Etude phytochimique et évaluation de la capacité antioxydante des extraits (dichlorométhane, acétate d’éthyle, acétone) des pétales du safran
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Etude phytochimique et évaluation de la capacité antioxydante des extraits (dichlorométhane, acétate d’éthyle, acétone) des pétales du safran |
SPECIALITE |
Biologie de la Nutrition |
Page de garde:
Sommaire:
الملخص
Résume
Introduction
Historique :
Description de la plante :
Classification :
Les usages du safran :
Distribution géographique :
Composition chimique :
Propriétés thérapeutiques :
7.1. Définition :
7.2. Classification:
• Les flavonoïdes :
• Les non flavonoïdes :
7. 3. Intérêt biologique :
Pour la plante:
Pour Lhomme :
MATERIEL ET METHOD
2.1. Matériel végétal :
Dosage de flavonoïdes :
4.2. Capacité antioxydant totale (CAT) :
RESULTATS
2.1. Dosage des polyphenols totaux dans les différentes fractions préparées :
2.2. Dosage des flavonoïdes dans les fractions préparées :
2.3. Dosage des tanins hydrolysables dans les fractions préparées :
2.4. Dosage des tanins condensés dans les fractions préparées :
2.5. Dosage des flavonols dans les fractions préparées :
Taux de capacité antioxydante totale dans les extraits bruts de safran :
Discussion
Conclusion
Références
Résume
Introduction
Historique :
Description de la plante :
Classification :
Les usages du safran :
Distribution géographique :
Composition chimique :
Propriétés thérapeutiques :
7.1. Définition :
7.2. Classification:
• Les flavonoïdes :
• Les non flavonoïdes :
7. 3. Intérêt biologique :
Pour la plante:
Pour Lhomme :
MATERIEL ET METHOD
2.1. Matériel végétal :
Dosage de flavonoïdes :
4.2. Capacité antioxydant totale (CAT) :
RESULTATS
2.1. Dosage des polyphenols totaux dans les différentes fractions préparées :
2.2. Dosage des flavonoïdes dans les fractions préparées :
2.3. Dosage des tanins hydrolysables dans les fractions préparées :
2.4. Dosage des tanins condensés dans les fractions préparées :
2.5. Dosage des flavonols dans les fractions préparées :
Taux de capacité antioxydante totale dans les extraits bruts de safran :
Discussion
Conclusion
Références
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