Contribution à la caractérisation phénotypique et zootechnique de la population avicole locale dans la région de Tlemcen
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Contribution à la caractérisation phénotypique et zootechnique de la population avicole locale dans la région de Tlemcen |
SPECIALITE |
Génétique |
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Sommaire:
CHAPITRE I: GENERALITE SUR L’ESPECE POULE (GALLUS GALLUS)
1. Ancêtres de la poule
1.1. Les espèces sauvages de Gallus.
2. La domestication
3. La distribution géographique
4. Le génome de la poule domestique.
5. Les gènes à effets visibles
5.1. Les gènes affectant la coloration de la peau
5.1.1. Pigments xanthophylles dans l’épiderme.
5.1.1.1. Dans les pattes
5.1.1.2. Dans la tête.
5.1.2. La présence ou l’absence de mélanine dans la peau
5.1.3. Coloration des oreillons.
5.2. Les gènes affectant la taille
5.2.1. Le gène du nanisme « DW*N » lié au sexe.
5.3. Les gènes affectant la crête
5.3.1. La crête en rose.
5.3.2. La crête en pois.
5.4. Les gènes affectant la structure des plumes
5.4.1. Le plumage frisé.
5.4.2. Le plumage soyeux.
5.4.3. Le plumage dur.
5.4.4. La huppe.
5.4.5. Le gène d’emplument.
5.5. La distribution des plumes.
5.5.1. Cou nu
5.5.2. Nu
5.5.3. Les pattes emplumées.
CHAPITRE II. LES RESSOURCES GENETIQUES AVICOLES
1. Notion générale.
2. Les types de populations.
2.1. La population domestique traditionnelle
2.2. La lignée standardisée
2.3. Lignée sélectionnée
2.4. Lignée consanguine.
CHAPITRE III. L’AVICULTURE AU MONDE ET EN ALGERIE.
1. L’aviculture dans le monde.
2. L’aviculture en Algérie.
2.1. Importance et évolution du secteur avicol
2.2. Le développement de la filière avicole
2.3. Dépendance de l’étranger.
2.4. La situation actuelle d’aviculture en Algérie.
2.5. L’Algérie exporte des produits avicoles vers des pays de l’Asie et du Golfe.
3. Les différentes modes d’élevage.
3.1. Élevage standard.
3.1.1. Élevage en cages conventionnelles
3.1.2. Élevage en cages aménagées.
3.2. Élevage alternatif.
3.2.1. Élevage au sol.
3.2.2. Élevage en plein air.
3.3. Élevage biologique.
4. Les caractéristiques de la poule locale en Algérie.
CHAPITRE IV. L’ELEVAGE TRADITIONNEL
1. L’élevage traditionnel
1.1. Définition
1.2. L’importance de l’aviculture traditionnelle
1.2.1. Nutritionnelle.
1.2.2. Biologique.
1.2.3. Socioculturelle.
1.2.4. Economique.
1.3. Les risques qui menacent l’aviculture traditionnelle
CHAPITRE V: MATÉRIELS ET MÉTHODES.
1. L’objectif de l’étude
1.1. Les objectifs secondaires
2. Présentation de la zone d’étude
3. Source d’informations
4. Enquêtes sur le terrain
4.1. Planification de l’enquête
4.2. Méthode de collecte les données
5. Analyses statistiques des données
CHAPITRE VI: RÉSULTATS ET DISCUSSION.
