Évaluation de l’effet antioxydant et antimicrobien de Malva sylvestris. L
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Évaluation de l’effet antioxydant et antimicrobien de Malva sylvestris. L |
SPECIALITE |
Sciences Biologiques |
Page de garde:
Sommaire:
Chapitre 01: Synthése bibliographique
1. Historique
2. Généralité
3. Répartition géographique
4. Description botanique
5. Nomenclature et appellation
6. Classification botanique
7. Utilisation de Malva sylvestris L
7.1 Utilisation alimentaire:
7.2 Utilisation dans la médecine traditionnelle.
7.3 Utilisations vétérinaires
8. Composition chimique de Malva sylvestris L
8.1 Polyphenols.
8.2 Les mucilages
8.3 Les Flavonoïdes
8.4 Les Tannins
8.5 Saponines.
8.6 Alcaloïdes
8.7 Les vitamines
8.8 Les minéraux.
9. Antioxydants
10. Activités Biologiques.
10.1 Activité antioxydante
10.2 Activité antibactérienne.
Partie: 02 Chapitre 02: Matériels et Méthodes
1. Matériels
1.1 Prélèvement de matériel végétal
1.2 Origine et choix des souches bactériennes
Méthodes
2.1 Analyse physicochimique.
2.1.1 Taux d’humidité
2.1.2 La teneur en cendres
2.1.3 PH
2.1.4 Acidité titrable
2.2 Analyses biochimiques
3. Etude qualitative
3.1 Préparation des extraits bruts
3.2 Tests phytochimiques
3.2.1 Polyphenols.
3.2.2 Flavonoïdes.
3.2.3 Flavonoïdes des glycosides.
3.2.4 Tanins
3.2.5 Saponines.
3.2.6 Sucres réducteurs
3.2.7 Acides aminés
3.2.8 Mucilages.
3.2.9 Amidon
3.2.10 Alcaloïdes
4. Etude quantitative
4.1 Dosage des polyphenols totaux
5. Activité biologique
5.1 Activité antioxydante
5.1.1 Estimation du pouvoir anti- radicalaire par le test DPPH.
5.2 Activité antibactérienne
5.2.1 Repiquage et enrichissement.
5.2.2 Technique de diffusion des disques sur gélose.
Chapitre 03: Résultats et discussion
1. Analyse physicochimique
1.1 Détermination de la teneur en eau.
1.2 Détermination de la teneur en cendres
1.3 Détermination de l’acidité titrable et PH.
2. Analyses biochimiques.
2.1 Détermination des lipides.
3. Etude phytochimiques
3.1 Caractérisation des extraits
3.2 Détermination du rendement
4. Etude qualitative
4.1 Tests phytochimiques.
4.2 Teneur en polyphenols
5. Activité antioxydante
6. Activité antibactérienne.
1. Analyse physicochimique
1.1 Taux d’humidité.
1.2 Acidité titrable et PH
1.3 La teneur en cendres
1.4 La teneur en les lipides.
2. Etude phytochimiques
Caractérisation et rendement des extraits.
2. Etude qualitative
2.1 Tests phytochimiques.
3. Etude qualitative
3.1 Teneur en polyphenols
4. Activités biologiques
4.1 Activité antioxydante
4.2 Activité antibactérienne.
Conclusion Génerale
1. Historique
2. Généralité
3. Répartition géographique
4. Description botanique
5. Nomenclature et appellation
6. Classification botanique
7. Utilisation de Malva sylvestris L
7.1 Utilisation alimentaire:
7.2 Utilisation dans la médecine traditionnelle.
7.3 Utilisations vétérinaires
8. Composition chimique de Malva sylvestris L
8.1 Polyphenols.
8.2 Les mucilages
8.3 Les Flavonoïdes
8.4 Les Tannins
8.5 Saponines.
8.6 Alcaloïdes
8.7 Les vitamines
8.8 Les minéraux.
9. Antioxydants
10. Activités Biologiques.
10.1 Activité antioxydante
10.2 Activité antibactérienne.
Partie: 02 Chapitre 02: Matériels et Méthodes
1. Matériels
1.1 Prélèvement de matériel végétal
1.2 Origine et choix des souches bactériennes
Méthodes
2.1 Analyse physicochimique.
2.1.1 Taux d’humidité
2.1.2 La teneur en cendres
2.1.3 PH
2.1.4 Acidité titrable
2.2 Analyses biochimiques
3. Etude qualitative
3.1 Préparation des extraits bruts
3.2 Tests phytochimiques
3.2.1 Polyphenols.
3.2.2 Flavonoïdes.
3.2.3 Flavonoïdes des glycosides.
3.2.4 Tanins
3.2.5 Saponines.
3.2.6 Sucres réducteurs
3.2.7 Acides aminés
3.2.8 Mucilages.
3.2.9 Amidon
3.2.10 Alcaloïdes
4. Etude quantitative
4.1 Dosage des polyphenols totaux
5. Activité biologique
5.1 Activité antioxydante
5.1.1 Estimation du pouvoir anti- radicalaire par le test DPPH.
5.2 Activité antibactérienne
5.2.1 Repiquage et enrichissement.
5.2.2 Technique de diffusion des disques sur gélose.
Chapitre 03: Résultats et discussion
1. Analyse physicochimique
1.1 Détermination de la teneur en eau.
1.2 Détermination de la teneur en cendres
1.3 Détermination de l’acidité titrable et PH.
2. Analyses biochimiques.
2.1 Détermination des lipides.
3. Etude phytochimiques
3.1 Caractérisation des extraits
3.2 Détermination du rendement
4. Etude qualitative
4.1 Tests phytochimiques.
4.2 Teneur en polyphenols
5. Activité antioxydante
6. Activité antibactérienne.
1. Analyse physicochimique
1.1 Taux d’humidité.
1.2 Acidité titrable et PH
1.3 La teneur en cendres
1.4 La teneur en les lipides.
2. Etude phytochimiques
Caractérisation et rendement des extraits.
2. Etude qualitative
2.1 Tests phytochimiques.
3. Etude qualitative
3.1 Teneur en polyphenols
4. Activités biologiques
4.1 Activité antioxydante
4.2 Activité antibactérienne.
Conclusion Génerale
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