ÉTUDE DE L’ACTIVITÉ ANTIBACTÉRIENNE DES HUILES ESSENTIELLES DU THYM ET DE LA LAVANDE
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
ÉTUDE DE L’ACTIVITÉ ANTIBACTÉRIENNE DES HUILES ESSENTIELLES DU THYM ET DE LA LAVANDE |
SPECIALITE |
Sciences Biologiques |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Partie bibliographique
Chapitre I : Résistance bactérienne aux antibiotiques
I.1. Définition 3
I. 2. Modes d’émergence de la résistance bactérienne . 3
I. 2.1. Résistance naturelle ou intrinsèque 3
I.2.2. Résistance acquise . 3
I.2.2.1. Les mécanismes génétiques de la résistance acquise 3
I.2.2.1.1. Résistance chromosomique 3
I.2.2.1.2. Résistance extra-chromosomique . 4
I.2.2.2. Mécanismes biochimiques de la résistance acquise 4
I.2.2.2.1. Inactivation enzymatique. 5
I.2.2.2.2. Modification de la cible . 5
I. 2 .2 .2. 3. Diminution de la perméabilité membranaire 6
I. 2 .2 .2. 4. Excrétion par les pompes d’efflux . 6
I.2.3.La multi-résistance 6
I.2.3.1. Impact de la multi-résistance . 6
Chapitre II : Généralités sur les huiles essentielles
II. 1. Définition . 7
II. 2. Localisation des huiles essentielles dans la plante . 7
II. 3. Activités biologiques des huiles essentielles . 7
II. 3. 1. Activité anti microbienne 7
II. 3.1.1. Activité anti bactérienne . 7
II. 3.1.2. Activité antifongique 9
II. 3. 2. Activité antioxydante . 9
II. 3. 2. Activité anti-oxydante 9
II. 4. Caractéristiques physiques des huiles essentielles 9
II. 5. Composition chimique des huiles essentielles . 10
II. 6. Toxicité des huiles essentielles 10
II. 7. Techniques d’extraction des huiles essentielles 10II. 7. 1. Extraction par entrainement à la vapeur d’eau .
II. 7.2. Extraction par hydro distillation . 11
II. 7. 3. Extraction par expression à froid . 11
II. 7.4. Extraction par solvants organiques . 11
Chapitre III : Généralités sur le Thym et la Lavande
III.1. Thymus fantanesii 12
III.1.1. Nomenclature 12
III.1.2. Taxonomie . 12
III.1.3. Description botanique . 12
III.1.4. Huile essentielle du Thym . 12
III.1.5. Propriétés 13
III. 2. Lavandula sp. . 13
III.2.1. Nomenclature 15
III.2.2. Taxonomie 15
III.2.3. Description botanique 15
III.2.4. Composition chimique 16
III.2.5. Propriétés 16
Partie expérimentale
Chapitre IV : Matériel et méthodes
IV. 1. Objectifs du travail 18
IV. 2. Lieu et durée de l’étude 18
IV.3. Matériel 18
IV.3.1. Matériel végétal . 18
IV.3.3. Matériel biologique 19
IV.3.3. Matériel de laboratoire . 19
IV. 4. Méthodes 20
IV. 4. 1. Extraction des huiles essentielles 21
IV. 4. 1.1. Calcul du rendement d’extraction . 22
IV. 4.2. Evaluation de l’activité antibactérienne in vitro . 22
IV. 4.2.1 Repiquage et revivication des souches 22
IV.4. 2.2. Tests de confirmation des souches 22
IV.4. 2.3. Identification biochimique des isolats cliniques par galerie API . 24IV.4. 2.4. Etude de l’activité antibactérienne 24
IV. 4. 3. Antibiogramme standard 24
IV. 5. Activité antibactérienne des huiles essentielles 25
IV.5.1 Aromatogramme 26
IV.5.2. Détermination des CMI des huiles essentielles par Microdilution 26
IV.5.3. Détermination des CMB 27
Chapitre V : Résultats et discussions
V.1. Rendements en huile essentielle . 28
V.1.1. Thymus fontanesii 28
V.1.2. Lavandula sp. 28
V.2. Activité antibactérienne 29
V.2.1. Identification des isolats cliniques 29
V.2.2. Antibiogramme standard . 30
V.2.2.1. Test de sensibilité des staphylocoques aux antibiotiques . 30
V.2.2.2. Test de sensibilité des entérobactéries aux antibiotiques 31
V.2. 3. Effet antibactérien des huiles essentielles de Thymus fontanesii et
Lavandula sp. 31
V.2. 3. 1. Sélection des souches cliniques multi-résistantes 31
V.2.3.2. Aromatogramme . 32
V.2.3.2.1 Effet de l’huile essentielle de Thymus fontanesii sur les souches étudiées 32
V.2.3.2.2 Effet de l’huile essentielle de Lavandula sp. sur les souches étudiées 33
V. 2. 4. Concentrations minimales inhibitrices de l’HE de T. fontanesii . 34
