Étude chimique, activité antioxydante et antiinflammatoire de deux espèces du genre CYNARA
Des informations générales:
Master |
Le niveau |
Étude chimique, activité antioxydante et antiinflammatoire de deux espèces du genre CYNARA |
Titre |
| Chimie pharmaceutique |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
INTRODUCTION
CHAPITRE I GENERALITES SUR LA PLANTE
I.1.Généralité sur la famille des Astéracées
I.2.Généralité sur le genre Cynara
1.3. Travaux antérieurs sur le cardon
I.4.Utilisation traductionnelle
I.5.Composition chimique et valeurs nutritionnelles
I.6.propriétés biologiques du cynara
I.7.les Extraits
I.8.Généralité sur les Anti-oxydantes
I.9. Généralité sur les Antiinflammatoires
I.10. Analyse des extraits
I.10.1. Chromatographie en phase gazeuse CPG
II.10.2.chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse
II. 1 Caractéristiques organoleptiques des extraits
II.2 Lieu de récolte et rendement
II.3 Composition chimique de Cynara Cardunclus
1. Composition chimique de Cynara sylvestris
1.1. Description botanique
1.2. Composition chimique de l’extrait
2. Composition chimique de Cynara cardunclus
2.1 Description botanique
2.2. Composition chimique de l’extrait
CHAPITRE III RESULTATS & DISCUSSION PARTIE BIOLOGIQUE
III.1 Introduction
III.2 Évaluation des propriétés antioxydantes des extraits
1 Test de piégeage du radical libre DPPH
2Test de la réduction de fer FRAP
III.3 Évaluation des propriétés anti-inflammatoires des extraits
1La méthode de dénaturation de l’albumine d’œuf
CHAPITRE IV MATERIELS ET METHODES
IV.1 Provenance et identification des espèces étudiées
IV.2 La technique de macération
IV.3 Calcul de rendement
IV.4 Caractérisation des extraits
IV.5 Évaluation de l’activité antioxydante
II.6 Évaluation de l’activité anti-inflammatoire
CONCLUSION
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
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