Contribution à l’étude de la contamination des ovoproduits par Salmonella typhi dans la région de Tlemcen
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Contribution à l’étude de la contamination des ovoproduits par Salmonella typhi dans la région de Tlemcen |
SPECIALITE |
Alimentation et Nutrition |
Page de garde:
Sommaire:
Chapitre I salmonelles
I. Historique :
II. Taxonomie :
III. Salmonelles et poulets :
IV. L’origine exacte de la contamination des volailles par les salmonelles est encore mal connue mais l’on pense qu’elle serait liée à leur alimentation, à l’eau de boisson et à l’environnement.
V. Microflore du tractus digestif :
VI. Biologie des salmonelles :
VI. 1. Définition des salmonelles :
VI.2. Pouvoir pathogène des salmonelles :
VI.2.1. Salmonella typhique et paratyphique
VI.2.2. Salmonella non typhique
VI.2.3. Caractères biochimiques des Salmonella
VI.2.4. Antigènes des Salmonella
VI.2.5. Voies de transmission :
I. Historique :
II. Taxonomie :
III. Salmonelles et poulets :
IV. L’origine exacte de la contamination des volailles par les salmonelles est encore mal connue mais l’on pense qu’elle serait liée à leur alimentation, à l’eau de boisson et à l’environnement.
V. Microflore du tractus digestif :
VI. Biologie des salmonelles :
VI. 1. Définition des salmonelles :
VI.2. Pouvoir pathogène des salmonelles :
VI.2.1. Salmonella typhique et paratyphique
VI.2.2. Salmonella non typhique
VI.2.3. Caractères biochimiques des Salmonella
VI.2.4. Antigènes des Salmonella
VI.2.5. Voies de transmission :
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