Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité biologique de quelques espèces du genre Mentha
Des informations générales:
Master académique |
Le niveau |
Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité biologique de quelques espèces du genre Mentha |
Titre |
| Biologie moléculaire et cellulaire |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Synthèse bibliographique
1.Le genre Mentha
1. 1. Description et caractéristiques botaniques
1.2. Caractéristiques distinctives du genre Mentha
1.2.1. Mentha spicata.L
a. Description botanique
1.2.2. Mentha pulegium.L
a. Description botanique
1.2.3. Mentha rotundifolia
a. Description botanique
1.2.4. Menthe hybride
a. Description botanique
1.3. Répartition de menthe en Algérie
1.4. Utilisations thérapeutiques
2. Les métabolites secondaires
2.1. Les alcaloïdes
2.2. Les terpènes
2.3. Les composés phénoliques
a. Les acides phénoliques
b. Les flavonoïdes
c. Les tannins
3. Activités biologiques
3.1. Activité antioxydante
3.2. Activité antibactérienne
3.3. Activité anti-inflammatoire
Matériel et méthodes
1. Objectif
2. Matériel végétal
3. Méthodes
3.1. Préparation des extraites
a. Séchage
b. Broyage
c. Macération
3.2. Détermination de rendement
3.3. Dosage des métabolites secondaires
3.3.1 Dosage des polyphenols totaux
3.3.2 Dosage des Flavonoïdes
3.3.3 Dosage des Tanins
3.4. Activité antioxydante
3.4.1 Piégeage du radical DPPH’
Résultats et discussion
1. Rendements en extraits
2.Caractérisation phytochimique
2.1 Teneur en Polyphenols
2.2 Teneurs en flavonoïdes
2.3 Teneur en tanins
3. Activités biologiques
Conclusion
Références bibliographiques
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