Analyse de la performance technico économique des plantes aromatiques et médicinales dans la région de Tiaret: cas du safran.
Des informations générales:
Master |
Le niveau |
Analyse de la performance technico économique des plantes aromatiques et médicinales dans la région de Tiaret: cas du safran. |
Titre |
| Développement agricole et agroalimentaire |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
INTRODUCTION / PROBLEMATIQUE
PREMIERE PARTIE
Synthèse bibliographique
Chapitre I: Généralités sur les plantes aromatiques et médicinales :
A. Définition des plantes médicinales et aromatiques :
1. Définition des plantes médicinales.
2. Définition des plantes aromatiques.
B. Plantes aromatiques et médicinales en l’Algérie :
1. Filière des PAM en Algérie :
2. Marché de PAM en l’Algérie :
C. Le safran :
1. Historique :
2. Définition
3. Culture du safran :
a) Préparation du sol :
b) Choix des bulbes :
c) Méthode d’implantation:
d) Saison de floraison:
e) Récolte :
f) Emondage du stigmate de safran :
g) Séchage :
h) Arrachage:
D. CADRE THÉORIQUE
2eme Partie
ANALYSE ET INTERPRETATION DES RESULTATS DE L’ENQUETE
CHAPITRE II: Contexte de la Zone d’étude :
a) Wilaya de Tiaret région de Hamadia
b) Conditions climatiques de Hamadia :
1. Plantation de safran 2020 dans la région de Tiaret
2. Stock
3. Irrigation
4. Récolte :
5. Emballage
Chapitre III: Dynamique de la safranière.
A. Structure de marché
1. Nombre des acheteurs et vendeurs :
2. Marché de l’épice dans la wilaya de Tiaret :
3. Intégration verticale :
1. Producteur
2. Entreprise régionale de génie rural (ERGR):
3. Gros
4. Consommateur :
B. Comportement
1. Publicité
2. Associations de safran en Algérie
3. Difficultés que rencontre les producteurs de safran
a) Absence de L’organisation de la Filière
b) Manque d’informations
c) Main d’œuvre :
d) Commercialisation :
C. Performances
1. Qualité :
2. Prix de safran en marché
a) Prix d’épices
1. Au niveau international :
2. Au niveau national :
3. Au niveau régional:
b. Prix de bulbe
3. Compte de résultat 2019: de Mr Azizi Zohire
Conclusion
PREMIERE PARTIE
Synthèse bibliographique
Chapitre I: Généralités sur les plantes aromatiques et médicinales :
A. Définition des plantes médicinales et aromatiques :
1. Définition des plantes médicinales.
2. Définition des plantes aromatiques.
B. Plantes aromatiques et médicinales en l’Algérie :
1. Filière des PAM en Algérie :
2. Marché de PAM en l’Algérie :
C. Le safran :
1. Historique :
2. Définition
3. Culture du safran :
a) Préparation du sol :
b) Choix des bulbes :
c) Méthode d’implantation:
d) Saison de floraison:
e) Récolte :
f) Emondage du stigmate de safran :
g) Séchage :
h) Arrachage:
D. CADRE THÉORIQUE
2eme Partie
ANALYSE ET INTERPRETATION DES RESULTATS DE L’ENQUETE
CHAPITRE II: Contexte de la Zone d’étude :
a) Wilaya de Tiaret région de Hamadia
b) Conditions climatiques de Hamadia :
1. Plantation de safran 2020 dans la région de Tiaret
2. Stock
3. Irrigation
4. Récolte :
5. Emballage
Chapitre III: Dynamique de la safranière.
A. Structure de marché
1. Nombre des acheteurs et vendeurs :
2. Marché de l’épice dans la wilaya de Tiaret :
3. Intégration verticale :
1. Producteur
2. Entreprise régionale de génie rural (ERGR):
3. Gros
4. Consommateur :
B. Comportement
1. Publicité
2. Associations de safran en Algérie
3. Difficultés que rencontre les producteurs de safran
a) Absence de L’organisation de la Filière
b) Manque d’informations
c) Main d’œuvre :
d) Commercialisation :
C. Performances
1. Qualité :
2. Prix de safran en marché
a) Prix d’épices
1. Au niveau international :
2. Au niveau national :
3. Au niveau régional:
b. Prix de bulbe
3. Compte de résultat 2019: de Mr Azizi Zohire
Conclusion
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