Contribution à l’analyse du profil physico-chimique et phytochimique du pin d’Alep et du pistachier lentisque dans la région de Tiaret
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Contribution à l’analyse du profil physico-chimique et phytochimique du pin d’Alep et du pistachier lentisque dans la région de Tiaret |
SPECIALITE |
Ecologie et environnement |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Première partie : Partie bibliographique
Chapitre 1: Monographie du pin d’Alep et du pistachier lentisque
1. Généralité sur la famille des pinacées.
1.1 Taxonomie du pin d’Alep
1.2 Caractères botaniques du pin d’Alep.
1.2.1 La taille
1.2.2 La longévité.
1.2.3 Le fut
1.2.4 L’écorce
1.2.5 Les aiguilles.
1.2.6 Les cônes
1.2.7 Les bourgeons.
1.2.8 Les fleurs
1.2.9 Les graines.
1.3 Aire de répartition du pin d’Alep
1.3.1 Dans le monde
1.3.2 Dans l’Algérie
1.4 Ecologie du pin d’Alep
1.4.1 Exigences climatiques du pin d’Alep
1.4.2 Exigences édaphiques du pin d’Alep
1.5 Association végétale du pin d’Alep
1.6 Usages du pin d’Alep
1.7 Intérêt thérapeutique.
2. Généralité sur les Anacardiacées
2.1 Taxonomie du lentisque
2.1 Les caractères botaniques du lentisque.
2.2.1 Feuilles
2.2.2 Fleurs
2.2.3 Fruit
2.2.4 Ecorce.
2.2.5 Mastic
2.2.6 Branches
2.3 Aire de répartition géographique du lentisque
2.3.1 Dans le monde
2.3.2 Dans l’Algérie
2.4 Ecologie du pistachier lentisque.
2.5 Association végétale du pistachier lentisque
2.6 Usage du pistachier lentisque.
2.7 Intérêt thérapeutiques de lentisque
Chapitre 02 : les métabolites primaires et secondaires
1. Métabolisme primaire
1.1 Amidon
1.2 Les protéines.
1.3 Les lipides
1.4 Les glucosides
2. Les métabolites secondaires
2.1 Polyphenols
2.2 Les terpènes.
2.3 Les alcaloïdes
2.4 Stéroïdes
2.5 Les flavonoïdes
2.6 Les saponoside
2.7 Coumarine
2.8 Les anthocyanes:
2.9 Les proanthocyanidols.
2.10 Les quinones libres
2.11. Les Tanins
Chapitre 03: les huiles essentielles
1. Historique des l’huiles essentielles. 2. Définition des huiles essentielles
3. L’intérêt des huiles essentielles
3.1. Intérêt thérapeutique
3.2 Intérêt biologique
3.3 Intérêt économique
4. Différents procédés d’extraction.
4.1. Les feuille
Deuxième partie : Partie expérimentales
Chapitre I: Etude de La zone
1. Présentation de la zone de Tiaret
1.2 La géomorphologie.
1.3. Etude climatologique.
1.4 Patrimoine forestière et alfatière de Tiaret
1.5 Présentation de Djebel Guezoul
Matériel et méthode
2.1. Matériels végétales
2.2. Méthodes
2.2.1 Périodes et lieu de la récolte du matérielle végétales
2.2.2. Séchage la plante
2.2.3. Pulvérisation
2.2.4 Préparation de l’infusé 5%
3. Analyse phytochimique de la plante (screening phytochimique)
3.1 Réalisation de screening
4. Analyse physico chimique
4.1. Détermination du ph
4.2. Détermination de l’acidité titrable
4.3. Détermination de la teneur en eau
4.4. Détermination du taux de cendre
4.5. Détermination de la conductivité électrique
5. L’huile essentielle
5.1. Extraction de l’huile essentielle
5.2. Calcule du rendement
Chapitre II: Résultats et Discussions
1. Résultat du screening phytochimique
2. Les résultats des analyses physico-chimiques
