Valorisation des déchets de l’huile d’olive
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Valorisation des déchets de l’huile d’olive |
SPECIALITE |
Agro-alimentaire et contrôle de qualité |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction générale
Chapitre I: synthèse bibliographique
1. Introduction
1.1- Origine de l’olivier
1.2- Exigences pédoclimatiques de l’olivier
1.2.1- Exigences climatiques
1.2.2- Exigences pédologiques
1.3- Les qualités nutritionnelles de l’huile d’olive
1.4- Les incroyables bienfaits de l’huile d’olive sur votre santé
1.4.1- Misez sur les bienfaits santé de l’huile d’olive
1.4.2- L’huile d’olive est un «bon gras»
1.4.3- Mécanisme d’action
1.4.4- Comment profiter des bienfaits de l’huile d’olive : Conseils santé ?
1.4.5- Les études récentes sur les bienfaits de l’huile d’olive
1.4.6- D’autres bonnes nouvelles sur l’huile d’olive
1.5- L’huile d’olive et la santé
1.6- Consommation de l’huile d’olive dans le monde
1.6.1- Importation des huiles d’olives
1.6.2- Exportation des huiles d’olives
1.7- Extraction de l’huile d’olive
1.7.1- Les procédés d’extraction d’huile
1.7.2- Comparaison entre les procédés en discontinu et en continu
1.8- La composition chimique de l’huile d’olive
1.8.1- VALEUR ÉNERGÉTIQUE DE L’HUILE D’OLIVE.
1.9- Les types d’huile d’olive
1.9.1- Les huiles d’olive vierges, obtenues uniquement par des procédés mécaniques 14
1.9.2- L’huile d’olive extraite par des procédés chimiques
1.9.3- Les huiles d’olive raffinées
1.10- Les facteurs influencent la qualité de l’huile d’olive
1.11- Les sous-produits de la transformation de l’huile d’olive
1.11.1- Définitions
1.11.2- Les sous-produits d’huilerie
1.11.3- Les résidus de la taille et de la récolte
Chapitre II: Transformation des déchets D’olive
2. Transformation des déchets D’olive
2.1-Les Déchets de l’industrie oléicoles
2.2- Les déchets d’olive peuvent être utilisés pour fabriquer des matériaux de construction efficaces
2.3- Traiter les déchets de l’huile d’olive pour produire de l’électricité
2.4- Valorisation complète des déchets oléicoles par lombricompostage :
2 .4.1- Production de produits à haute valeur ajoutée : lombricompost, savon, collagène et lombrics:
2.4.1.1- Présentation de l’entreprise
2.4.1.2- L’engagement
2.4.1.3- Le marché
2.4.1.4- Les actions de demain
2.4.1.5- Procédés mis en œuvre
2.4.1.6- Récupération des déchets
2.4.1.7- Valorisation des grignons :
a) L’extraction d’huile restante :
b) Savonnerie
2.4.1.8- Le compostage :
2.4.1.9- Le lombricompost :
2.4.1.10- La valorisation des lombriciens :
a) appâts de pêche
b) Aquaculture.
c) L’extraction de collagène
2.5- Partie financière :.
2.5.1. Bilan de départ
2.6 .Les déchets engendrés par la production d’huile d’olive pourraient être réutilisés comme
biocarburant et bio fertilisant
2.7 Valorisation des grignons d’olive en alimentation
2.8 Valorisation biotechnologique des grignons d’olive
IIIConclusion
Référence bibliographique
Chapitre I: synthèse bibliographique
1. Introduction
1.1- Origine de l’olivier
1.2- Exigences pédoclimatiques de l’olivier
1.2.1- Exigences climatiques
1.2.2- Exigences pédologiques
1.3- Les qualités nutritionnelles de l’huile d’olive
1.4- Les incroyables bienfaits de l’huile d’olive sur votre santé
1.4.1- Misez sur les bienfaits santé de l’huile d’olive
1.4.2- L’huile d’olive est un «bon gras»
1.4.3- Mécanisme d’action
1.4.4- Comment profiter des bienfaits de l’huile d’olive : Conseils santé ?
1.4.5- Les études récentes sur les bienfaits de l’huile d’olive
1.4.6- D’autres bonnes nouvelles sur l’huile d’olive
1.5- L’huile d’olive et la santé
1.6- Consommation de l’huile d’olive dans le monde
1.6.1- Importation des huiles d’olives
1.6.2- Exportation des huiles d’olives
1.7- Extraction de l’huile d’olive
1.7.1- Les procédés d’extraction d’huile
1.7.2- Comparaison entre les procédés en discontinu et en continu
1.8- La composition chimique de l’huile d’olive
1.8.1- VALEUR ÉNERGÉTIQUE DE L’HUILE D’OLIVE.
1.9- Les types d’huile d’olive
1.9.1- Les huiles d’olive vierges, obtenues uniquement par des procédés mécaniques 14
1.9.2- L’huile d’olive extraite par des procédés chimiques
1.9.3- Les huiles d’olive raffinées
1.10- Les facteurs influencent la qualité de l’huile d’olive
1.11- Les sous-produits de la transformation de l’huile d’olive
1.11.1- Définitions
1.11.2- Les sous-produits d’huilerie
1.11.3- Les résidus de la taille et de la récolte
Chapitre II: Transformation des déchets D’olive
2. Transformation des déchets D’olive
2.1-Les Déchets de l’industrie oléicoles
2.2- Les déchets d’olive peuvent être utilisés pour fabriquer des matériaux de construction efficaces
2.3- Traiter les déchets de l’huile d’olive pour produire de l’électricité
2.4- Valorisation complète des déchets oléicoles par lombricompostage :
2 .4.1- Production de produits à haute valeur ajoutée : lombricompost, savon, collagène et lombrics:
2.4.1.1- Présentation de l’entreprise
2.4.1.2- L’engagement
2.4.1.3- Le marché
2.4.1.4- Les actions de demain
2.4.1.5- Procédés mis en œuvre
2.4.1.6- Récupération des déchets
2.4.1.7- Valorisation des grignons :
a) L’extraction d’huile restante :
b) Savonnerie
2.4.1.8- Le compostage :
2.4.1.9- Le lombricompost :
2.4.1.10- La valorisation des lombriciens :
a) appâts de pêche
b) Aquaculture.
c) L’extraction de collagène
2.5- Partie financière :.
2.5.1. Bilan de départ
2.6 .Les déchets engendrés par la production d’huile d’olive pourraient être réutilisés comme
biocarburant et bio fertilisant
2.7 Valorisation des grignons d’olive en alimentation
2.8 Valorisation biotechnologique des grignons d’olive
IIIConclusion
Référence bibliographique
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