Eco-extraction d’huile essentielle de L’écorce d’Orange et de Citron par micro-onde sans solvant
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Eco-extraction d’huile essentielle de L’écorce d’Orange et de Citron par micro-onde sans solvant |
SPECIALITE |
Science Alimentaire |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Chapitre 1 :Etude botanique des deux citrus « orange- citron »
1. Introduction
2. Importance de l’agrumiculture en Algérie.
3. Généralités sur les agrumes
4. filière des agrumes
5. Description morphologique et physiologique d’agrumes
6. Composition chimique globale des écorces d’agrumes.
7. Citrus sinensis ( Oranges).
7.1. Composition chimique et valeur nutritive
7.3. différentes variétés d’oranges
7.4. Production
8. citron (Citrus limon)
8.1. variétés de citron
8.2. Composition chimique et valeur nutritive du citron 8.3 .Précautions
9. Utilisation et effets thérapeutiques des fruits de genre Citrus
Chapitre 2: Huiles Essentielles
1. Introduction
2. Contexte historique.
3. Variété d’huiles essentielles
4. Que font les huiles essentielles pour les plantes?.
5. Comment utiliser les huiles essentielles?
6. Propriétés pharmacologiques des huiles essentielles
6.1. Antiseptiques
6.2. Expectorants et diurétiques
6.3. Spasmolytique et sédative
6.4. Autres
7. Constituants chimiques des huiles essentielles
7.1. Hydrocarbure
7.2. Terpènes
7.2.1. Monoterpènes
7.2.2. Sesquiterpènes
7.2.3. Diterpènes
7.3. Alcools
7.4.Aldéhydes
7.5.Acide
7.6. Esters
7.7. Cétone
7.8. Lactones
8. Analyse des huiles essentielle
9. Comment conserver des huiles essentielles?.
10. Huiles essentielles des agrumes
Chapitre 3: Procédés d’extraction des huiles essentielles
1. Introduction
2. Historique
3. techniques d’extractions des huiles essentielles (extraction traditionnelle) 3.1. Définition
3.2. Distillation
3.3.Entrainemnet à la vapeur d’eau
3.4.Vapo-hydrodistillation
3.5.Hydrodistillation
3.6. Distillation sèche
3.7. Enfleurage
3.8. Extraction par expression
3.9. Hydrodiffusion
3.10. Extraction par solvants volatils.
3.11. Extraction aux ultrasons
4. Techniques d’extractions des huiles essentielles (extraction assistée par micro-ondes).
4.1. Micro-ondes
4.2. Extraction assistée par Micro-ondes
4.3. Procédé d’extraction sans solvant assistée par micro-ondes
4.4. Hydrodistillation assistée par micro-ondes
4.5. Entraînement à l’air assisté par micro-ondes
Chapitre.4: Matériel et méthodes
1. Matériels d’expérimentation
1.1. Appareillages et verreries
2. Préparation des échantillons
2.2. Collecte de matériel végétal
3. Méthodes d’extractions des huiles essentielles
3.1. Extraction par hydro-distillation
3.2. Extraction assistée par micro-ondes sans solvant (EMSS).
4. Rendement
5. Méthodes d’analyse des huiles essentielles
Chapitre IV Résultat et discussion (Étude de quelque article)
1. Introduction
2. Extraction sans solvant assistée par chauffage micro-ondes (ESSM).
3.Extraction assistée par chauffage micro-ondes avec solvant (EMAS)
4. Hydrodistillation
5. composition chimique de l’huile (HD) distilla et extraction obtenue par extraction par micro-ondes sans solvant (EMSS),l’hydrodistillation par micro-ondes avec solvant (EMAS) de l’écorce d’agrumes essentielle (HE)
6. Effet de la température et le temps pendant l’extraction des HEs d’écorce d’agrumes
7.Activité antioxydante: radical DPPH.
