Des informations générales:

Doctorat

Le niveau
LA MICROFLORE DIGESTIVE DES VOLAILLE ET SON ROLE SUR LA SANTE ANIMLE

Titre
SANTE ANIMALE

SPECIALITE

Page de garde:

LA MICROFLORE DIGESTIVE DES VOLAILLE ET SON ROLE SUR LA SANTE ANIMLE

Sommaire:

Introduction CHPITRE I : Rappel Anatomo-physiologique de l’appareil digestif des volailles I. 1. Anatomie de l’appareil digestif des oiseaux I.1.1. Région crâniale du tube digestif I. 1. 2. Région stomacale du tube digestif I. 1. 3. Région postérieure du tube digestif I. 1. 3. 1. Duodénum I. 1. 3. 2. Jéjunum et l’iléon ou tractus de Meckel I. 1. 3. 3. Rectum I.1.3. 4. Cæca I.1.3. 5. Cloaque I. 2. Physiologie de l’appareil digestif I. 2.1. Structures cytologiques de la paroi du tube digestif I. 2.1. 1. Entérocytes I. 2.1. 2. Les cellules I. 2.1. 3. Cellules de Paneth I. 2.1. 4. Enzymes I. 2.1.5. Micelles I.3. Modifications anatomiques et physiologiques du tractus digestif Chapitre II: La microflore digestive des volailles II. 1. Définition II. 2. Mécanismes d’action de la flore intestinale II. 3. Microflore intestinale des volailles II. 3.1.Facteurs de variation II. 3. 1.1. Souche, sexe et individu II. 3.1.2.Cinétique d’implantation II. 3.1.3.Environnement II. 3.1.4.Composition et structure des aliments II. 3. 2. Répartition de la flore intestinale du poulet II. 3. 2.1. Nature des bactéries proliférant au niveau du tractus digestif II. 3.2.1.1. Caractéristiques II. 3.2.1.2 Classification générale II. 3.2.2. Classification chez les oiseaux II. 3.2.2.1. Principales bactéries du tube digestif II. 3.2.2.2. Mode de colonisation II. 4. Variation de la flore digestive II.5. Fonctions de la flore digestive II.5.1. Fonctions métaboliques II.5. 1. 1. Digestion des glucides II. 5. 1. 2. Digestion des protéines II. 5. 1. 3. Digestion des lipides II. 5. 1. 4. Métabolisme Minéral et vitaminique II.5.2. Fonction immunologiques II.5.2.1.Compétition bactérienne II.5.2.2. Production d’un environnement restrictif II.5.2.3. Stimulation du système immunitaire intestinal II.5.3. Fonctions protectrices II. 5.3. 1. Effet barrière des bactéries II. 5.3. 1. 1. Effet barrière dû à la microflore intestinale II. 5.3. 1. 2. Effet barrière dû au mucus intestinal Chapitre III: Modulation de la flore intestinale des volailles III.1. Modulateurs de la flore intestinale III.1.1. Antibiotiques facteurs de croissance (AFC) III.1.2. Coccidiostatiques (ou anti-coccidiens) III.1.3. Antioxydants III.1.4. Enzymes III.1.4.1.Phytase III.1.4.2. B glucanases, xylanases, cellulases III.1.5. Probiotiques III.1.5.1.Définition III.1.5.2.Efficacité zootechnique des probiotiques III.1.5.3. Effets d’un probiotique III.1.6. Prébiotiques III.1.6.1. Définition III.1.6.2. Nature des prébiotiques III.1.6.2.1. Monosccharides III.1.6. 2. 2. Disccharides III.1.6. 2. 3. Oligosaccharides III.1.6. 3. Intérêts des prébiotiques III.2.Contrôl de la microflore Conclusion Références bibliographiques

Télécharger:


 

Pour plus de sources et références universitaires (mémoires, thèses et articles ), consultez notre site principal.