
1.1.3.3 Facteurs environnementaux
1.1.3.3.1 Infections virales
1.1.3.3.2 Facteurs nutritionnelles
1.1.3.3.3 Autres facteurs
1.2 Zinc
1.2.1 Définition
1.2.2 Historique
1.2.3 Aliments riches en zinc
1.2.3 Apports journaliers recommandés
1.2.5 Métabolisme du zinc
1.2.6 zincémie
1.2.7 Zinc, immunité et inflammation
Chapitre 2. Matériels et méthodes
2.1 Population étudiée
2.2 Prélèvement sanguin
2.3 Description des méthodes utilisée
2.3.1 Dosage sérique du zinc
2.3.2 Évaluation de l’apport alimentaire
2.4 Analyse statistique
Chapitre 3. Résultats et interprétation
Chapitre 4. Discussion
Chapitre 5. Conclusion et perspectives
Chapitre 6. Bibliographie

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