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Master académique

Le niveau
Enquête sur la toxicité liée à l’envenimation causée par les différentes espèces dangereuse et cartographie des zones à haute risque dans la région de Tiaret

Titre
Toxicologie et Sécurité Alimentaire

SPECIALITE

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Enquête sur la toxicité liée à l'envenimation causée par les différentes espèces dangereuse et cartographie des zones à haute risque dans la région de Tiaret

Sommaire:

Introduction PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE Chapitre 1: Généralité sur l’envenimation 1.1. Définition d’envenimation 1.2. Définition de venin 1.3. Composions de venin 1.3.1. Enzymes 1.3.2. Toxines 1.3.2.1. Cytotoxines 1.3.2.2. Neurotoxines 1.3.2.3. Hémotoxines 1.4. Principaux agents toxiques des venins 1.5. Réactions possibles après une piqûre 1.6. Symptômes et causes du choc anaphylactique 1.7. Envenimation scorpionique 1.7.1. Définition 1.7.2. Scorpions – Principales espèces scorpioniques dangereuses en Algérie 1.7.3. Classification 1.7.4. Classification de scorpion 1.7.5. Appareil venimeux des scorpions 1.7.6. Venin du scorpion 1.7.7. Composition du venin – Toxines actives sur les canaux potassium – Toxines actives sur les canaux sodiques – Toxines actives sur les canaux chlore – Toxines actives sur les canaux calciques 1.7.8. Propriétés du venin 1.7.8.1. Propriétés physiques du venin 1.7.8.2. Propriétés chimique 1.7.9. Facteurs de gravité 1.7.10. Stades D’envenimation – Premier stade ou intoxication légère par le scorpion (90 à 95 % des cas) – Deuxième stade ou stade intermédiaire de l’empoisonnement par le scorpion (5 à 10%) – Troisième ou stade grave de l’empoisonnement au scorpion (1 à 2 %) 1.7.11. Traitements 1.7.11.1. Traitements symptomatiques 1.7.11.2. Traitements spécifiques 1.8. Envenimation suite à une morsure de serpent 1.8.1. Définition 1.8.2. Serpents les plus dangereux 1.8.3. Serpents venimeux en Algérie 1.8.4. Structure de l’appareil venimeux 1.8.5. Symptômes d’une morsure de serpent 1.8.6. Traitement des morsures de serpents 1.9. Envenimation par les Hyménoptères 1.9.1. Définition 1.9.2. Hyménoptères 1.9.3. Venin – Venin d’abeille – Venin de guêpes – Venin de fourmis 1.9.4. Types de réactions au venin après piqûres d’hyménoptères – Réactions toxiques – Réactions allergiques 1.9.5. Traitements d’urgence 1.10. Envenimation par les araignées 1.10.1. Araignées 1.10.2. Venin 1.10.3. Appareil venimeux 1.10.4. Symptômes des morsures d’araignées 1.10.5. Traitement Partie expérimental Présentation de la zone d’étude 1. Situation géographique de la région de Tiaret 2. Synthèse climatique de la région d’étude 2.1. Précipitation 2.2. Température 2.3. Synthèse climatique 2.3.1. Coefficient pluviométrique d’Emberger (Q2) 3. Méthodologie de travail 3.1. Objectif de l’étude 3.2. Type d’étude 3.3. Lieu et duré de l’étude Résultats Discutions Conclusion Référence bibliographiques

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