Etude de l’activité antioxydant des extraits eau-acétonique et hexanique de Hyoscyamus niger
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Etude de l’activité antioxydant des extraits eau-acétonique et hexanique de Hyoscyamus niger |
SPECIALITE |
Biochimie |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Première partie : Synthèse bibliographique
Chapitre 01: L’activité antioxydant
1. Le stress oxydant
2. Les radicaux libres
2.1.Les principaux radicaux libres
2.1.1. Les radicaux primaires
2.1.2. Les radicaux secondaires
2.2.Les espèces réactives de l’oxygène (ERO)
2.3.Les rôles des radicaux libres
2.3.1. Rôle physiologique
2.3.2. Rôle pathologique.
2.4.Cibles biologiques des radicaux libres
3. Moyens de défense contre les radicaux libres
3.1.Les antioxydants endogènes
3.2.Les antioxydants exogènes
3.3.Mécanisme d’action des antioxydants
Chapitre 02: composés primaires et secondaires des végétaux
1. Introduction
2. Les métabolites primaires
2.1.Les acides aminés
2.2.Les glucides
2.3.Les lipides
3. Les métabolites secondaires
3.1.Les alcaloïdes
3.2.Les composés phénoliques.
3.3.Les composés terpéniques
Chapitre 03: présentation de la plante étudiée
1. Généralité sur la famille des solanacées
1.1.Description botanique
1.2.Morphologie des plantes de la famille solanacées
2. Généralité sur le genre Hyoscyamus
3. L’espèce Hyoscyamus niger
3.1.Noms vernaculaires
3.2.Description botanique
3.3.Classification phylogénétique
3.4.Répartition géographique
3.5.Utilisation traditionnelle
3.6.Composition chimique
3.7.Toxicité
ème
partie : partie expérimentale
Matériel et méthodes
1. Objectif
2. Matériel végétal
3. Préparation des extraits
3.1. Préparation de l’extrait hexanique
3.2. Préparation de l’extrait eau acétone
4. Evaluation de l’activité antioxydant des extraits de Hyoscyamus niger
4.1. Détermination du pouvoir réducteur ferrique
a- Principe
b- Mode opératoire
Test de blanchissement ẞ-carotène
a- Principe
b- Mode opératoire
Résultats et interprétations
1. Rendement des extraits de Hyoscyamus niger
2. Evaluation de l’activité antioxydante
Discussion
Conclusion
Références bibliographiques.
Première partie : Synthèse bibliographique
Chapitre 01: L’activité antioxydant
1. Le stress oxydant
2. Les radicaux libres
2.1.Les principaux radicaux libres
2.1.1. Les radicaux primaires
2.1.2. Les radicaux secondaires
2.2.Les espèces réactives de l’oxygène (ERO)
2.3.Les rôles des radicaux libres
2.3.1. Rôle physiologique
2.3.2. Rôle pathologique.
2.4.Cibles biologiques des radicaux libres
3. Moyens de défense contre les radicaux libres
3.1.Les antioxydants endogènes
3.2.Les antioxydants exogènes
3.3.Mécanisme d’action des antioxydants
Chapitre 02: composés primaires et secondaires des végétaux
1. Introduction
2. Les métabolites primaires
2.1.Les acides aminés
2.2.Les glucides
2.3.Les lipides
3. Les métabolites secondaires
3.1.Les alcaloïdes
3.2.Les composés phénoliques.
3.3.Les composés terpéniques
Chapitre 03: présentation de la plante étudiée
1. Généralité sur la famille des solanacées
1.1.Description botanique
1.2.Morphologie des plantes de la famille solanacées
2. Généralité sur le genre Hyoscyamus
3. L’espèce Hyoscyamus niger
3.1.Noms vernaculaires
3.2.Description botanique
3.3.Classification phylogénétique
3.4.Répartition géographique
3.5.Utilisation traditionnelle
3.6.Composition chimique
3.7.Toxicité
ème
partie : partie expérimentale
Matériel et méthodes
1. Objectif
2. Matériel végétal
3. Préparation des extraits
3.1. Préparation de l’extrait hexanique
3.2. Préparation de l’extrait eau acétone
4. Evaluation de l’activité antioxydant des extraits de Hyoscyamus niger
4.1. Détermination du pouvoir réducteur ferrique
a- Principe
b- Mode opératoire
Test de blanchissement ẞ-carotène
a- Principe
b- Mode opératoire
Résultats et interprétations
1. Rendement des extraits de Hyoscyamus niger
2. Evaluation de l’activité antioxydante
Discussion
Conclusion
Références bibliographiques.
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