8. Processus de transfert de matière et de chaleur lors de l’extraction d’huiles essentielles par micro-ondes avec et sans solvant et hydrodistillation
9. Conclusions
CONCLUSION GENERALE
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Chapitre 1 :Etude botanique des deux citrus « orange- citron »
1. Introduction
2. Importance de l’agrumiculture en Algérie.
3. Généralités sur les agrumes
4. filière des agrumes
5. Description morphologique et physiologique d’agrumes
6. Composition chimique globale des écorces d’agrumes.
7. Citrus sinensis ( Oranges).
7.1. Composition chimique et valeur nutritive
7.3. différentes variétés d’oranges
7.4. Production
8. citron (Citrus limon)
8.1. variétés de citron
8.2. Composition chimique et valeur nutritive du citron 8.3 .Précautions
9. Utilisation et effets thérapeutiques des fruits de genre Citrus
Chapitre 2: Huiles Essentielles
1. Introduction
2. Contexte historique.
3. Variété d’huiles essentielles
4. Que font les huiles essentielles pour les plantes?.
5. Comment utiliser les huiles essentielles?
6. Propriétés pharmacologiques des huiles essentielles
6.1. Antiseptiques
6.2. Expectorants et diurétiques
6.3. Spasmolytique et sédative
6.4. Autres
7. Constituants chimiques des huiles essentielles
7.1. Hydrocarbure
7.2. Terpènes
7.2.1. Monoterpènes
7.2.2. Sesquiterpènes
7.2.3. Diterpènes
7.3. Alcools
7.4.Aldéhydes
7.5.Acide
7.6. Esters
7.7. Cétone
7.8. Lactones
8. Analyse des huiles essentielle
9. Comment conserver des huiles essentielles?.
10. Huiles essentielles des agrumes
Chapitre 3: Procédés d’extraction des huiles essentielles
1. Introduction
2. Historique
3. techniques d’extractions des huiles essentielles (extraction traditionnelle) 3.1. Définition
3.2. Distillation
3.3.Entrainemnet à la vapeur d’eau
3.4.Vapo-hydrodistillation
3.5.Hydrodistillation
3.6. Distillation sèche
3.7. Enfleurage
3.8. Extraction par expression
3.9. Hydrodiffusion
3.10. Extraction par solvants volatils.
3.11. Extraction aux ultrasons
4. Techniques d’extractions des huiles essentielles (extraction assistée par micro-ondes).
4.1. Micro-ondes
4.2. Extraction assistée par Micro-ondes
4.3. Procédé d’extraction sans solvant assistée par micro-ondes
4.4. Hydrodistillation assistée par micro-ondes
4.5. Entraînement à l’air assisté par micro-ondes
Chapitre.4: Matériel et méthodes
1. Matériels d’expérimentation
1.1. Appareillages et verreries
2. Préparation des échantillons
2.2. Collecte de matériel végétal
3. Méthodes d’extractions des huiles essentielles
3.1. Extraction par hydro-distillation
3.2. Extraction assistée par micro-ondes sans solvant (EMSS).
4. Rendement
5. Méthodes d’analyse des huiles essentielles
Chapitre IV Résultat et discussion (Étude de quelque article)
1. Introduction
2. Extraction sans solvant assistée par chauffage micro-ondes (ESSM).
3.Extraction assistée par chauffage micro-ondes avec solvant (EMAS)
4. Hydrodistillation
5. composition chimique de l’huile (HD) distilla et extraction obtenue par extraction par micro-ondes sans solvant (EMSS),l’hydrodistillation par micro-ondes avec solvant (EMAS) de l’écorce d’agrumes essentielle (HE)
6. Effet de la température et le temps pendant l’extraction des HEs d’écorce d’agrumes
7.Activité antioxydante: radical DPPH.
8. Processus de transfert de matière et de chaleur lors de l’extraction d’huiles essentielles par micro-ondes avec et sans solvant et hydrodistillation
9. Conclusions
CONCLUSION GENERALE
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
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