1. Caractéristiques des élevages.
1.1. L’état socio-économique des aviculteurs
1.2. Le cheptel
1.3. L’habitat.
1.4. L’alimentation
1.5. La production.
1.6. Les pathologies et la mortalité.
1.7. La destination des produits d’élevage.
2. Caractérisation morpho-biométrique des poules locales
2.1. Les caractères qualitatifs
2.1.1. Le plumage
2.1.2. Distribution des plumes
2.1.3. La couleur de crête
2.1.4. La peau et les pattes
2.1.5. Les oreillons
2.2. Les caractères quantitatifs
2.2.1. Selon la région
2.2.1.1. Le poids corporel
2.2.1.2. Le tour de poitrine
2.2.1.3. La longueur de cuisse
2.2.1.4. La largeur de cuisse
2.2.1.5. Longueur du tarse er de crête
2.2.1.6. La longueur et la largeur de bec
2.2.2. Selon le sexe
3. Matrice de corrélation (Pearson (n)) entre les caractères
3.1. Chez les males
3.2. Chez les femelles
4. Analyse des dendrogrammes
4.1. Pour les femelles
4.2. Pour les males
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
1. Ancêtres de la poule
1.1. Les espèces sauvages de Gallus.
2. La domestication
3. La distribution géographique
4. Le génome de la poule domestique.
5. Les gènes à effets visibles
5.1. Les gènes affectant la coloration de la peau
5.1.1. Pigments xanthophylles dans l’épiderme.
5.1.1.1. Dans les pattes
5.1.1.2. Dans la tête.
5.1.2. La présence ou l’absence de mélanine dans la peau
5.1.3. Coloration des oreillons.
5.2. Les gènes affectant la taille
5.2.1. Le gène du nanisme « DW*N » lié au sexe.
5.3. Les gènes affectant la crête
5.3.1. La crête en rose.
5.3.2. La crête en pois.
5.4. Les gènes affectant la structure des plumes
5.4.1. Le plumage frisé.
5.4.2. Le plumage soyeux.
5.4.3. Le plumage dur.
5.4.4. La huppe.
5.4.5. Le gène d’emplument.
5.5. La distribution des plumes.
5.5.1. Cou nu
5.5.2. Nu
5.5.3. Les pattes emplumées.
CHAPITRE II. LES RESSOURCES GENETIQUES AVICOLES
1. Notion générale.
2. Les types de populations.
2.1. La population domestique traditionnelle
2.2. La lignée standardisée
2.3. Lignée sélectionnée
2.4. Lignée consanguine.
CHAPITRE III. L’AVICULTURE AU MONDE ET EN ALGERIE.
1. L’aviculture dans le monde.
2. L’aviculture en Algérie.
2.1. Importance et évolution du secteur avicol
2.2. Le développement de la filière avicole
2.3. Dépendance de l’étranger.
2.4. La situation actuelle d’aviculture en Algérie.
2.5. L’Algérie exporte des produits avicoles vers des pays de l’Asie et du Golfe.
3. Les différentes modes d’élevage.
3.1. Élevage standard.
3.1.1. Élevage en cages conventionnelles
3.1.2. Élevage en cages aménagées.
3.2. Élevage alternatif.
3.2.1. Élevage au sol.
3.2.2. Élevage en plein air.
3.3. Élevage biologique.
4. Les caractéristiques de la poule locale en Algérie.
CHAPITRE IV. L’ELEVAGE TRADITIONNEL
1. L’élevage traditionnel
1.1. Définition
1.2. L’importance de l’aviculture traditionnelle
1.2.1. Nutritionnelle.
1.2.2. Biologique.
1.2.3. Socioculturelle.
1.2.4. Economique.
1.3. Les risques qui menacent l’aviculture traditionnelle
CHAPITRE V: MATÉRIELS ET MÉTHODES.
1. L’objectif de l’étude
1.1. Les objectifs secondaires
2. Présentation de la zone d’étude
3. Source d’informations
4. Enquêtes sur le terrain
4.1. Planification de l’enquête
4.2. Méthode de collecte les données
5. Analyses statistiques des données
CHAPITRE VI: RÉSULTATS ET DISCUSSION.
1. Caractéristiques des élevages.
1.1. L’état socio-économique des aviculteurs
1.2. Le cheptel
1.3. L’habitat.
1.4. L’alimentation
1.5. La production.
1.6. Les pathologies et la mortalité.
1.7. La destination des produits d’élevage.
2. Caractérisation morpho-biométrique des poules locales
2.1. Les caractères qualitatifs
2.1.1. Le plumage
2.1.2. Distribution des plumes
2.1.3. La couleur de crête
2.1.4. La peau et les pattes
2.1.5. Les oreillons
2.2. Les caractères quantitatifs
2.2.1. Selon la région
2.2.1.1. Le poids corporel
2.2.1.2. Le tour de poitrine
2.2.1.3. La longueur de cuisse
2.2.1.4. La largeur de cuisse
2.2.1.5. Longueur du tarse er de crête
2.2.1.6. La longueur et la largeur de bec
2.2.2. Selon le sexe
3. Matrice de corrélation (Pearson (n)) entre les caractères
3.1. Chez les males
3.2. Chez les femelles
4. Analyse des dendrogrammes
4.1. Pour les femelles
4.2. Pour les males
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