Effet des composés phénoliques de la caroube sur les paramètres du stress oxydatif chez des rates soumises à un rypergras
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Effet des composés phénoliques de la caroube sur les paramètres du stress oxydatif chez des rates soumises à un rypergras |
SPECIALITE |
Sciences des aliments |
Page de garde:
Sommaire:
INTRODUCTION GENERALE
PREMIERE PARTIE : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
Chapitre I: Présentation du caroubier.
Chapitre II: Stress Oxydatif
Chapitre II: Dysfonctionnement du métabolisme lipidique
DEUXIEME PARTIE: EXPERIMENTATION IN VIVO
1- Préparation des échantillons
2- Préparation des régimes
3- Choix des animaux.
4- Observation de l’évolution des rats
5- Mesure de la glycémie
6- Dosages des paramètres du stress oxydatif.
7- Analyse statistique
TROISIEME PARTIE : RESULTATS ET INTERPRETATION
1- le gain du poids
2- L’évolution de la glycémie
3- Evaluation des paramètres du stress oxydatif.
3.1. Le taux en MDA
3.2. La concentration des protéines carbonylées
3.3. L’activité de la SOD
DISCUSION.
CONCLUSION.
REFERNECES BIBLIOGRAPHIQUES.
ANNEXE.
PREMIERE PARTIE : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
Chapitre I: Présentation du caroubier.
Chapitre II: Stress Oxydatif
Chapitre II: Dysfonctionnement du métabolisme lipidique
DEUXIEME PARTIE: EXPERIMENTATION IN VIVO
1- Préparation des échantillons
2- Préparation des régimes
3- Choix des animaux.
4- Observation de l’évolution des rats
5- Mesure de la glycémie
6- Dosages des paramètres du stress oxydatif.
7- Analyse statistique
TROISIEME PARTIE : RESULTATS ET INTERPRETATION
1- le gain du poids
2- L’évolution de la glycémie
3- Evaluation des paramètres du stress oxydatif.
3.1. Le taux en MDA
3.2. La concentration des protéines carbonylées
3.3. L’activité de la SOD
DISCUSION.
CONCLUSION.
REFERNECES BIBLIOGRAPHIQUES.
ANNEXE.
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