Evaluation de la CAT et du potentiel inhibiteur de l’extrait des noyaux de Phoenix dactylifera L. variété « Ajwa » sur l’activité alpha amylase
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Evaluation de la CAT et du potentiel inhibiteur de l’extrait des noyaux de Phoenix dactylifera L. variété « Ajwa » sur l’activité alpha amylase |
SPECIALITE |
BIOCHIMIE APPLIQUEE |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Partie bibliographique
I. Définition des métabolites secondaires
II. Types et fonctions des métabolites secondaires
II.1 Les composés azotés (les alcaloïdes)
II.1.1 Les alcaloïdes-vrais:.
II.1.2 Les pseudo-alcaloïdes :
II.1.3 Les proto-alcaloïdes:
II.2 Les composés terpéniques
II.3 Les composés phénoliques.
II.3.1 Les acides phénoliques
II.3.2 Les flavonoïdes
II.3.3 Les tanins
II.3.4 Les coumarines.
III. Rôle des métabolites secondaires.
I. Diabète
I.1 Définition du diabète
1.2 Types de diabète
I.2.1 Diabète type 1
I.2.2 Diabète type 2
I.2.3 Diabète gestationnel.
1.3 Le diabète et a-amylase.
I.4 La capacité antioxydante totale (CAT).
I.4.1 Les radicaux libres
I.4.2 Les antioxydants
I. Description botanique
II. Répartition géographique.
III. Classification
IV. Composition chimique
Partie pratique
V. Utilisation thérapeutique et médicinale.
VI. Travaux antérieurs
I. Matériel végétal
II. Préparation des extraits
II.1 Méthode et protocole d’extraction
III. Rendement d’extraction
IV. Dosage des composés phénoliques.
IV.1 Les polyphenols totaux
IV.1.1 Objectif
IV.1.2 Principe
IV.1.3 Mode opératoire
IV.2 Dosage des flavonoïdes
IV.2.1 Objectif
IV.2.2 Principe
IV.2.3 Mode opératoire
IV.3 Dosage des tanins
IV.3.1 Objectif
IV.3.2 Principe
IV.3.3 Mode opératoire
V. La capacité antioxydante totale (CAT)
VI. Evaluation in vitro de l’activité inhibitrice de a-amylase de l’extrait des noyaux
VI.1 Objectif
VI.2 Principe
VI.3 Préparation des solutions
VI.3.1 Réactif de DNSA
VI.3.2 Solution d’extrait.
VI.3.3 Solution échantillon d’a-amylase
VI.3.4 Solution du substrat.
VI.3.5 Solution d’acarbose.
VI.3.6 Mode opératoire
I. Etude phytochimique
I.1 Rendement en extrait organique.
1.2 Dosage quantitatif par spectrophotométrie.
1.2.1 Dosage des polyphenols totaux
1.2.2 Dosage des flavonoïdes
I.2.3 Dosage des tanins
II. Etude biologique .
II.1 Evaluation de la capacité antioxydante totale (CAT).
II.2 Evaluation in vitro de l’effet inhibiteur de l’extrait des noyaux Ajwa sur l’activité α-amylase.
Conclusion
Références bibliographiques
Partie bibliographique
I. Définition des métabolites secondaires
II. Types et fonctions des métabolites secondaires
II.1 Les composés azotés (les alcaloïdes)
II.1.1 Les alcaloïdes-vrais:.
II.1.2 Les pseudo-alcaloïdes :
II.1.3 Les proto-alcaloïdes:
II.2 Les composés terpéniques
II.3 Les composés phénoliques.
II.3.1 Les acides phénoliques
II.3.2 Les flavonoïdes
II.3.3 Les tanins
II.3.4 Les coumarines.
III. Rôle des métabolites secondaires.
I. Diabète
I.1 Définition du diabète
1.2 Types de diabète
I.2.1 Diabète type 1
I.2.2 Diabète type 2
I.2.3 Diabète gestationnel.
1.3 Le diabète et a-amylase.
I.4 La capacité antioxydante totale (CAT).
I.4.1 Les radicaux libres
I.4.2 Les antioxydants
I. Description botanique
II. Répartition géographique.
III. Classification
IV. Composition chimique
Partie pratique
V. Utilisation thérapeutique et médicinale.
VI. Travaux antérieurs
I. Matériel végétal
II. Préparation des extraits
II.1 Méthode et protocole d’extraction
III. Rendement d’extraction
IV. Dosage des composés phénoliques.
IV.1 Les polyphenols totaux
IV.1.1 Objectif
IV.1.2 Principe
IV.1.3 Mode opératoire
IV.2 Dosage des flavonoïdes
IV.2.1 Objectif
IV.2.2 Principe
IV.2.3 Mode opératoire
IV.3 Dosage des tanins
IV.3.1 Objectif
IV.3.2 Principe
IV.3.3 Mode opératoire
V. La capacité antioxydante totale (CAT)
VI. Evaluation in vitro de l’activité inhibitrice de a-amylase de l’extrait des noyaux
VI.1 Objectif
VI.2 Principe
VI.3 Préparation des solutions
VI.3.1 Réactif de DNSA
VI.3.2 Solution d’extrait.
VI.3.3 Solution échantillon d’a-amylase
VI.3.4 Solution du substrat.
VI.3.5 Solution d’acarbose.
VI.3.6 Mode opératoire
I. Etude phytochimique
I.1 Rendement en extrait organique.
1.2 Dosage quantitatif par spectrophotométrie.
1.2.1 Dosage des polyphenols totaux
1.2.2 Dosage des flavonoïdes
I.2.3 Dosage des tanins
II. Etude biologique .
II.1 Evaluation de la capacité antioxydante totale (CAT).
II.2 Evaluation in vitro de l’effet inhibiteur de l’extrait des noyaux Ajwa sur l’activité α-amylase.
Conclusion
Références bibliographiques
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