V. 2. 5. Détermination de la nature de l’effet antibactérien de l’HE de
T.fontanesii 36
Conclusion 37
Références bibliographiques
Partie bibliographique
Chapitre I : Résistance bactérienne aux antibiotiques
I.1. Définition 3
I. 2. Modes d’émergence de la résistance bactérienne . 3
I. 2.1. Résistance naturelle ou intrinsèque 3
I.2.2. Résistance acquise . 3
I.2.2.1. Les mécanismes génétiques de la résistance acquise 3
I.2.2.1.1. Résistance chromosomique 3
I.2.2.1.2. Résistance extra-chromosomique . 4
I.2.2.2. Mécanismes biochimiques de la résistance acquise 4
I.2.2.2.1. Inactivation enzymatique. 5
I.2.2.2.2. Modification de la cible . 5
I. 2 .2 .2. 3. Diminution de la perméabilité membranaire 6
I. 2 .2 .2. 4. Excrétion par les pompes d’efflux . 6
I.2.3.La multi-résistance 6
I.2.3.1. Impact de la multi-résistance . 6
Chapitre II : Généralités sur les huiles essentielles
II. 1. Définition . 7
II. 2. Localisation des huiles essentielles dans la plante . 7
II. 3. Activités biologiques des huiles essentielles . 7
II. 3. 1. Activité anti microbienne 7
II. 3.1.1. Activité anti bactérienne . 7
II. 3.1.2. Activité antifongique 9
II. 3. 2. Activité antioxydante . 9
II. 3. 2. Activité anti-oxydante 9
II. 4. Caractéristiques physiques des huiles essentielles 9
II. 5. Composition chimique des huiles essentielles . 10
II. 6. Toxicité des huiles essentielles 10
II. 7. Techniques d’extraction des huiles essentielles 10II. 7. 1. Extraction par entrainement à la vapeur d’eau .
II. 7.2. Extraction par hydro distillation . 11
II. 7. 3. Extraction par expression à froid . 11
II. 7.4. Extraction par solvants organiques . 11
Chapitre III : Généralités sur le Thym et la Lavande
III.1. Thymus fantanesii 12
III.1.1. Nomenclature 12
III.1.2. Taxonomie . 12
III.1.3. Description botanique . 12
III.1.4. Huile essentielle du Thym . 12
III.1.5. Propriétés 13
III. 2. Lavandula sp. . 13
III.2.1. Nomenclature 15
III.2.2. Taxonomie 15
III.2.3. Description botanique 15
III.2.4. Composition chimique 16
III.2.5. Propriétés 16
Partie expérimentale
Chapitre IV : Matériel et méthodes
IV. 1. Objectifs du travail 18
IV. 2. Lieu et durée de l’étude 18
IV.3. Matériel 18
IV.3.1. Matériel végétal . 18
IV.3.3. Matériel biologique 19
IV.3.3. Matériel de laboratoire . 19
IV. 4. Méthodes 20
IV. 4. 1. Extraction des huiles essentielles 21
IV. 4. 1.1. Calcul du rendement d’extraction . 22
IV. 4.2. Evaluation de l’activité antibactérienne in vitro . 22
IV. 4.2.1 Repiquage et revivication des souches 22
IV.4. 2.2. Tests de confirmation des souches 22
IV.4. 2.3. Identification biochimique des isolats cliniques par galerie API . 24IV.4. 2.4. Etude de l’activité antibactérienne 24
IV. 4. 3. Antibiogramme standard 24
IV. 5. Activité antibactérienne des huiles essentielles 25
IV.5.1 Aromatogramme 26
IV.5.2. Détermination des CMI des huiles essentielles par Microdilution 26
IV.5.3. Détermination des CMB 27
Chapitre V : Résultats et discussions
V.1. Rendements en huile essentielle . 28
V.1.1. Thymus fontanesii 28
V.1.2. Lavandula sp. 28
V.2. Activité antibactérienne 29
V.2.1. Identification des isolats cliniques 29
V.2.2. Antibiogramme standard . 30
V.2.2.1. Test de sensibilité des staphylocoques aux antibiotiques . 30
V.2.2.2. Test de sensibilité des entérobactéries aux antibiotiques 31
V.2. 3. Effet antibactérien des huiles essentielles de Thymus fontanesii et
Lavandula sp. 31
V.2. 3. 1. Sélection des souches cliniques multi-résistantes 31
V.2.3.2. Aromatogramme . 32
V.2.3.2.1 Effet de l’huile essentielle de Thymus fontanesii sur les souches étudiées 32
V.2.3.2.2 Effet de l’huile essentielle de Lavandula sp. sur les souches étudiées 33
V. 2. 4. Concentrations minimales inhibitrices de l’HE de T. fontanesii . 34
V. 2. 5. Détermination de la nature de l’effet antibactérien de l’HE de
T.fontanesii 36
Conclusion 37
Références bibliographiques
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