Synthèse d’un tensioactif détergent antibactérien à base de produits naturels et étude de son efficacité
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Synthèse d’un tensioactif détergent antibactérien à base de produits naturels et étude de son efficacité |
SPECIALITE |
CHIMIE ORGANIQUE |
Page de garde:
Sommaire:
Chapitre I: Généralité sur les tensioactifs
I.1. Tensioactifs : définition I.2. Classification des tensioactifs I.2.1. Les tensioactifs anioniques.
I.2.2. Les tensioactifs cationiques
I.2.4. Les tensioactifs non ioniques. 1.2.5. Les tensioactifs naturels.
1.3. Propriétés des tensioactifs 1.3.1. Structure amphiphile 1.3.2. Adsorption 1.3.3. Association 1.3.4. Tension superficielle I.4. Impact de tensioactifs 1.4.1. Impact environnemental a.Le problème des tensioactifs
b. L’eutrophisation I.4.2 les risques pour la santé 1.5.Conclusion
Chapitre II: Généralité sur les savons
II.1.Définition de Savon II.2. Les déférant types des savons. II.2.1. Suivant la provenance géographique d’origine ou la couleur. II.2.1.1. Le savon d’Azul e Branco II.2.1.2. Le savon de Castille II.2.1.3. Le savon d’Alpe. II.2.1.4 Le savon de Marseille. II.2.1.5 Le savon blanc II.2.2 Suivant l’usage II.2.2.1. Savon de ménage. II.2.2.2. Un savon Ponce. II.2.2.3. Dentifrice écologique et artisanal. II.2.3. Suivant l’aspect ou la composition. II.2.3.1. Le savon liquide. II.2.3.2. Le savon noir II.2.3.3. Le savon transparent II.2.3.4. Le savon d’atelier II.2.3.5. Savon antiseptique II.2.3.6. Le savon dermatologique II.3. La production du savon (la saponification). II.4. Les matières premières pour la fabrication de savon. II.4.1. Les huiles et corps gras. II.4.2. les alcalis II.4.3. la saumure II.4.4. les additifs. II.5. Les méthodes de fabrication. II.5.1. Fabrication artisanale II.5.1.1. La refonte ou “rebatch”. II.5.1.2. Le procédé à froid II.5.1.3. Le procédé à chaud. II.5.2. Fabrication industrielles II.5.2.1. L’embâtage. II.5.2.2. Le relargage II.5.2.3. L’épinage. II.5.2.4. Le lavage. II.5.2.5. Le séchage II.6. Propriétés physico-chimiques du savon II.6.1. Le point de fusion II.6.2. Le pouvoir mouillant. II.6.3. Le pouvoir émulsifiant des détergents dans l’eau. II.6.4. Le pouvoir dispersant II.6.5. Le pouvoir moussant. II.7. Action moléculaire du savon. II.7.1. Formation des micelles II.7.2. Propriétés détergentes II.8. Action du savon sur un virus ou bactérie II.9. Indices techniques. II.9.1. Le sur-graissage II.9.2. Le pH du savon II.9.3. Indice d’iode II.9.4. Indice de saponification.
Chapitre III. Généralité sur les huiles III.1. Huile d’olive III.1.1. Définition III.1.2. Composition chimique. a. La fraction saponifiable b.La fraction insaponifiable III.1.3. Aspect thérapeutique. III.2. Huile de la noix de coco III.2.1. Définition III.2.2. Composition de l’huile de la noix de coco III.2.3. Les biens faits de l’huile de la noix de coco IIII.3.Le beurre de karité III.4.1.Définition a .Activités antibactérienne. b. Activité antiseptique III.3.1.Les analyses chimiques du beurre de karité. III.4.Les huiles essentielles III.4.2.Activités biologiques des huiles essentielles. III.4.3.Huiles essentielles du citron (Citrus limon). III.4.3.1. Composition du fruit. III.4.3.2. Caractéristiques d’HE du citron III.4.3.3. Application d’huile essentielle du citron III.4.4.Cinnamomumzeylanicum III.4.4.1.Classification III.4.4.2.Composition chimique. III.4.4.3.Pharmacologie et utilisation de la plante. a. Antiseptique, antibactérienne, antifongique, antivirale et astringent III.4.5. Le thé (CamelliaSinensis) III.4.5.1. Classification de Camellia sinensis. III.4.5.2. Composition chimique du thé vert. III.4.5.3. Bienfaits du Thé vert III.5.L’hygiène des mains.
Chapitre IV. Partie expérimentale 1 Parte. Matériels et méthodes Introduction 1. Choix des matières premières 1.1. Les corps gras a. Huile d’olive b. Huile de coco. c. beurre de karité d. Huile essentielle. 1.2. La lessive de potasse 1.3. Eau 2. Analyses effectuées sur les huiles 2.1. Indice de saponification. 2.2. Indice d’acide. 2.3. Indice de peroxyde 2.4. Taux d’humidité 3. Formulation du savon 3.1 Définition d’une saponification. 3.2. Le savon 3.3. Synthèse de savon a .Mécanisme 3.4. Action détergente du savon. 3.5. Montage. a. Appareillage b. Produit c. Protocole de l’expérience 1 Parte : Préparation du savon pâteux. 2ème Partie : préparation du savon liquide. 4. Étude des propriétés du savon obtenu 4.1. Analyse physico-chimique. 4.1.1. Détermination du pH 4.1.2. Détermination du pouvoir moussant. 4.1.3. Détermination du point de fusion 4.1.4. Détermination du point de Krafft 4.1.5. Détermination la CMC. 4.2. Étude microbiologique 4.2.1. Méthodes d’évaluation de l’efficacité du savon liquide 4.2.1.1 Protocole expérimentale suivi a. Choix des volontaires b. Excusions du protocole.
