Stress Oxydant et Compléments Alimentaires
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Stress Oxydant et Compléments Alimentaires |
SPECIALITE |
Physiologie Cellulaire Et Physiopathologie |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Chapitre I: Stress Oxydatif
2.1. Définition
Les radicaux libres
Définition
Sources des radicaux libres
2.2.1. Espèces réactives de l’oxygène
2.2.2. Espèces réactives azotées
2.2.3. L’oxyde nitrique et Le peroxynitrite ONOO-
3. Défense de l’organisme contre les molécules oxydantes
3.1. La voie enzymatique
3.1.1. Superoxyde dismutase (SOD)
3.1.2. Glutathion peroxydase (GSH-PX)
3.1.3. La catalase (CAT).
3.2. La voie non enzymatique.
4. Pathologies liées au stress oxydatif.
4.1. Cancer.
4.2. Athérosclérose
4.3. Diabète
4.4. Vieillissement
Chapitre II: Compléments alimentaires
1. Définition
2. Les différents types des compléments alimentaires
2.1. Les macronutriments.
2.1.1. Les acides aminés ramifiés (AAR)
2.1.2. Les AGPI.
2.2. Les micronutriments
2.2.1. Les vitamines
2.2.2. Les minéraux
2.2.3. Les oligo-éléments.
2.2.4. Les polyphenols
Chapitre III: Stress oxydatif, compléments alimentaires et pathologies
1. Les maladies neurodégénératives (un exemple concret : La maladie d’Alzheimer).
2. Les maladies cardiométaboliques.
3. Cancers
Conclusion générale.
Références bibliographiques.
Annexe
Chapitre I: Stress Oxydatif
2.1. Définition
Les radicaux libres
Définition
Sources des radicaux libres
2.2.1. Espèces réactives de l’oxygène
2.2.2. Espèces réactives azotées
2.2.3. L’oxyde nitrique et Le peroxynitrite ONOO-
3. Défense de l’organisme contre les molécules oxydantes
3.1. La voie enzymatique
3.1.1. Superoxyde dismutase (SOD)
3.1.2. Glutathion peroxydase (GSH-PX)
3.1.3. La catalase (CAT).
3.2. La voie non enzymatique.
4. Pathologies liées au stress oxydatif.
4.1. Cancer.
4.2. Athérosclérose
4.3. Diabète
4.4. Vieillissement
Chapitre II: Compléments alimentaires
1. Définition
2. Les différents types des compléments alimentaires
2.1. Les macronutriments.
2.1.1. Les acides aminés ramifiés (AAR)
2.1.2. Les AGPI.
2.2. Les micronutriments
2.2.1. Les vitamines
2.2.2. Les minéraux
2.2.3. Les oligo-éléments.
2.2.4. Les polyphenols
Chapitre III: Stress oxydatif, compléments alimentaires et pathologies
1. Les maladies neurodégénératives (un exemple concret : La maladie d’Alzheimer).
2. Les maladies cardiométaboliques.
3. Cancers
Conclusion générale.
Références bibliographiques.
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