Contribution à l’étude phytochimique et activité antioxydante du rhizome d’Atractylis gummifera
Des informations générales:
Master |
Le niveau |
Contribution à l’étude phytochimique et activité antioxydante du rhizome d’Atractylis gummifera |
Titre |
| Sciences Biologiques, Biochimie |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Partie bibliographique
Chapitre 1: Le stress oxydatif
1. Les radicaux libres
2. Sources des radicaux libres
2.1. Production endogène
2.2. Production exogène
3. Le stress oxydatif
3.1. Les conséquences du stress oxydatif
4. Les antioxydants comme moyens de défense
5. Classification des antioxydants
5.1. Antioxydants enzymatiques
5.1.1. La superoxyde dismutase SOD
5.1.2. La catalase
5.1.3. La glutathion peroxydase
5.2. Antioxydants non enzymatiques
5.2.1. La vitamine C
5.2.2. Les caroténoïdes
Chapitre 2: Les plantes médicinales comme sources d’antioxydants
1. Plante médicinale
2. Métabolites secondaires
3. Classification des métabolites secondaires
3.1. Les composés phénoliques.
3.1.1. Les acides phénoliques
3.1.2. Les flavonoïdes
3.1.3. Les tanins
3.2. Les alcaloïdes
3.3. Les terpénoïdes
Chapitre 3: Etude botanique de la plante
1. La famille des Astéracées
2. Le genre Atractylis
3. L’espèce d’étude Atractylis gummifera
3.1. Etude botanique
3.1.1. Systématique de la plante
3.1.2. Noms vernaculaires de la plante
3.1.3. Description botanique
3.2. Etat naturel et répartition
3.3. Usage traditionnel et propriétés pharmacologiques
3.4. Toxicité d’A. gummifera
3.5. Travaux antérieurs
Partie expérimentale
1. Matériel végétal
2. Extraction à reflux par des solvants à polarité croissante
3. Quantification de quelques classes phénoliques dans les extraits
3.1. Les polyphenols totaux
3.2. Les flavonoïdes
3.3. Les tanins condensés
4. Détermination de l’activité antioxydante, in vitro
4.1. La capacité antioxydante totale
4.2. Le piégeage du radical libre DPPH
4.3. Le pouvoir réducteur du fer
Résultats et discussion
1. Les rendements des extraits
2. Les teneurs en composés phénoliques
2.1. Les polyphenols totaux
2.2. Les flavonoïdes
2.3. Les tanins condensés
3. L’évaluation de l’activité antioxydante
3.1. La capacité antioxydante totale
3.2. Le piégeage du radical libre DPPH
3.3. Le pouvoir réducteur du fer
Conclusion générale et perspectives
Références bibliographiques
Partie bibliographique
Chapitre 1: Le stress oxydatif
1. Les radicaux libres
2. Sources des radicaux libres
2.1. Production endogène
2.2. Production exogène
3. Le stress oxydatif
3.1. Les conséquences du stress oxydatif
4. Les antioxydants comme moyens de défense
5. Classification des antioxydants
5.1. Antioxydants enzymatiques
5.1.1. La superoxyde dismutase SOD
5.1.2. La catalase
5.1.3. La glutathion peroxydase
5.2. Antioxydants non enzymatiques
5.2.1. La vitamine C
5.2.2. Les caroténoïdes
Chapitre 2: Les plantes médicinales comme sources d’antioxydants
1. Plante médicinale
2. Métabolites secondaires
3. Classification des métabolites secondaires
3.1. Les composés phénoliques.
3.1.1. Les acides phénoliques
3.1.2. Les flavonoïdes
3.1.3. Les tanins
3.2. Les alcaloïdes
3.3. Les terpénoïdes
Chapitre 3: Etude botanique de la plante
1. La famille des Astéracées
2. Le genre Atractylis
3. L’espèce d’étude Atractylis gummifera
3.1. Etude botanique
3.1.1. Systématique de la plante
3.1.2. Noms vernaculaires de la plante
3.1.3. Description botanique
3.2. Etat naturel et répartition
3.3. Usage traditionnel et propriétés pharmacologiques
3.4. Toxicité d’A. gummifera
3.5. Travaux antérieurs
Partie expérimentale
1. Matériel végétal
2. Extraction à reflux par des solvants à polarité croissante
3. Quantification de quelques classes phénoliques dans les extraits
3.1. Les polyphenols totaux
3.2. Les flavonoïdes
3.3. Les tanins condensés
4. Détermination de l’activité antioxydante, in vitro
4.1. La capacité antioxydante totale
4.2. Le piégeage du radical libre DPPH
4.3. Le pouvoir réducteur du fer
Résultats et discussion
1. Les rendements des extraits
2. Les teneurs en composés phénoliques
2.1. Les polyphenols totaux
2.2. Les flavonoïdes
2.3. Les tanins condensés
3. L’évaluation de l’activité antioxydante
3.1. La capacité antioxydante totale
3.2. Le piégeage du radical libre DPPH
3.3. Le pouvoir réducteur du fer
Conclusion générale et perspectives
Références bibliographiques
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