Extraction, caractérisation et évaluation de l’activité antifongique de mucilage extrait de graines de Trigonella Foenum-graecum L.
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Extraction, caractérisation et évaluation de l’activité antifongique de mucilage extrait de graines de Trigonella Foenum-graecum L. |
SPECIALITE |
Microbiologie fondamentale |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Première partie : Synthèse bibliographiques
Chapitre 1: Trigonella Foenum-graecum L.
1. Description de la plante :
2. Habitat et distribution géographique :
3. Composition chimique de fenugrec :
3.1 Métabolistes primaires et secondaires :
3.1.1 Métabolites primaires
3.1.2 Métabolites secondaires :
Les composés phénoliques:
Les alcaloïdes:
4. Utilisations du fenugrec
4.1 Activité antidiabétique
4.2 Activité antilipidémique :
4.3 Activité anticarcinogène
4.4 Activité antioxydante
4.5 Activité antimicrobienne :
4.6 Activité anti-inflammatoire :
4.7 Fenugrec et l’obésité :
4.8 Effet gastro-protecteur :
4.9 Le fenugrec dans l’hypertension
5. Applications de mucilage
Deuxième partie : Expérimentale
Chapitre 1: Matériels et Méthodes
1. Objectif:
2. Extraction de mucilage:
2.1 Matériel végétal :
2.2 Préparation d’extrait brute :
2.2.1 Extraction brute de mucilage
2.2.2 Calcule de rendement :
2.3 Tests de caractérisation des mucilages :
2.3.1 Dosages des sucres :
2.3.2 Dosages des protéines :
2.3.3 Tests phytochimiques :
Flavonoides :
Tanins:
Amidon :
Acides aminés :
3. Evaluation de l’activité antifongique de l’extrait brute de mucilage :
3.1 Microorganismes :
3.2 Evaluation de l’activité antifongique vis-à-vis des levures :
3.2.1 Méthode de diffusion sur gélose (méthode de puits) :
3.2.2 Méthode de détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI) sur
milieu solide
Chapitre 2: Résultats et interprétations
1. Extraction:
2. Tests de caractérisation des mucilages.
2.1 Dosage de sucres et de proteines
2.2 Tests phytochimiques :
Discussion
Conclusion générale
Références bibliographiques
Première partie : Synthèse bibliographiques
Chapitre 1: Trigonella Foenum-graecum L.
1. Description de la plante :
2. Habitat et distribution géographique :
3. Composition chimique de fenugrec :
3.1 Métabolistes primaires et secondaires :
3.1.1 Métabolites primaires
3.1.2 Métabolites secondaires :
Les composés phénoliques:
Les alcaloïdes:
4. Utilisations du fenugrec
4.1 Activité antidiabétique
4.2 Activité antilipidémique :
4.3 Activité anticarcinogène
4.4 Activité antioxydante
4.5 Activité antimicrobienne :
4.6 Activité anti-inflammatoire :
4.7 Fenugrec et l’obésité :
4.8 Effet gastro-protecteur :
4.9 Le fenugrec dans l’hypertension
5. Applications de mucilage
Deuxième partie : Expérimentale
Chapitre 1: Matériels et Méthodes
1. Objectif:
2. Extraction de mucilage:
2.1 Matériel végétal :
2.2 Préparation d’extrait brute :
2.2.1 Extraction brute de mucilage
2.2.2 Calcule de rendement :
2.3 Tests de caractérisation des mucilages :
2.3.1 Dosages des sucres :
2.3.2 Dosages des protéines :
2.3.3 Tests phytochimiques :
Flavonoides :
Tanins:
Amidon :
Acides aminés :
3. Evaluation de l’activité antifongique de l’extrait brute de mucilage :
3.1 Microorganismes :
3.2 Evaluation de l’activité antifongique vis-à-vis des levures :
3.2.1 Méthode de diffusion sur gélose (méthode de puits) :
3.2.2 Méthode de détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI) sur
milieu solide
Chapitre 2: Résultats et interprétations
1. Extraction:
2. Tests de caractérisation des mucilages.
2.1 Dosage de sucres et de proteines
2.2 Tests phytochimiques :
Discussion
Conclusion générale
Références bibliographiques
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