I.1. Tensioactifs : définition I.2. Classification des tensioactifs I.2.1. Les tensioactifs anioniques.
I.2.2. Les tensioactifs cationiques
I.2.4. Les tensioactifs non ioniques. 1.2.5. Les tensioactifs naturels.
1.3. Propriétés des tensioactifs 1.3.1. Structure amphiphile 1.3.2. Adsorption 1.3.3. Association 1.3.4. Tension superficielle I.4. Impact de tensioactifs 1.4.1. Impact environnemental a.Le problème des tensioactifs
b. L’eutrophisation I.4.2 les risques pour la santé 1.5.Conclusion
Chapitre II: Généralité sur les savons
II.1.Définition de Savon II.2. Les déférant types des savons. II.2.1. Suivant la provenance géographique d’origine ou la couleur. II.2.1.1. Le savon d’Azul e Branco II.2.1.2. Le savon de Castille II.2.1.3. Le savon d’Alpe. II.2.1.4 Le savon de Marseille. II.2.1.5 Le savon blanc II.2.2 Suivant l’usage II.2.2.1. Savon de ménage. II.2.2.2. Un savon Ponce. II.2.2.3. Dentifrice écologique et artisanal. II.2.3. Suivant l’aspect ou la composition. II.2.3.1. Le savon liquide. II.2.3.2. Le savon noir II.2.3.3. Le savon transparent II.2.3.4. Le savon d’atelier II.2.3.5. Savon antiseptique II.2.3.6. Le savon dermatologique II.3. La production du savon (la saponification). II.4. Les matières premières pour la fabrication de savon. II.4.1. Les huiles et corps gras. II.4.2. les alcalis II.4.3. la saumure II.4.4. les additifs. II.5. Les méthodes de fabrication. II.5.1. Fabrication artisanale II.5.1.1. La refonte ou “rebatch”. II.5.1.2. Le procédé à froid II.5.1.3. Le procédé à chaud. II.5.2. Fabrication industrielles II.5.2.1. L’embâtage. II.5.2.2. Le relargage II.5.2.3. L’épinage. II.5.2.4. Le lavage. II.5.2.5. Le séchage II.6. Propriétés physico-chimiques du savon II.6.1. Le point de fusion II.6.2. Le pouvoir mouillant. II.6.3. Le pouvoir émulsifiant des détergents dans l’eau. II.6.4. Le pouvoir dispersant II.6.5. Le pouvoir moussant. II.7. Action moléculaire du savon. II.7.1. Formation des micelles II.7.2. Propriétés détergentes II.8. Action du savon sur un virus ou bactérie II.9. Indices techniques. II.9.1. Le sur-graissage II.9.2. Le pH du savon II.9.3. Indice d’iode II.9.4. Indice de saponification.
Chapitre III. Généralité sur les huiles III.1. Huile d’olive III.1.1. Définition III.1.2. Composition chimique. a. La fraction saponifiable b.La fraction insaponifiable III.1.3. Aspect thérapeutique. III.2. Huile de la noix de coco III.2.1. Définition III.2.2. Composition de l’huile de la noix de coco III.2.3. Les biens faits de l’huile de la noix de coco IIII.3.Le beurre de karité III.4.1.Définition a .Activités antibactérienne. b. Activité antiseptique III.3.1.Les analyses chimiques du beurre de karité. III.4.Les huiles essentielles III.4.2.Activités biologiques des huiles essentielles. III.4.3.Huiles essentielles du citron (Citrus limon). III.4.3.1. Composition du fruit. III.4.3.2. Caractéristiques d’HE du citron III.4.3.3. Application d’huile essentielle du citron III.4.4.Cinnamomumzeylanicum III.4.4.1.Classification III.4.4.2.Composition chimique. III.4.4.3.Pharmacologie et utilisation de la plante. a. Antiseptique, antibactérienne, antifongique, antivirale et astringent III.4.5. Le thé (CamelliaSinensis) III.4.5.1. Classification de Camellia sinensis. III.4.5.2. Composition chimique du thé vert. III.4.5.3. Bienfaits du Thé vert III.5.L’hygiène des mains.
Chapitre IV. Partie expérimentale 1 Parte. Matériels et méthodes Introduction 1. Choix des matières premières 1.1. Les corps gras a. Huile d’olive b. Huile de coco. c. beurre de karité d. Huile essentielle. 1.2. La lessive de potasse 1.3. Eau 2. Analyses effectuées sur les huiles 2.1. Indice de saponification. 2.2. Indice d’acide. 2.3. Indice de peroxyde 2.4. Taux d’humidité 3. Formulation du savon 3.1 Définition d’une saponification. 3.2. Le savon 3.3. Synthèse de savon a .Mécanisme 3.4. Action détergente du savon. 3.5. Montage. a. Appareillage b. Produit c. Protocole de l’expérience 1 Parte : Préparation du savon pâteux. 2ème Partie : préparation du savon liquide. 4. Étude des propriétés du savon obtenu 4.1. Analyse physico-chimique. 4.1.1. Détermination du pH 4.1.2. Détermination du pouvoir moussant. 4.1.3. Détermination du point de fusion 4.1.4. Détermination du point de Krafft 4.1.5. Détermination la CMC. 4.2. Étude microbiologique 4.2.1. Méthodes d’évaluation de l’efficacité du savon liquide 4.2.1.1 Protocole expérimentale suivi a. Choix des volontaires b. Excusions du protocole.
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