Activité anti-inflammatoire des dattes et des probiotiques
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Activité anti-inflammatoire des dattes et des probiotiques |
SPECIALITE |
Sciences Biologiques (Microbiologie Appliquée) |
Page de garde:
Sommaire:
Chapitre I
Matériel et Méthodes
1. Objectif de l’étude
2. Lieu et période de travail
3. Matériel végétal
4. Méthodologie
5. Appareillages et produits chimiques
6. Caractérisation morphologiques de la datte
7. Caractérisation physicochimiques des dattes
7.1. Teneur en eau
7.1.1. Principe
7.1.2. Mode opératoire
7.2. pH
7.2.1. Principe
7.2.2. Mode opératoire
7.3. Acidité titrable
7.3.1. Principe
7.3.2. Mode opératoire
7.4. Teneur en cendres
7.4.1. Principe
7.4.2. Mode opératoire
8. Synthèse bibliographique sur l’activité antiinflammatoires des dattes et des probiotiques
9. Analyse statistique
Chapitre II: Résultats et Discussion
1. Caractérisation morphométrique des dattes de l’étude
1.1. Paramètres dimensionnels
1.1.1. Longueurs des fruits
1.1.2. Diamètre des fruits
1.1.3. Longueurs et largeurs des noyaux
1.2. Paramètres pondéraux
1.3. Rendement en pulpe
2. Caractéristiques physicochimiques des 14 variétés de dattes
2.1. Teneur en eau
2.2. Teneur en cendres
2.3. pH et acidité titrable
3. Evaluation qualitative des quatorze variétés de dattes
4. Répartition de 14 variétés de dattes selon les paramètres de qualité
5. Inventaire des 14 variétés de dattes de l’étude
6. Activité anti-inflammatoire des dattes
7. Activité anti-inflammatoire des probiotiques
Conclusion
Références bibliographiques
Matériel et Méthodes
1. Objectif de l’étude
2. Lieu et période de travail
3. Matériel végétal
4. Méthodologie
5. Appareillages et produits chimiques
6. Caractérisation morphologiques de la datte
7. Caractérisation physicochimiques des dattes
7.1. Teneur en eau
7.1.1. Principe
7.1.2. Mode opératoire
7.2. pH
7.2.1. Principe
7.2.2. Mode opératoire
7.3. Acidité titrable
7.3.1. Principe
7.3.2. Mode opératoire
7.4. Teneur en cendres
7.4.1. Principe
7.4.2. Mode opératoire
8. Synthèse bibliographique sur l’activité antiinflammatoires des dattes et des probiotiques
9. Analyse statistique
Chapitre II: Résultats et Discussion
1. Caractérisation morphométrique des dattes de l’étude
1.1. Paramètres dimensionnels
1.1.1. Longueurs des fruits
1.1.2. Diamètre des fruits
1.1.3. Longueurs et largeurs des noyaux
1.2. Paramètres pondéraux
1.3. Rendement en pulpe
2. Caractéristiques physicochimiques des 14 variétés de dattes
2.1. Teneur en eau
2.2. Teneur en cendres
2.3. pH et acidité titrable
3. Evaluation qualitative des quatorze variétés de dattes
4. Répartition de 14 variétés de dattes selon les paramètres de qualité
5. Inventaire des 14 variétés de dattes de l’étude
6. Activité anti-inflammatoire des dattes
7. Activité anti-inflammatoire des probiotiques
Conclusion
Références bibliographiques
Télécharger:
Pour plus de
sources et références universitaires
(mémoires, thèses et articles
), consultez notre site principal.