3. Le rendement des huiles essentielles du pin d’Alp et du lentisque .
4. Discussions
Conclusion
Référence bibliographique
Annexe
Première partie : Partie bibliographique
Chapitre 1: Monographie du pin d’Alep et du pistachier lentisque
1. Généralité sur la famille des pinacées.
1.1 Taxonomie du pin d’Alep
1.2 Caractères botaniques du pin d’Alep.
1.2.1 La taille
1.2.2 La longévité.
1.2.3 Le fut
1.2.4 L’écorce
1.2.5 Les aiguilles.
1.2.6 Les cônes
1.2.7 Les bourgeons.
1.2.8 Les fleurs
1.2.9 Les graines.
1.3 Aire de répartition du pin d’Alep
1.3.1 Dans le monde
1.3.2 Dans l’Algérie
1.4 Ecologie du pin d’Alep
1.4.1 Exigences climatiques du pin d’Alep
1.4.2 Exigences édaphiques du pin d’Alep
1.5 Association végétale du pin d’Alep
1.6 Usages du pin d’Alep
1.7 Intérêt thérapeutique.
2. Généralité sur les Anacardiacées
2.1 Taxonomie du lentisque
2.1 Les caractères botaniques du lentisque.
2.2.1 Feuilles
2.2.2 Fleurs
2.2.3 Fruit
2.2.4 Ecorce.
2.2.5 Mastic
2.2.6 Branches
2.3 Aire de répartition géographique du lentisque
2.3.1 Dans le monde
2.3.2 Dans l’Algérie
2.4 Ecologie du pistachier lentisque.
2.5 Association végétale du pistachier lentisque
2.6 Usage du pistachier lentisque.
2.7 Intérêt thérapeutiques de lentisque
Chapitre 02 : les métabolites primaires et secondaires
1. Métabolisme primaire
1.1 Amidon
1.2 Les protéines.
1.3 Les lipides
1.4 Les glucosides
2. Les métabolites secondaires
2.1 Polyphenols
2.2 Les terpènes.
2.3 Les alcaloïdes
2.4 Stéroïdes
2.5 Les flavonoïdes
2.6 Les saponoside
2.7 Coumarine
2.8 Les anthocyanes:
2.9 Les proanthocyanidols.
2.10 Les quinones libres
2.11. Les Tanins
Chapitre 03: les huiles essentielles
1. Historique des l’huiles essentielles. 2. Définition des huiles essentielles
3. L’intérêt des huiles essentielles
3.1. Intérêt thérapeutique
3.2 Intérêt biologique
3.3 Intérêt économique
4. Différents procédés d’extraction.
4.1. Les feuille
Deuxième partie : Partie expérimentales
Chapitre I: Etude de La zone
1. Présentation de la zone de Tiaret
1.2 La géomorphologie.
1.3. Etude climatologique.
1.4 Patrimoine forestière et alfatière de Tiaret
1.5 Présentation de Djebel Guezoul
Matériel et méthode
2.1. Matériels végétales
2.2. Méthodes
2.2.1 Périodes et lieu de la récolte du matérielle végétales
2.2.2. Séchage la plante
2.2.3. Pulvérisation
2.2.4 Préparation de l’infusé 5%
3. Analyse phytochimique de la plante (screening phytochimique)
3.1 Réalisation de screening
4. Analyse physico chimique
4.1. Détermination du ph
4.2. Détermination de l’acidité titrable
4.3. Détermination de la teneur en eau
4.4. Détermination du taux de cendre
4.5. Détermination de la conductivité électrique
5. L’huile essentielle
5.1. Extraction de l’huile essentielle
5.2. Calcule du rendement
Chapitre II: Résultats et Discussions
1. Résultat du screening phytochimique
2. Les résultats des analyses physico-chimiques
3. Le rendement des huiles essentielles du pin d’Alp et du lentisque .
4. Discussions
Conclusion
Référence bibliographique
Annexe
Télécharger:
Pour plus de
sources et références universitaires
(mémoires, thèses et articles
), consultez notre site principal.