Situation de la Production laitière dans la Wilaya de Tissemsilt comparée avec les autres régions Tizi-Ouzou, Tiaret et Alger.
Des informations générales:
Master académique |
Le niveau |
Situation de la Production laitière dans la Wilaya de Tissemsilt comparée avec les autres régions Tizi-Ouzou, Tiaret et Alger. |
Titre |
| Reproduction animale |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Partie Bibliographique
Chapitre 1: La production laitière en Algérie
1.1- Importance de la filière lait en Algérie
1.2- Place du lait dans la consommation en Algérie
1.3 – Système d’élevage
1.3.1 – Le système intensif
1.3.2 Le système semi-intensif
1.3.3 Le système extensif
Chapitre 2: Facteurs influençant la production laitière
2.1 Facteurs liés à l’animal
2.1.1 – Effet génétique
2.1.2 – Facteurs physiologiques
2.1.2.1 – Effet de l’âge au premier vêlage
2.1.2.2 – Effet du rang de mise bas
2.1.2.3 Effet du stade de lactation
2.1.2.4 – Effet de l’état de gestation
2.1.2.5 Effet de l’état sanitaire
2.2 Facteurs liés à l’environnement
2.2.1 Effet de l’alimentation
2.2.1.1 Effet de la sous-alimentation
2.2.1.2 Effet de la nature de la ration de base
2.2.1.3 Effet du rapport fourrages/concentrés
2.2.1.4- Effet de la carence de la ration en minéraux et en vitamines
2.2.2 Effet de la saison
2.2.3 Effet du climat
2.2.4 Effet du tarissement
2.2.5 Effet du mois de vêlage
2.2.6 Effet de la traite
Partie expérimentales
Matériels et Méthodes
1.1- Présentation de la région d’étude
1.1.1- Présentation de la wilaya de Tissemsilt
1.1.1.1 – Situation géographique
1.1.1.2 Relief
1.1.1.3 -Aspect climatique
1.1.1.4-Pluviométrie
1.1.1.5- Ressources hydriques
1.1.1.5.1 -Production animale
1.1.1.6- Chaptel bovin
1.1.2- Présentation de la zone d’étude
1.1.2.1- Situation géographique
1.1.2.2-Production de lait et produits laitiers
1.2 .Matériel
1.3. Méthodologie
1.4- La production laitière en Tissemsilt
1.4.1 – La production et la collecte de lait
1.4.2 – Baisse de la quantité de lait cru collectée
2- Résultats
2.1-Production laitière
2.2-Evolution de la production laitière (2011-2016)
2.3-Evolution de la production laitière dans la laiterie (saisonnière2016)
2.4-Quantité du lait collecté (2013,2016)
2.5-Nombre d’éleveur
2.6-Nombre des vaches
2.7-Quantités d laits collectés
2.8-Production laitière
2.9 – Taux moyens de matière grasse
3- Discussion
4- Conclusion et Recommandations
Références bibliographique
Télécharger:
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