Traitement de quelques articles scientifiques sur l’activité antioxydante de Vitis vinifera
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Traitement de quelques articles scientifiques sur l’activité antioxydante de Vitis vinifera |
SPECIALITE |
Biochimie Appliquée |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
1. Définition
Chapitre I: Généralité sur Vitis vinifera
2. Origine et culture
3. Systématique de l’espèce de vitis vinifera
4. Morphologie de vitis vinifera
5. Les variétés de vigne (cépage)
5.1. Raisin de table
5.1.1 Raisin de table le muscat Italia
5.1.2 Alphonse Lavallée
5.2. Raisin de cuve
5.2.1. Merlot
5.2.2. Cabernet-Sauvignon
6. Composition chimique de vitis vinifera
7. Usage traditionnel
Chapitre II: Quelques travaux scientifiques sur l’activité antioxydant de
1. Généralité
Vitis vinifera
1.1. Les antioxydants
1.2. Les radicaux libres
1.3. Le stress oxydatif
2. Quelques travaux sur l’activité antioxydant de vitis vinifera
2.1. Introduction
2.2. Traitement de quelques travaux
Conclusion générale
Références bibliographiques
1. Définition
Chapitre I: Généralité sur Vitis vinifera
2. Origine et culture
3. Systématique de l’espèce de vitis vinifera
4. Morphologie de vitis vinifera
5. Les variétés de vigne (cépage)
5.1. Raisin de table
5.1.1 Raisin de table le muscat Italia
5.1.2 Alphonse Lavallée
5.2. Raisin de cuve
5.2.1. Merlot
5.2.2. Cabernet-Sauvignon
6. Composition chimique de vitis vinifera
7. Usage traditionnel
Chapitre II: Quelques travaux scientifiques sur l’activité antioxydant de
1. Généralité
Vitis vinifera
1.1. Les antioxydants
1.2. Les radicaux libres
1.3. Le stress oxydatif
2. Quelques travaux sur l’activité antioxydant de vitis vinifera
2.1. Introduction
2.2. Traitement de quelques travaux
Conclusion générale
Références bibliographiques
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