Etude décennale de la filière lait : contraintes, et perspectives cas de la région de Tiaret
Des informations générales:
Master |
Le niveau |
Etude décennale de la filière lait : contraintes, et perspectives cas de la région de Tiaret |
Titre |
| Production Animale |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
Abréviation
Introduction
Chapitre I: Partie bibliographique
I.1. Aperçu sur l’élevage bovin dans le monde et en Algérie
I.1.1. L’élevage bovin dans le monde
I.1.2. L’élevage bovin dans l’Algérie
I.2. Les races exploitées au niveau des troupeaux bovins
1.2.1. Les races locales
I.2.2. Les races importées
I.2.2.1. Holstein
I.2.2.2. Montbéliarde
I.2.2.3. La Tarentaise
I.2.3. Les races améliorées ou mixtes
I.3. Les modes d’élevage en Algérie
I.3.1. Système extensif
I.3.2. Système semi intensif
I.3.3. Systèmes intensifs
I.4. Les aliments et leur utilisation en production laitière
I.4.1. Les fourrage
I.4.1.1. Les fourrages verts
I.4.2.Les ensilages
I.4.2.1. L’ensilage d’herbe
I.4.2.2. L’ensilage de maïs
I.4.3. Les fourrages secs
I.4. 3.1. Le foin
I.4.3.2. La paille
I.4.4. Les racines et tubercules, et leurs dérivés
I.4.4.1. Les betteraves et leurs dérivés
I.4.5. Les concentrés
I.4.6. Les graines de protéagineux et d’oléagineux
I.5.6.1. Les protéagineux
I.4.6.2. Les oléagineux
I.4.6.3. Les tourteaux
I.4.7. Les compléments minéraux vitaminés
I.5. Le calcul de la ration
1.5.1. La distribution de la ration
I.5.1.1. La ration complète
I.5.1.2. La ration semi-complète
I.5.1.3. La ration avec complémentation individualisés
1.5.2.Rationnement de la vache laitier
I.5.1.4. La ration par lot
I.6. Les phases critiques du rationnement
I.6.1. La Périodes du tarissement
I.6.2.La début lactation
Chapitre II: Etude expérimentale
II.1. Objectif
II.2. Schéma expérimental
II.3. Présentation de la wilaya Tiaret
II.3.1. Répartition des terres
II.3.2. Infrastructures hydrauliques
II.4. Matériel et méthodes
II.4.1. Matériel
II.4.1.1. Collecte des données
II.4.1.2. Traitement des données
II.4.2. Méthodes
II.4.2.1. Climat
II.4.2.2. L’habitat
II.4.3. Alimentation
II.5. Résultats et discussion
II.5.1. Les disponibilités alimentaires
II.5.2. Les différentes contraintes de la filière lait
II.5.2.1. Contraintes d’ordre techniques
II.5.2.2. Contraintes d’ordre socio-économiques
II.5.2.3. Contraintes d’ordre structurelle et organisationnelle
II.5.3. Stratégie de développement de la filière lait
II.5.3.1.Les conditions d’élaboration d’une stratégie de développement vu sous l’angle humain
II.5.4. Production laitière et environnement
II.5.5. Calendrier fourragère
II.5.6.Estimation du prix du kg de lait
Conclusion générale
Références bibliographique
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