Etude des acides gras polyinsaturés et les maladies cardiovasculaires à Maghnia (Wilaya de Tlemcen)
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Etude des acides gras polyinsaturés et les maladies cardiovasculaires à Maghnia (Wilaya de Tlemcen) |
SPECIALITE |
Physiologie humaine et épidémiologie |
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Sommaire:
Introduction
Synthèse bibliographique
I. Les acides gras polyinsaturés.
1- Généralités sur les acides gras polyinsaturés.
1.1.Ddéfinition des acides gras polyinsaturés.
1.2 Nomenclature des acides gras polyinsaturés.
2. Synthèse des acides gras poly-insaturés
3. Source des acides gras polyinsaturés.
5. Rôles biologiques des acides gras polyinsaturés.
4.1.Rôle structural
4.2 Rôle de médiateurs lipidiques: les eicosanoïdes (Figure 6)
4.3. Rôle dans la régulation de l’expression de gènes
5. Recommandations nutritionnelles en acides gras polyinsaturés
II. Les maladies cardiovasculaires et les acides gras polyinsaturés.
1. Généralités
Définition
3. Etude épidémiologique sur l’association entre AGPI n-6 et pathologies cardiovasculaires 22
4. AGPI N-6 et les facteurs de risque de MCV
5. Acides gras oméga-3 et facteurs de risque cardiovasculaire
5.1. Effets hypolipémiants.
5.2. Effets sur la fréquence cardiaque et la pression artérielle.
5.3. Effets anti-thrombotiques et anti-inflammatoires
III. La consommation alimentaire (tableau 6).
Patients et Méthodes
I. Méthodologie.
I.1.Présentation de l’enquête
Démographie
1.3. Population étudiée
Méthode statistique
Résultats et interprétation
1 Caractéristique des participants à l’enquête
2-Nombre de repas
3. La consommation alimentaire
3.1.La consommation des viandes
3.2. La consommation des œufs.
3.3. La consommation de poisson
3.4. La consommation des huiles et matières grasses
Discussion
Conclusion
Références bibliographique
Synthèse bibliographique
I. Les acides gras polyinsaturés.
1- Généralités sur les acides gras polyinsaturés.
1.1.Ddéfinition des acides gras polyinsaturés.
1.2 Nomenclature des acides gras polyinsaturés.
2. Synthèse des acides gras poly-insaturés
3. Source des acides gras polyinsaturés.
5. Rôles biologiques des acides gras polyinsaturés.
4.1.Rôle structural
4.2 Rôle de médiateurs lipidiques: les eicosanoïdes (Figure 6)
4.3. Rôle dans la régulation de l’expression de gènes
5. Recommandations nutritionnelles en acides gras polyinsaturés
II. Les maladies cardiovasculaires et les acides gras polyinsaturés.
1. Généralités
Définition
3. Etude épidémiologique sur l’association entre AGPI n-6 et pathologies cardiovasculaires 22
4. AGPI N-6 et les facteurs de risque de MCV
5. Acides gras oméga-3 et facteurs de risque cardiovasculaire
5.1. Effets hypolipémiants.
5.2. Effets sur la fréquence cardiaque et la pression artérielle.
5.3. Effets anti-thrombotiques et anti-inflammatoires
III. La consommation alimentaire (tableau 6).
Patients et Méthodes
I. Méthodologie.
I.1.Présentation de l’enquête
Démographie
1.3. Population étudiée
Méthode statistique
Résultats et interprétation
1 Caractéristique des participants à l’enquête
2-Nombre de repas
3. La consommation alimentaire
3.1.La consommation des viandes
3.2. La consommation des œufs.
3.3. La consommation de poisson
3.4. La consommation des huiles et matières grasses
Discussion
Conclusion
Références bibliographique
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