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Doctorat

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Caractérisation morpho-écologique et phytochimique du caroubier (Ceratonia siliqua L.) en Algérie

Titre
ECOLOGIE FORESTIERE

SPECIALITE

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Caractérisation morpho-écologique et phytochimique du caroubier (Ceratonia siliqua L.) en Algérie

Sommaire:

Introduction Chapitre I: Synthèse Bibliographique Partie 1 : Aperçu sur le caroubier (Ceratonia siliqua L.) 1.1.La famille des Fabacées 1.2.Le genre Ceratonia 1.3.L’espèce: Ceratonia siliqua L. 1.3.1. Taxonomie et position systématique 1.3.2. Description botanique 1.3.3. La biologie de reproduction 1.3.4. Origine et répartition biogéographique 1.3.4.1. Origine du caroubier 1.3.4.2. Répartition biogéographique a. Dans le monde b. Dans la région méditerranéenne c. En Algérie 1.4. Ecologie du caroubier 1.4.1. Exigences édaphoclimatiques a. Le climat b. Le sol c. L’apport en eau 1.4.2. Multiplication et capacité germinative des graines 1.5. Les ravageurs et les maladies du caroubier 1.6. L’importance de l’espèce et son utilisation 1.6.1. L’utilisation comme fourrage 1.6.2. L’utilisation des feuilles 1.6.3. L’utilisation des gousses 1.6.4. L’utilisation des graines 1.6.5. Les autres utilisations de l’arbre 1.6.6. L’importance écologique 1.6.7. L’importance économique 1.7. La production du caroubier 1.8. Les ressources et la diversité génétique Partie 2: Composition chimique et métabolites secondaires du caroubier 2.1. La composition de la pulpe 2.1.1. Les sucres 2.1.2. Les polyphenols 2.1.3. Les fibres 2.1.4. Les acides aminés 2.1.5. Les cendres 2.1.6. Les minéraux 2.1.7. L’humidité 2.1.8. Les cyclitols 2.2. La composition chimique de la graine 2.2.1. La cuticule 2.2.2. L’endosperme 2.2.3. Le germe Chapitre II: Aperçu sur la zone d’étude et méthodologie globale II.1. Localisation de la zone d’étude II.2. Choix de sites d’étude II.3. Description des sites II.4. Etude climatiques des sites d’échantillonnage II.4.1. Introduction II.4.2. Méthodologie II.4.3. Les précipitations II.4.3.1. Pluviométrie moyenne mensuelle et annuelle II.4.3.2. Régime saisonniers des précipitations II.4.4. Les températures II.4.4.1. Températures moyennes mensuelles et annuelles II.4.4.2. Températures moyennes des maxima du mois le plus chaud << M » II.4.4.3. Températures moyennes des minima du mois le plus froid«< m » II.4.4.4. Amplitude thermique (M-m) ou indice de continentalité II.4.5. Synthèse climatique II.4.5.1. Indice de sécheresse estivale d'Emberger- Giacobbe et méditerranéité II.4.5.2. Indice d'aridité de De Martonne II.4.5.3. La période sèche II.4.5.4. Le quotient pluviométrique d'Emberger II.4.6. Conclusion Aperçu méthodologique global 1- Récolte de materiel végétal 2- Aspects abordés 2.1. Etude de la variabilité intra et inter-population de la morphologie des gousses et des graines 2.2. Etude de la variabilité inter-population de la morphologie de la feuille 2.3. Etude de la variabilité inter-provenance de quelques paramètres physico- chimiques de différentes parties végétales 3- Analyse statistiques des résultats Chapitre III: Genetic resources of carob tree (Ceratonia siliqua L.) in Algeria insight from pod and seed morphology Résumé III.1.Introduction III.2.Material and methods III.2.1. Study sites III.2.2. Plant material III.2.3. Measured traits A. Qualitative traits B. Quantitative traits III.2.4. Statistical analysis III.3. Results III.3.1. Qualitative traits III.3.2. Quantitative traits III.3.2.1. Within and between provenance variations for quantitative traits III.3.2.2. Correlation between quantitative traits III.3.2.3. Correspondence between quantitative and qualitative traits III.4. Discussion and conclusion Chapitre IV: Caractérisation foliaire du caroubier issu de sept sites en Algérie IV.1.Introduction IV.2. Matériel et méthodes IV.2.1. Matériel végétal et préparation des échantillons aux analyses IV.2.2. Analyse morphologique des feuilles a. Traits quantitatifs b. Traits qualitatifs IV. 2.3. Analyses statistiques IV.3. Résultats des traits quantitatifs IV.3.1. Niveau de variation des caractères foliaires IV.3.2. Corrélations entre les caractères foliaires a-Corrélations linéaires de Pearson b- Projections des variables dans les plan factoriel 1x2 de l'analyse en composantes principales IV.4.Résultats des traits qualitatifs IV.5. Discussion IV.6. conclusion Chapitre V: Analyse de quelques paramètres physico-chimiques V.1. Introduction V.2. Matériel et méthodes V.2.1. Préparation du matériel végétal V.2.2. Méthodes d'analyse des paramètres physico-chimiques V.2.2.1. Détermination de l'humidité et de la matière sèche V.2.2.2. Dosage des cendres V.2.2.3. Dosage de la matière grasse V.2.2.4. Dosage des sucres totaux V.2.3. Analyse statistique V.3. Résultats V.3.1. Taux de matière sèche V.3.2. Teneur en cendres V.3.3. Teneur en matières grasses V.3.4. Teneur en sucres totaux V. 4. Discussion V.4.1.Teneur en matière sèche V.4.2-Teneur en cendres V.4.3.Teneur en matière grasse V.4.4.Teneur en sucres totaux V. 5. Conclusion Conclusion générale et perspectives Bibliographie

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