Culture du mycélium d’Agaricus bisporus sur le lactosérum
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Culture du mycélium d’Agaricus bisporus sur le lactosérum |
SPECIALITE |
Microbiologie Fondamentale |
Page de garde:
Sommaire:
Chapitre 1: Le champignon de paris « Agaricus bisporus >>>
1.1 Généralités :.
1.2 Historique :
1.3. Morphologie du champignon de paris :
1.4. Classification et systématique du champignon de Paris.
1.5. Culture de champignon de Paris:
1.6. Écologie du champignon de Paris
1.7. Valeur nutritionnelle :
1.8. Cycle de vie et génétique du champignon de paris
Chapitre 2: Le lactosérum
2.1. Définition du lactosérum :
2.2. Les différentes sources du lactosérum :
a) La fromagerie
b) La beurrerie
2.3 Type de lactosérum :
a. Le Lactosérum doux :
b. Le Lactosérum acide :
2.4 Composition du lactosérum :
a. Le Lactose :.
b. Les Protéines :.
C. Les Vitamines :
2.5. Pouvoir polluant du lactosérum :
a. Intérêt alimentaire
b. Intérêts biotechnologiques
C. Intérêt médical
3.1. Matériel
a. Matériel de laboratoire
b. Matériel mycologique
C. Résidus agricoles utilisés
3.2. Méthode
a. La détermination du pH
b. Les dilutions
C. Procédé
d. Préparation des milieux contenant le lactosérum.
e. Culture de champignon à partir des spores
1) Inoculation du substrat stérilisé
3) Lecture
4.1. Résultats :
a. La croissance de mycélium sur le lactosérum à différentes dilutions
b. La croissance de mycélium sur le Lactosérum pur
C. La Croissance de mycélium sur le PDA
4.2. Discussion :
Références bibliographiques
1.1 Généralités :.
1.2 Historique :
1.3. Morphologie du champignon de paris :
1.4. Classification et systématique du champignon de Paris.
1.5. Culture de champignon de Paris:
1.6. Écologie du champignon de Paris
1.7. Valeur nutritionnelle :
1.8. Cycle de vie et génétique du champignon de paris
Chapitre 2: Le lactosérum
2.1. Définition du lactosérum :
2.2. Les différentes sources du lactosérum :
a) La fromagerie
b) La beurrerie
2.3 Type de lactosérum :
a. Le Lactosérum doux :
b. Le Lactosérum acide :
2.4 Composition du lactosérum :
a. Le Lactose :.
b. Les Protéines :.
C. Les Vitamines :
2.5. Pouvoir polluant du lactosérum :
a. Intérêt alimentaire
b. Intérêts biotechnologiques
C. Intérêt médical
3.1. Matériel
a. Matériel de laboratoire
b. Matériel mycologique
C. Résidus agricoles utilisés
3.2. Méthode
a. La détermination du pH
b. Les dilutions
C. Procédé
d. Préparation des milieux contenant le lactosérum.
e. Culture de champignon à partir des spores
1) Inoculation du substrat stérilisé
3) Lecture
4.1. Résultats :
a. La croissance de mycélium sur le lactosérum à différentes dilutions
b. La croissance de mycélium sur le Lactosérum pur
C. La Croissance de mycélium sur le PDA
4.2. Discussion :
Références bibliographiques
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