Etude phytochimique et évaluation de l’activité antiradicalaire des extraits d’Origanum majorana
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Etude phytochimique et évaluation de l’activité antiradicalaire des extraits d’Origanum majorana |
SPECIALITE |
Biochimie appliquée |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Synthèse bibliographique
Chapitre 01: les radicaux libres, stress oxydant et antioxydants
1. Les radicaux libres
1.1 Définition
1.2 Production des radicaux libres
Production endogène
Production exogène
2. Stress oxydant
2.1 Définition
2.2 Conséquences du stress oxydant
2.2.1 Action sur l’ADN
2.2.2 Action sur les protéines
2.2.3 Action sur les lipides.
2.2.4 Action sur les carbohydrats
2.3 Pathologie lié au stress oxydant
3. Les antioxydants
3.1 Définition
3.2 Rôles des antioxydants
3.3 Type antioxydant.
les antioxydants enzymatiques.
3.3.2 les antioxydants non enzymatiques
Chapitre 02: Présentation de la plante Origanum majorana
1. Historique d’Origanum majorana
2. Noms vernaculaires
3. Description botanique
4. Position systématique
5. Répartition géographique
6. Composition chimique.
7. Utilisation traditionnelles
8. Activités biologique.
8.1 Activité antioxydants
8.2 Activité antibactérienne
8.3 Activité antifongique 8.4 Activité antidiabétique.
8.5 Activité antistress
8.6 Activité antimutagène
8.7 Activités anticonvulsivante
8.8 Activités antispasmodique
Partie expérimentale
Matériel et méthodes
1. Matériel végétal
2. Préparation de la plante
3. Préparation des extrais bruts aqueux
4. Rendement d’extraction
5. Screening phytochimique.
6. Analyse quantitative des composés phénoliques
6.1 Dosages des polyphenols totaux
6.2 Dosages des flavonoïdes
7. Evaluation de l’activité antiradicalaire
par
DPPH.
8. Analyse statistique
Résultats et discussion
1. Le rendement d’extraction des extraits bruts
2. Screening phytochimique
3. Dosages des polyphenols totaux
4. Dosages des flavonoïdes totaux
5. Evaluation d’activités antiradicalaires par DPPH
Conclusion
Références bibliographique
Synthèse bibliographique
Chapitre 01: les radicaux libres, stress oxydant et antioxydants
1. Les radicaux libres
1.1 Définition
1.2 Production des radicaux libres
Production endogène
Production exogène
2. Stress oxydant
2.1 Définition
2.2 Conséquences du stress oxydant
2.2.1 Action sur l’ADN
2.2.2 Action sur les protéines
2.2.3 Action sur les lipides.
2.2.4 Action sur les carbohydrats
2.3 Pathologie lié au stress oxydant
3. Les antioxydants
3.1 Définition
3.2 Rôles des antioxydants
3.3 Type antioxydant.
les antioxydants enzymatiques.
3.3.2 les antioxydants non enzymatiques
Chapitre 02: Présentation de la plante Origanum majorana
1. Historique d’Origanum majorana
2. Noms vernaculaires
3. Description botanique
4. Position systématique
5. Répartition géographique
6. Composition chimique.
7. Utilisation traditionnelles
8. Activités biologique.
8.1 Activité antioxydants
8.2 Activité antibactérienne
8.3 Activité antifongique 8.4 Activité antidiabétique.
8.5 Activité antistress
8.6 Activité antimutagène
8.7 Activités anticonvulsivante
8.8 Activités antispasmodique
Partie expérimentale
Matériel et méthodes
1. Matériel végétal
2. Préparation de la plante
3. Préparation des extrais bruts aqueux
4. Rendement d’extraction
5. Screening phytochimique.
6. Analyse quantitative des composés phénoliques
6.1 Dosages des polyphenols totaux
6.2 Dosages des flavonoïdes
7. Evaluation de l’activité antiradicalaire
par
DPPH.
8. Analyse statistique
Résultats et discussion
1. Le rendement d’extraction des extraits bruts
2. Screening phytochimique
3. Dosages des polyphenols totaux
4. Dosages des flavonoïdes totaux
5. Evaluation d’activités antiradicalaires par DPPH
Conclusion
Références bibliographique
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