Etude chimique et biologique des huiles essentielles de trois plantes aromatiques exploitées au niveau de la pépinière d’Ain fettouh
Des informations générales:
Master |
Le niveau |
Etude chimique et biologique des huiles essentielles de trois plantes aromatiques exploitées au niveau de la pépinière d’Ain fettouh |
Titre |
| Chimie des Produits Naturels |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
INTRODUCTION
CHAPITRE I: Description botanique et chimique des trois plantes
I.1. Salvia officinalis
I.1.1. Description botanique
I.1.2. Usage traditionnel
I.1.3. Travaux antérieurs << Composition chimique >>
I.2. Satureja calamintha nepeta
I.2.1. Descriptions botaniques
I.2.2. Usage traditionnel
I.2.3. Travaux antérieurs << Composition chimique
I.3. Ammoides verticillata
I.3.1. Description botanique
I.3.2. Usage traditionnel
I.3.3. Travaux antérieurs << Composition chimique
I.4. Les huiles essentielles
I.4.1. Introduction
I.4.2. Facteurs influençant la production et la composition des huiles essentielles
I.5. Analyse des huiles essentielles
I.5.1. Chromatographie en phase gazeuse CPG et CPG-SM
I.5.2. Identifications des constituants des huiles essentielles
I.5.3. Les activités antioxydantes des huiles essentielles
CHAPITRE II: Résultats et discussions
II.1. Caractéristiques organoleptiques des huiles essentielles
II.2. Composition chimique des parties aériennes des huiles essentielles d’Ammoides verticillata, Salvia officinalis et Calamintha nepeta
II.2.1. Composition chimique de l’huile essentielle des parties aériennes d’A. verticillata
II.2.2. Fractionnement et isolement du thymol de l’huile essentielle d’A. verticillata
II.3. Composition chimique de l’huile essentielle des parties aériennes de C. nepeta
II.4. Composition chimique de l’huile essentielle des parties aériennes de S. officinalis
CHAPITRE III: Evaluation de l’activité antioxydante
III.1. Evaluation des propriétés antioxydantes des trois huiles essentielles : Matrices individuelles et croisés
III.1.1. Introduction
III.2. Évaluation de l’activité antioxydante : Matrice individuelle
III. 3. Evaluation de l’activité antioxydante des mélanges croisés
III. 4. Évaluation de l’activité antioxydante par la méthode de FRAP
III. 5. Discussion
CHAPITRE IV: Matériels et méthodes
IV.1. Echantillonnage du matériel végétal
IV.1.1. Provenance du matériel végétale et identification
IV.2. Préparation des huiles essentielles
IV.2.1. Méthodes d’extractions
IV.2.2. La technique Hydrodistillation
IV.2.3. Rendement des huiles essentielles
IV.3. Caractérisation des huiles essentielles
IV.3.1. Conditions CPG (LASNABIO)
IV.3.2. Conditions CPG/FID de Corse
IV.3.3. Conditions (CPG/SM) de Corse
IV.4. Chromatographie sur colonne
IV.5. Evaluation de l’activité antioxydante
IV.5.1. Piégeage du radicale libre DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)
IV.5.2. Reduction du Fer: Frap
CONCLUSION
Références bibliographiques
CHAPITRE I: Description botanique et chimique des trois plantes
I.1. Salvia officinalis
I.1.1. Description botanique
I.1.2. Usage traditionnel
I.1.3. Travaux antérieurs << Composition chimique >>
I.2. Satureja calamintha nepeta
I.2.1. Descriptions botaniques
I.2.2. Usage traditionnel
I.2.3. Travaux antérieurs << Composition chimique
I.3. Ammoides verticillata
I.3.1. Description botanique
I.3.2. Usage traditionnel
I.3.3. Travaux antérieurs << Composition chimique
I.4. Les huiles essentielles
I.4.1. Introduction
I.4.2. Facteurs influençant la production et la composition des huiles essentielles
I.5. Analyse des huiles essentielles
I.5.1. Chromatographie en phase gazeuse CPG et CPG-SM
I.5.2. Identifications des constituants des huiles essentielles
I.5.3. Les activités antioxydantes des huiles essentielles
CHAPITRE II: Résultats et discussions
II.1. Caractéristiques organoleptiques des huiles essentielles
II.2. Composition chimique des parties aériennes des huiles essentielles d’Ammoides verticillata, Salvia officinalis et Calamintha nepeta
II.2.1. Composition chimique de l’huile essentielle des parties aériennes d’A. verticillata
II.2.2. Fractionnement et isolement du thymol de l’huile essentielle d’A. verticillata
II.3. Composition chimique de l’huile essentielle des parties aériennes de C. nepeta
II.4. Composition chimique de l’huile essentielle des parties aériennes de S. officinalis
CHAPITRE III: Evaluation de l’activité antioxydante
III.1. Evaluation des propriétés antioxydantes des trois huiles essentielles : Matrices individuelles et croisés
III.1.1. Introduction
III.2. Évaluation de l’activité antioxydante : Matrice individuelle
III. 3. Evaluation de l’activité antioxydante des mélanges croisés
III. 4. Évaluation de l’activité antioxydante par la méthode de FRAP
III. 5. Discussion
CHAPITRE IV: Matériels et méthodes
IV.1. Echantillonnage du matériel végétal
IV.1.1. Provenance du matériel végétale et identification
IV.2. Préparation des huiles essentielles
IV.2.1. Méthodes d’extractions
IV.2.2. La technique Hydrodistillation
IV.2.3. Rendement des huiles essentielles
IV.3. Caractérisation des huiles essentielles
IV.3.1. Conditions CPG (LASNABIO)
IV.3.2. Conditions CPG/FID de Corse
IV.3.3. Conditions (CPG/SM) de Corse
IV.4. Chromatographie sur colonne
IV.5. Evaluation de l’activité antioxydante
IV.5.1. Piégeage du radicale libre DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)
IV.5.2. Reduction du Fer: Frap
CONCLUSION
Références bibliographiques
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