Conception et réalisation d’une application pour la gestion d’un restaurant
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Conception et réalisation d’une application pour la gestion d’un restaurant |
SPECIALITE |
Génie Industriel |
Page de garde:
Sommaire:
INTRODUCTION GENERALE
INTRODUCTION GENERALE 13
I ÉTUDE DE L’EXISTANT
CHAPITRE 1: ETUDE ET CRITIQUE DE L’EXISTANT.
INTRODUCTION. 14
II.1 Définition d’un Restaurant 15
II.2 Organigramme de restaurant 16
II.3 Les différentes formules de restauration. 16
II.3.1 La restauration traditionnelle. 16
II.3.2 La restauration de collectivité. 17
II.3.3 La restauration rapide . 17
II.4 Les acteurs du système de restauration 17
II.5 Les fonctions. 18
II.6 Critique de l’existant 19
II.7 Solution proposée. 19
II.8 Spécification des besoins 20
II.8.1 Les besoins fonctionnels. 20
II.8.2 Les besoins non fonctionnels. 20
III CONCLUSION 21
CHAPITRE 2: CONCEPTION 22
I INTRODUCTION. 23
II CHOIX DE L’OUTIL DE CONCEPTION. 23
II.1 Définition de MERISE. 23
II.2 Définition d’UML 23
II.3 L’étude comparative entre MERISE et UML. 24
II.3.1 Niveaux d’abstraction 24
II.3.2 Approche fonctionnelle. 24
II.3.3 Dualité des données -traitements 24
II.4 La méthode de notre travaille 25
III III.1 Le niveau conceptuel L’APPLICATION DE LA METHODE MERIS. 25
III.2 Le niveau logique (organisationnel). 26
III.3 Le niveau physique 26
III.4 Modèle Conceptuel de Données (MCD). 26
III.5 Modèle Conceptuel de Données du restaurant 28
III.5.1 La partie de l’employé 29
III.5.2 La partie de client : 29
III.5.3 La préparation du plat 30
III.5.4 Les classifications des plats : 31
IV III.5.5 Les commandes : 32
III.5.6 La gestion de stock : 32
IV CONCLUSION 35
CHAPITRE 3: REALISATION. 36
I INTRODUCTION 37
II MATERIELS ET LANGAGES DE PROGRAMMATION. 37
II.1 Matériel 37
II.2 Les langages de programmation 37
II.2.1 Présentation de l’architecture d’un système (client/serveur). 37
II.2.2 Les différents modèles de client-serveur : 39
II.2.3 Les différentes architectures:. 39
II.2.4 Caractéristiques des systèmes client-serveur : 41
II.2.5 Avantages de l’architecture client/serveur:. 42
II.2.6 Inconvénients du modèle client-serveur : 42
III SYSTEME DE GESTION DE BASE DE DONNEES 42
III.1 La base de données 42
III.2 Définition du système de gestion de base de données 42
III.3 Les niveaux de la SGBD 43
III.4 Quelques SGBD connus et utilisés. 43
III.5 SQL Server 44
III.5.1 Fonctionnement du SQL Server 44
III.5.2 La création de la base de données 45
Exemple 45
III.5.3 Représentation des requêtes SQL 46
V IV DELPHI 47
IV.1 Les Avantages de Delphi 47
CONNEXION AUX BASES DE DONNEES. 48
V.1 Les composants utilisés sur notre projet : 48
V.2 Le code Delphi de connexion 48
VI LES INTERFACES DE L’APPLICATION 48
VII CONCLUSION 62
CONCLUSION GENERALE. 63
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUE 65
INTRODUCTION GENERALE 13
I ÉTUDE DE L’EXISTANT
CHAPITRE 1: ETUDE ET CRITIQUE DE L’EXISTANT.
INTRODUCTION. 14
II.1 Définition d’un Restaurant 15
II.2 Organigramme de restaurant 16
II.3 Les différentes formules de restauration. 16
II.3.1 La restauration traditionnelle. 16
II.3.2 La restauration de collectivité. 17
II.3.3 La restauration rapide . 17
II.4 Les acteurs du système de restauration 17
II.5 Les fonctions. 18
II.6 Critique de l’existant 19
II.7 Solution proposée. 19
II.8 Spécification des besoins 20
II.8.1 Les besoins fonctionnels. 20
II.8.2 Les besoins non fonctionnels. 20
III CONCLUSION 21
CHAPITRE 2: CONCEPTION 22
I INTRODUCTION. 23
II CHOIX DE L’OUTIL DE CONCEPTION. 23
II.1 Définition de MERISE. 23
II.2 Définition d’UML 23
II.3 L’étude comparative entre MERISE et UML. 24
II.3.1 Niveaux d’abstraction 24
II.3.2 Approche fonctionnelle. 24
II.3.3 Dualité des données -traitements 24
II.4 La méthode de notre travaille 25
III III.1 Le niveau conceptuel L’APPLICATION DE LA METHODE MERIS. 25
III.2 Le niveau logique (organisationnel). 26
III.3 Le niveau physique 26
III.4 Modèle Conceptuel de Données (MCD). 26
III.5 Modèle Conceptuel de Données du restaurant 28
III.5.1 La partie de l’employé 29
III.5.2 La partie de client : 29
III.5.3 La préparation du plat 30
III.5.4 Les classifications des plats : 31
IV III.5.5 Les commandes : 32
III.5.6 La gestion de stock : 32
IV CONCLUSION 35
CHAPITRE 3: REALISATION. 36
I INTRODUCTION 37
II MATERIELS ET LANGAGES DE PROGRAMMATION. 37
II.1 Matériel 37
II.2 Les langages de programmation 37
II.2.1 Présentation de l’architecture d’un système (client/serveur). 37
II.2.2 Les différents modèles de client-serveur : 39
II.2.3 Les différentes architectures:. 39
II.2.4 Caractéristiques des systèmes client-serveur : 41
II.2.5 Avantages de l’architecture client/serveur:. 42
II.2.6 Inconvénients du modèle client-serveur : 42
III SYSTEME DE GESTION DE BASE DE DONNEES 42
III.1 La base de données 42
III.2 Définition du système de gestion de base de données 42
III.3 Les niveaux de la SGBD 43
III.4 Quelques SGBD connus et utilisés. 43
III.5 SQL Server 44
III.5.1 Fonctionnement du SQL Server 44
III.5.2 La création de la base de données 45
Exemple 45
III.5.3 Représentation des requêtes SQL 46
V IV DELPHI 47
IV.1 Les Avantages de Delphi 47
CONNEXION AUX BASES DE DONNEES. 48
V.1 Les composants utilisés sur notre projet : 48
V.2 Le code Delphi de connexion 48
VI LES INTERFACES DE L’APPLICATION 48
VII CONCLUSION 62
CONCLUSION GENERALE. 63
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUE 65
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