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MASTER

Le niveau
Extraction, caractérisation et évaluation de l’activité antibactérienne de mucilage extrait de graine de Trigonella foenum-graecum L.

Titre
Microbiologie Fondamentale

SPECIALITE

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Extraction, caractérisation et évaluation de l'activité antibactérienne de mucilage extrait de graine de Trigonella foenum-graecum L.

Sommaire:

Introduction Partie I. Synthèse bibliographique Chapitre I. Trigonella foenum-graecum L. I.1. Historique I.2. Description botanique I.3. Systématique I.4. Métabolites des plantes I.4.1. Métabolites primaires I.4.2. Métabolites secondaires I.5. Composition chimique du fenugrec I.6. Utilisation de la plante I.7. Propriétés biologiques du fenugrec I.7.1. Les polysaccharides I.7.2. Mucilages I.8. Propriétés thérapeutiques du fenugrec I.8.1. Propriétés antioxydants I.8.2. Propriétés anti-inflammatoires et hépatprotective I.8.3. Propriétés anti-tumorale I.8.4. Propriétés antidiabétique I.8.5. Propriétés antimicrobiennes Chapitre II. Activité antibactérienne II.1. Infection bactérienne II.2. Caractéristiques des souches bactériennes utilisées II.2.1. Staphyloccocus aureus II.2.2. Listeria monocytogenes II.2.3. Bacillus cereus II.2.4. Escherichia coli II.2.5. Klebsiella pneumoniae II.2.6. Pseudomonas aeruginosa Partie II. Matériel et Méthodes II.1. Matériel biologique II.1.1. Matériel végétal II.1.1.1. Préparation des extraits II.1.1.2. Extraction de mucilage II.1.2. Tests de caractérisation des mucilages II.1.2.1. Dosage des sucres II.1.2.2. Dosage des protéines II.1.2.3. Tests phytochimiques II.1.3. Évaluation de l’activité antibactérienne II.1.3.1. Souches utilisées II.1.3.2. Préparation des suspensions bactériennes II.1.4. Recherches de l’activité antimicrobienne II.1.4.1. Inoculum II.1.4.2. Ensemencement des milieux de cultures sur boites de Pétri et réalisation des puits II.1.4.3. Mode opératoire II.1.4.4. Lecture des résultats Partie III. Résultats et discussions III.1. Extraction III.2. Tests de caractérisation des mucilages III.2.1. Dosage des protéines et des sucres III.2.2. Tests phytochimiques III.3. Évaluation de l’activité antibactérienne Conclusion Références Bibiographiques

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