Evaluation des activités biologiques d’une bactérie lactique (probiotique)
Des informations générales:
Le niveau |
Master |
Titre |
Evaluation des activités biologiques d’une bactérie lactique (probiotique) |
SPECIALITE |
Microbiologie Appliquée |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
I.1. Objectifs de l’étude
Partie expérimentale
Chapitre I. Matériel et Méthodes
I.2. Lieu et durée de travail.
1.3. Matériel et produits chimiques
I.4. Matériel biologique.
I.4.1. Matrice végétale
I.4.2. Souches bactériennes étudiées
I.4.2.1. Mélange de probiotiques
I.4.2.2. Isolats lactiques.
1.5. Procédure expérimentale
I.5.1. Isolement, purification et pré-identification des isolats lactiques
I.5.2. Revivification des isolats lactiques
I.5.3. Evaluation de l’activité antioxydante des isolats lactiques
I.5.3.1 Préparation des suspensions des isolats lactiques (cellules intactes).
I.5.3.2. Evaluation du pouvoir réducteur du fer (technique de FRAP).
I.5.3.3. Evaluation de l’activité antioxydante des extraits cellulaires des isolats lactiques par la détermination des taux du glutathion réduit (GSH) et des groupements thiols (SH)
I.5.3.3.1. Préparation des extraits cellulaires des isolats lactiques (lysat cellulaire)
I.5.3.3.2. Dosage des protéines par la méthode de Bradford
I.5.3.3.3. Dosage du glutathion réduit (GSH) et des groupements thiols (SH) par le réactif d’Ellman (DTNB)
I.6. Analyse statistique.
Chapitre II. Résultats et Discussion
II.1. Pouvoir réducteur du fer (FRAP).
II.2. Concentrations du Glutathion réduit (GSH) et des groupements thiols (SH).
II.2.1 GSH au niveau des extraits cellulaires des cinq bactéries lactiques
II.2.2 Dosage des groupements thiols.
Conclusion et Perspectives
Références Bibliographiques
Conclusion
I.1. Objectifs de l’étude
Partie expérimentale
Chapitre I. Matériel et Méthodes
I.2. Lieu et durée de travail.
1.3. Matériel et produits chimiques
I.4. Matériel biologique.
I.4.1. Matrice végétale
I.4.2. Souches bactériennes étudiées
I.4.2.1. Mélange de probiotiques
I.4.2.2. Isolats lactiques.
1.5. Procédure expérimentale
I.5.1. Isolement, purification et pré-identification des isolats lactiques
I.5.2. Revivification des isolats lactiques
I.5.3. Evaluation de l’activité antioxydante des isolats lactiques
I.5.3.1 Préparation des suspensions des isolats lactiques (cellules intactes).
I.5.3.2. Evaluation du pouvoir réducteur du fer (technique de FRAP).
I.5.3.3. Evaluation de l’activité antioxydante des extraits cellulaires des isolats lactiques par la détermination des taux du glutathion réduit (GSH) et des groupements thiols (SH)
I.5.3.3.1. Préparation des extraits cellulaires des isolats lactiques (lysat cellulaire)
I.5.3.3.2. Dosage des protéines par la méthode de Bradford
I.5.3.3.3. Dosage du glutathion réduit (GSH) et des groupements thiols (SH) par le réactif d’Ellman (DTNB)
I.6. Analyse statistique.
Chapitre II. Résultats et Discussion
II.1. Pouvoir réducteur du fer (FRAP).
II.2. Concentrations du Glutathion réduit (GSH) et des groupements thiols (SH).
II.2.1 GSH au niveau des extraits cellulaires des cinq bactéries lactiques
II.2.2 Dosage des groupements thiols.
Conclusion et Perspectives
Références Bibliographiques
Conclusion
Télécharger:
Pour plus de
sources et références universitaires
(mémoires, thèses et articles
), consultez notre site principal.