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Le niveau

Master

Titre

Etude bibliographique sur quelques activités biologiques d’Elettaria cardamomum

SPECIALITE

Sciences Biologiques

Page de garde:

Etude bibliographique sur quelques activités biologiques d'Elettaria cardamomum


Sommaire:

Introduction
Etude bibliographique
Chapitre I: Elettaria cardamomum
1. Historique
2. Définition
3. Répartition géographique
4. Classification botanique
5. Description de la plante
6. Variétés d’Elettaria cardamomum
7. Culture de la cardamome
8. Composition chimique
9. Utilisation traditionnelle d’E. cardamomum
9.1. Culinaires
9.2. Parfumeries et cosmétiques
9.3. Aromathérapie
10. Activités biologiques de la plante E. cardamomum
Chapitre II: Quelques activités biologiques d’E. cardamomum
1. Activité antioxydante et antidiabétique
1.1. Introduction
1.2. Quelques travaux sur l’activité antioxydante d’E. cardamomum
1.3. Quelques travaux sur l’activité antidiabétique d’E. cardamomum
1.4. Conclusion
2. Activité anti-inflammatoire
2.1. Introduction
2.2. Quelques travaux sur l’activité anti-inflammatoire d’E. cardamomum
2.3. Conclusion
Conclusion générale
Références bibliographiques

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